Debrecínská vepřová pečeně
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou pečeni převážeme motouzem, tak aby udržela kulatý tvar. Připravíme debrecínské párky, které dáme zmrazit (lépe se tak bude pečeně plnit). Do převázané vepřové…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jednoduchý lák na maso k uzení
Recept ještě nebyl hodnocenUzení masa se v poslední době těší veliké oblibě. Pokud chceme aby uzené maso mělo výbornou chuť, tak si maso naložíme do laku ze soli, koření a česneku. Po sedmi dnech…
Vepřová kýta na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanové omáčce s paprikou vévodí poslední roky kuře, přitom takové vepřové je chuťově mnohem bohatější. Recept je velmi jednoduchý a lahodný. Šťavnaté plátky z kýty…
Kuře nebo králík na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenPokud chcete uvařit jednoduchý levný oběd, je pro vás kuře na paprice správnou volbou. Při přípravě můžete použít i části drůbeže, které se nehodí na pečení, například…
Hovězí na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenPokud chcete rodinu překvapit něčím výjimečným, připravte hovězí na červeném víně. Pomalu dušené maso na kořenové zelenině je krásně šťavnaté a plné chutí. Červené víno…
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Recept ještě nebyl hodnocenPro získání domácí uzené ryby je nutná kulinářská dovednost, udírna a vhodné dřevo. A samozřejmě dobrý rybář v rodině. Pokud toto všechno máte, riskujete závislost na…
Rajská omáčka od babičky z Vysočiny
Recept ještě nebyl hodnocenKaždý má svůj ozkoušený recept na nasládlou rajskou omáčkou, kterou můžeme podávat s vařeným hovězím masem a knedlíky, nebo jen s těstovinami. Její typickou chuť mají…
Pečená jelení kýta nebo plecko
Recept ještě nebyl hodnocenZvěřina má velmi hodnotné maso, ale ne každý je jí přivyklý. Odležením masa v marinádě a následným dušením se směsí koření získá výbornou chuť, které neodolá ani…
Staročeská couračka
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční polévka s kysaným zelím, slaninou, bramborami a cibulí nám možná připomene dětství u babičky. Úplně nejlepší je s domácím zelím. Couračku zahustíme máslovou…
Nakládaný bůček
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte doma krásný kousek bůčku, rozhodně musíte vyzkoušet náš recept na bezkonkurenční bůček s česnekem a paprikou. Lze ho servírovat jen tak s chlebem k večeři,…
Pečené plněné papriky
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí mleté maso smícháme s vejcem a přidáme nadrobno pokrájenou cibulí. Osolíme, opepříme a naplníme omyté a očištěné papriky, zbavené jádřinců.V pekáčku na lžíci…
Česká svíčková na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková na smetaně patří mezi české národní poklady. Připravte rodině a blízkým tradiční a léty prověřený pokrm s křehkým a šťavnatým hovězím masem, vynikající omáčkou…
Kančí po cikánsku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem. Pekáč vymažeme sádlem a vložíme na něj maso. Posypeme sladkou i pálivou paprikou,…
Vegetariánská svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev, petržel, celer, pórek a cibuli nakrájíme na větší kostky a opečeme na pánvi či v troubě dozlatova. Na konci posypeme 1 lžicí třtinového cukru a dáme zeleninu…
Zvěřinový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenS podzimem přichází i sezona zvěřiny. Oblíbeným způsobem, jak ji podávat, je guláš, ve kterém chuť masa podpoříme divokým kořením a výraznou chuť zjemníme kořenovou…
Výborná rajská omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenPřestože mnozí považují rajskou omáčku za stálici české kuchyně, její kořeny sahají do Itálie, odkud pocházejí nejlepší rajčata. Někdo jí miluje s masovými kuličkami,…
Paprikový bůček tety Božky
Recept ještě nebyl hodnocenTento osvědčený rodinný recept pochází z Vysočiny. Pokud také patříte mezi milovníky vepřového bůčku, rozhodně jej vyzkoušejte. Maso je po uvaření marinované v česneku a…
Hřebíková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMalý Péťa se zeptal a umíš sekyrkovou jak v té pohádce? Protože jsem ho znal, celý já. Tak jsem řekl, já umím jen hřebíkovou. Tak jí uvař, zněla prosba. Jenom když mi…
Moji utopenci
Recept ještě nebyl hodnocenTenhle pokrm je tak trochu ''svéráz", pro svou chuť je milovaný i nenáviděný. Pokud patříte do první zmíněné kategorie a nedokážete si ho odříct s pěkně vychlazeným…
Hamburská z vepřových plátků
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájet na plátky, naklepat, osolit, opepřit a v tlakovém hrnci opéct na oleji (Omega) a vyndat.Do výpeku dát zeleninu včetně cibule nakrájené na kostičky a smažit…
Svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenTypickou českou klasickou omáčkou, kterou podáváme při slavnostních příležitostech, je svíčková. Specifickou chuť smetanové omáčky utváří kořenová zelenina a citrónová…
Hovězí kližka na kmíně
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí kližka je při správné přípravě skutečně výborným pokrmem. Stačí jí dopřát dostatek času. Pak už stačí jen doplnit o smaženou cibulku, slaninu, kmín a divoké…
Rajská omáčka z rajských
Recept ještě nebyl hodnocenRajská omáčka, to je poklad české kuchyně. Důležité je mít na vaření kvalitní suroviny a kvalitní maso. Pokud si chcete opravdu pochutnat, nelze nic uspěchat, ani…
Vepřová polévka s masem a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKosti dáme vařit do studené vody s cibulí, česnekem a kořením. Vaříme pomalu (táhneme) asi 1,5 hodiny.Mezitím v osolené vodě uvaříme polévkové nudle (sypeme je do vařící…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
