Kompot z oloupaných broskví pro další použití

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 30 minut bez loupání 3 sklenice(750 ml) ze 2 kg brosví Zavařeniny 2 názory

Suroviny

2 kg broskví (tvrdých)
20 g kyseliny citronové (na 1 litr vody)
1 velká lžíce krystalového cukru (do každé sklenice, 750 ml)
1 badyán (do každé sklenice)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny broskve dáme do vařící se vody, chvilku je tam necháme, dáme rychle pod vodu studenou, aby nám šly loupat, co nejde sloupnout, tak ořízneme.

  2. Broskve si nakrájíme na menší kusy a dáváme do umytých sklenic(nejlépe 750 ml).

  3. Dáme na broskve cukr a badyán, uvaříme si 2 litry vody s kyselinou citronovou, převaříme jí a hned zalijeme broskve ve sklenicích a dobře zavíčkujeme.

  4. Do zavařovacího hrnce, nebo obyčejného vyššího hrnce vodu, když se začne vařit, naskládáme připravené sklenice a od bodu varu necháme přikryté sterilizovat 15 minut.

  5. Vysterilizované postavíme sklenice dnem nahoru, necháme vystydnout, otočíme zpět a uložíme.

Poznámka

Letos jsem je dělala bez badyánu, jelikož mi došel a já si neuvědomila, že ho budu na broskve potřebovat a s broskvemi jsem nemohla otálet-byly to broskve, které mi opadaly. V zimě jsou báječné na letní koláče, na řezy, buchty a dají se použít i do ovocných knedlíků!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kompot z oloupaných broskví pro další použití

  • spagetka spagetka

    Prima nápad :-p:yes:
    Bibi, doufám, že jsi slupky nevyhodila, ale usušila a v zimě z nich máš primovní čajíček ;-);-)

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Dobře zužitkované broskve :yes::yes::yes::-p:-p:-p:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: kompot z broskví broskve kompot kompot broskve zavařené broskve broskve broskve kompot recept jak sloupnout broskve kompot z broskví recept zavařené broskve recept recept na kompot z broskví recept na zavařené broskve jak se loupou broskve broskve recepty jak zavařit broskve recept recepty zavařené broskve kompot s broskví rychlý kompot z broskví broskev kompot jak rychle oloupat broskve recept zavařené broskve