Pampeliškový sirup
Recept ještě nebyl hodnocenVenku září nejen sluníčko, ale také žluté květy pampelišek. Vydejte se na sběr těchto léčivých bylinek a připravte z nich chutný med nebo sirup. Domácí pampeliškový…
Kyselina citronová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Marmeláda z třešní
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve obsypaný strom a poté plný regál ve spíži. Tak lze stručně popsat cestu od bohaté úrody třešní k domácí marmeládě, kterou oceníte zejména v zimních měsících.…
Zavařené meruňky
Recept ještě nebyl hodnocenUchovejte si chuť léta i na zimní měsíce díky domácím zavařeným meruňkám, které zvládne každý začátečník. Připravené podle tohoto receptu se skvěle hodí do koláčů,…
Malinovo-jablečná marmeláda
Recept ještě nebyl hodnocenNení nic lepšího, než domácí marmeláda z vlastního ovoce! Naše malinovo-jablečná je připravena z pasírovaných malin a strouhaných jablíček a nejlépe si ji vychutnáte na…
Citrusový džus
Recept ještě nebyl hodnocenPomeranče i s kůrou nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájené oloupané citrony, nakrájenou mrkev, kyselinu a zalijeme 1 L převařené vody. Necháme do druhého dne. Pak vše…
Jablečný rosol z moštu
Recept ještě nebyl hodnocenStrouhaná jablka, připravovaná k zavaření do sklenic (na štrudl) se nad miskou vymačkají, nacpou do sklenic ... atd. Zbylý mošt přecedíme, odvážíme nebo změříme…
Džem z červeného rybízu
Recept ještě nebyl hodnocenPracnější příprava, ale o to luxusnější je výsledek - domácí rybízová zavařenina ovoněná kořením a rumem. Bude chutnat v kombinaci masových jídel, jako ozdoba paštik,…
Pomerančovo-citronový džus
Recept ještě nebyl hodnocenPomeranče a citrony si vydrbeme kartáčkem do čista, vyndáme jadýrka a nařežeme na hrubé kusy do většího hrnce, mrkev očistíme, nakrájíme a přidáme do hrnce. Zalijeme…
Džem z kiwi a cukety
Recept ještě nebyl hodnocenOmrzely vás klasické džemy? Tato netradiční kombinace cukety a kyselého kiwi zaručeně překvapí chuťové pohárky i těch největších mlsounů. Originální a přitom jednoduchý…
Jahody podle starého receptáře
Recept ještě nebyl hodnocenLety ověřený, rodinný recept na zavařený jahodový kompot. Pomůže vám při zpracování úrody šťavnatých jahod, kterých se při tomto způsobu zavařování vejde do sklenice…
Jahodová marmeláda
Recept ještě nebyl hodnocenSladké letní jahody, minimum surovin a chuť, která vydrží dlouho po sezoně. Domácí jahodová marmeláda je krásně voňavá, plná ovoce. Jak ji využít? Skvěle se hodí na…
Domácí třešňový sirup
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí třešňový sirup je skvělý způsob , jak si uchovat chuť letních dní. Perfektně se hodí do osvěžujících limonád nebo do různých koktejlů. Sirup je jednoduchý na…
Dýňová marmeláda s hroznovým vínem a meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenDýně oloupáme a nakrájíme na kousky. Sušené meruňky nakrájíme také na kousky, přidáme k dýni, podlijeme vodou a uvaříme do měkka. Tyčovým mixérem pak dohladka…
Malinová marmeláda s jablkem z DP
Recept ještě nebyl hodnocenMaliny opláchneme a odvážíme. Jablka si oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a odvážíme tak, aby celková hmotnost ovoce byla 1500 g. Dáme do nádoby DP, přidáme…
Zdravá marmeláda s agarem
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce připravíme omyté a pokrájené ovoce. Zahříváme na sporáku cca 5 minut, až ovoce lehce změkne a poté ho rozmačkáme mačkadlem na brambory, příp. i lehce mixnu…
Chilli marmeláda
Recept ještě nebyl hodnocenChilli odstopkujem a pokrájíme.Do kastrolku dáme vodu a chilli, vaříme do změknutí.Necháme mírně vychladnout a rozmixujeme.Pektogel si připravíme dle návodu na balení…
Domácí šťáva z josty
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté kuličky josty obrané od stopek, pomeleme nebo rozmixujeme a v hrnci smícháme s vodou a kartáčkem omytým citronem pokrájeným na plátky a kyselinou citronovou. Hrnec…
Kdoulový sýr ze slupek
Recept ještě nebyl hodnocenKdoule omyjeme, očistíme je nejlépe pomocí kartáčku. Nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a zbavíme jádřinců. Dužinu nakrájíme na menší kousky a použijeme na kompot.Slupky…
Rybí salát l
Recept ještě nebyl hodnocenTento salát je možné zhotovit z jakékoliv ryby. Není ani důležité, jak dobře je ryba vyfiletovaná, protože se v nálevu kosti rozpustí a žádné pak necítíte. Můžete vhodně…
Hruškovo-citronový kompot
Recept ještě nebyl hodnocenHruškovo-citronový kompot je skvělý způsob, jak uchovat sladké a šťavnaté hrušky s jemně kořeněným nálevem. Kompot se hodí jako samostatný dezert, přísada do sladkých…
Bezinková šťáva ze Samoty u lesa
Recept ještě nebyl hodnocenZ květů u nás velmi rozšířeného černého bezu můžeme připravit voňavý a chutný sirup. Ten využijeme na přípravu osvěžujícího nápoje, který přijde vhod hlavně v letních…
Bezinková šťáva
Recept ještě nebyl hodnocenČerný bez, který je známý svými léčivými účinky, začíná v přírodě pomalu kvést. Své uplatnění nalezne i v kuchyni, ať už jako smažené květy bezu kosmatice, nebo jako…
Dýňový džus s citronem
Recept ještě nebyl hodnocenDýni už máte zavařenou a ještě vám další zůstala? Co třeba připravit domácí dýňový džus s citronem, který dobře chutná, je osvěžující a je to další možnost, jak dodat…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
