Polévka z uzených ryb podle Radka Kašpárka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, 1 mrkev, 1 petržel a polovinu celeru nakrájíme na malé kostičky a na části másla orestujeme dozlatova. Citron zbavíme kůry a spolu s kapary nasekáme a přidáme k…
Celer - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jelení guláš (kotlíkový)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky, cibuli na půlměsíčky, česnek nadrobno, kořenovou zeleninu na menší kostky, rajčata a papriku na plátky (proužky).Na rozpáleném sádle opečeme…
Polévka z kuřecích kostí
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnca dáme kosti, odrezky mäsa, tuku, kože a zalejeme vodou. Osolíme, privedieme do varu a zbierame penu. Varíme sotva znateľným varom - vývar len jemne perlí. Po…
Zapečené houby se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby připravíme tak, jako bychom chtěli udělat smaženici - na sádle osmažíme cibuli, na to vyprané vymačkané houby, sůl, pepř, česnek a vydusit doměkka. Mezitím…
Česnekové celerové hranolky s vejcem a sýrem cottage
Recept ještě nebyl hodnocenCeler nakrájíme na co nejtenčí hranolky (aby se krásně propekly), ty smícháme v míse s prolisovaným česnekem a lžící olivového oleje. Dáme na pečící papír a dáme do…
Maďarská bramborová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a očištěnou nakrájenou zeleninu na kolečka. Všechno opečeme, zaprášíme moukou, osmahneme,…
Maso s kečupem
Recept ještě nebyl hodnocenNa cibuli osmahneme maso na kostky, zasypeme mletou paprikou a sušeným česnekem, přidáme zeleninu, orestujeme a nakonec vmícháme kečup. Brambory oloupeme a nakrájíme na…
Velerychlá zeleninová polévka se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci s nepřilnavým dnem rozpustíme máslo a dobře na něm osmažíme strouhanou zeleninu. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme pepř, sůl, kmín a provaříme.Na…
Polévka z krevetového vývaru s nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme zbytky krevet, 2 stroužky česneku, 3cm pokrájeného zázvoru a 1 jarní cibulku, osolíme, opepříme a vaříme 45 minut. Vše přecedíme přes jemné síto. Na másle…
Kuřecí stehna zapečená na smetanové zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev a celer nastrouháme, přidáme čubricu a promícháme ve vyšší zapékací míse. Na nastrouhanou zeleninu poklademe na plátky nakrájené brambory, které osolíme a…
Kuřecí nudličky na kari s pórkem a řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky o velikosti sousta, vložíme do uzavíratelné misky, zasypeme kari kořením, osolíme a přidáme 2 lžíce oleje. Důkladně promícháme a necháme…
Slané koláčky s bramborovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvedených ingrediencí vypracujeme vláčné těsto, které necháme v lednici cca 30 minut odpočívat.Mezitím nastrouháme na hrubo oškrábané brambory, které pořádně vymačkáme…
Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrajime na kostky, cibuli podelne nahrubo (na sestinky), mrkev a celer na vetsi kosticky, cesnek oloupeme a strouzky prepulime.Na olivovem oleji orestujeme…
Kuře marinované a pak pečené
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme med, olej, feferonkový krém, nasekané bylinky. Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme. Řapík omyjeme, nakrájíme na špalíky, rajčátka překrojíme napůl. …
Celer marinovaný
Recept ještě nebyl hodnocenCeler postrouhám na struhadle s velkými oky. Ovařím ve vodě se lžičkou soli cca 5 minut. Udělám si nálev. Ocet, vodu, cukr, vavřín, nové koření, lžičku soli povařím cca…
Králičí hřbet v zelenině a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí hřbet si naporcujeme na menší kousky. Zeleninu očistíme, mrkev a celer nastrouháme nahrubo, rajčata a fazolové lusky nakrájíme na kousky a cibuli nasekáme…
Domácí vlašáček
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme bramboru, oloupeme a necháme vychladit. Nakrájíme na nudličky bramboru, salám, okurku, vařenou mrkev a celer. Majonézu rozmícháme s hořčicí, octem, solí…
Zeleninová směs nejen do polévek
Recept ještě nebyl hodnocenVeškerou očištěnou zeleninu pomeleme na masovém strojku. Pomletou směs důkladně ve velké míse promícháme se solí a dáme na 24 hodin do chladna uležet.Pak směs plníme do…
Vařené hovězí maso se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky. Zeleninu očistíme, omyjeme a nadrobno nakrájíme. Do misky nalijeme vodu, přidáme masox, bobkový list, pepř a při nejvyšším výkonu 5 minut…
Barevná, zdravá a rychlá polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev, celer a petržel nastrouháme nahrubo. Na másle rozpustíme droždí, necháme zpěnit, přidáme sušený zázvor, zamícháme a přisypeme nastrouhanou zeleninu a chvíli vše…
Celerové řízky
Recept ještě nebyl hodnocenCeler pokrájíme na cca 1 cm široká půl kolečka, oloupeme a v zeleninovém vývaru uvaříme do poloměkka. Uvařené plátky celeru vyndáme z vývaru a necháme okapat. Těstíčko…
Ragú z červené čočky
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer a restujeme cca 10 min, poslední 2 minuty i s prolisovaným česnekem.Poté…
Grilovaný celer s česnekovo - bylinkovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný celer nakrájíme na 0,5 cm plátky (nemusí se vařit). Smícháme olej s kořením a celer pomažeme. Připravíme grilovací pánev nebo kontaktní gril. Bez tuku nebo s…
Šťouchané brambory s cibulkou a křupavým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenOškrábané brambory uvaříme v osolené vodě. Cibuli nakrájíme na drobno, očištěný celer na drobné hranolky. (julien)Máslo rozpustíme s olejem. Cibuli a celer společně…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
