Hrstková polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenHŕstkovú zmes namočíme do vody asi na 8 hodín (najlepšie cez noc). Potom vodu vylejeme a zmes dáme do väčšieho hrnca. Zalejeme opäť vodou – kľudne viac, lebo jačmeň…
Nať petrželová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jemné kuřecí rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme ryžu, aby sa obalilo každé zrnko ryže. Zalejeme horúcim kuracím vývarom, prikryjeme pokrievkou, stiahneme plameň, dusíme 20 minút a vypneme oheň. Do…
Hovězí srdce na víně a mrkvi
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce pečlivě očistíme a nakrájíme na tenké plátky.Slaninu nakrájíme na menší špalíčky, dáme ji do kastrolu a pomalu škvaříme.Když je do sklovita, přidáme máslo a olej …
Soté z králičího a kuřecího masa
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme pánev Wok a nalijeme do ní trochu oleje. Přidáme na nudličky nakrájené osolené a opepřené králičí a kuřecí maso. Vše zprudka opečeme, a jakmile se maso zatáhne…
Nivovo-česnekové šneky
Recept ještě nebyl hodnocenTavený syr vymiešame so žĺtkom a kyslou smotanou. Pridáme prelisovaný cesnak, mierne osolíme, okoreníme, premiešame a rozotrieme na cesto, ktoré sme vyvaľkali do…
Plněné cibule
Recept ještě nebyl hodnocenCibule oloupeme , 2 nakrájíme na drobno , 4 nařízneme od shora dolů do poloviny tloušťky cibule a uvaříme. Uvařenou cibuli po plátkách sloupneme a naplníme touto směsí:…
Pečená zelenina s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na hrubší kolečka. Oloupané brambory také nakrájíme na kolečka. Vše dáme do zapékací mísy, promícháme se solí, pepřem a…
Těstoviny v cheddarové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKarfiol rozdelime na co najmensie ruzicky a ten zvysok pokrajame na male kusky. Do vriacej vody dame varit cestoviny spolu s karfiolom.Cheddar a parmesan nastruhat do…
Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: ovoce, víno, med a hřebíček přivedeme k varu a pak na mírnějším ohni asi 20 minut redukujeme - občas zamícháme, ke konci hlídáme. Když směs zhoustne, osolíme a…
Fazolová polévka s klobásou a libečkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa této výborné syté fazolové polévce si jistě pochutnáte. Bohatou chuť zajistí silný vývar a klobása, krásnou vůni zase aromatický libeček. Polévku na závěr zjemní…
Pečené cuketové placky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte odlehčenou verzi cuketových placiček. Jsou pečené v troubě, zahuštěné Hraškou a v receptu není použita žádná uzenina. Chutnají teplé i studené. Podávat je…
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenMají vaši strávníci rádi smetanové omáčky, ale vám už omrzely houskové knedlíky? Zkuste připravit ty karlovarské. A ne ledajaké. Můžete do nich přidat trochu papriky a…
Masové kouličky pečené na špízech s chlebem
Recept ještě nebyl hodnocenCibulu nasekame na drobno a podusime ju na rozohriatom oleji. Pridame ju, spolu s vypekom, k mletemu masu. Do masa pretlacime cesnak, pridame vsetky koreniny a nasekanu…
Játrový dort podle starého receptu
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěná játra nakrájíme na kousky a umeleme na masovém strojku (lze i mixovat), vložíme překrojenou malou cibuli a umeleme k játrům. V jiné misce smícháme metličkou…
Laciný nedělní oběd
Recept ještě nebyl hodnocenZ prvej polovice surovin uvarime klasicku hovadziu polievku. Nechame trosku dlhsie varit, aby bolo maso uplne makucke (kto chce maso aj v polievke, pouzije asi kilo masa…
Pečené plněné kuře
Recept ještě nebyl hodnocenKura umyjeme, osušíme, nasolíme z vonka i z vnútra. Kožu na tupo oddelíme od mäsa prstami, pričom dávame pozor, aby sme ju nepretrhli. Kura dáme do pekáča, naplníme…
Bramborová kaše s hnědým máslem podle Kašpárka
Recept ještě nebyl hodnocenBramborová kaše může být "majstrštyk", když ji ale umíte vymazlit. Zkuste to třeba podle šéfkuchaře Radka Kašpárka. Připravená kaše bude vonět a chutnat po škvařeném…
Omáčky Ch, J, K (chalupářská koprovka, jablečná s hořčicí, jalovcová, játrová, kari s rýží)
Recept ještě nebyl hodnocenChalupářská koprová omáčka: Sušené houby dáme přes noc máčet do vody. Ráno je mírně ovaříme, uděláme máslovou jíšku, kterou zalijeme vodou z hub i s těmi houbami,…
Bombajské brambory podle Jamieho Olivera
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Zatím na oleji cca 2 minuty osmažíme suché koření vč. zázvoru. Přidáme máslo a předvařené…
Sýrové smaženky
Recept ještě nebyl hodnocenSýr nastrouháme, maso nakrájíme na kostičky, vajíčko rozklepneme, petrželku nebo libeček nasekáme a smícháme vše dohromady se strouhankou, tvarohem, solí (stačí troška…
Smažený hejk v pikantním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenPorce hejka očistíme a zbavíme hřbetní a břišní ploutve (vede přes celou rybu). Porce ryby osolíme a připravíme si těsťíčko ze směsi hrašky-pikant, vody a nasekané…
Falešné krkonošské kyselo
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nasekanou cibulku osmažíme na sádle, zalijeme vodou, přidáme nakrájený chleba, nastrouhaný česnek, pepř, lžičku kmínu a majoránku. Vhodíme bujon a necháme 20…
Polévka z vepřového masa
Recept ještě nebyl hodnocenV osolené vodě povaříme zeleninu. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli,přidáme vepřový ořez osolíme a dusíme 1/2 hod. Pak maso buď pomeleme nebo drobně nasekáme a…
Kapustové závitky s paprikovým krémem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKapustové listy očistíme a spaříme vařící vodou. Mleté maso osolíme a opepříme. Na změklé listy rozdělíme maso a zavineme do závitků. Na dno zapékací misky dáme trošku…
