Marocká quinoa
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou na 5 minut namočíme, poté slijeme. Na lžičce olivového oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přisypeme quinou a zalijeme dvojnásobkem vroucí vody (možno s…
Pepř bílý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pikantní špíz s koprovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku, pórek a ananas nakrájíme na 2cm plátky, střídavě napícháme na jehlu a na oleji orestujeme. Na lžíci oleje restujeme na plátky nakrájenou hlívu s najemno…
Filet z tresky s vinnou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme omáčku. V kastrůlku si svaříme vodu, víno a protlak. Přidáme nakrájenou šalotku a na mírném ohni zredukujeme. Poté necháme vychladnout a…
Zelenina plněná mozzarellou a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme kysanou smetanu s vejci, šunkou, mozzarellou a nasekanými sušenými rajčaty. Dochutíme solí, česnekem, pepřem, paprikovou pastou a oregánem a vložíme do…
Krůtí závitek s banánem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky krůtího masa naklepeme, osolíme a opepříme. Kdo raději ostřejší, může ještě posypat kořením na krůtí maso.Na povrch plátku položíme plátek šunky, eidamu a na…
Pečená kachní stehna a voňavá kapusta s uzenou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na nudličky, růžičkovou zbavíme vrchních listů a rozkrojíme napůl, mrkev nastrouháme na tenké nudličky, česnek prolisujeme, slaninu nakrájíme na…
Vepřové karé v tymiánovo- rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní cibulky nakrájíme na kolečka a bílou na osminky, mrkev na hranolky, šalotku na půlkolečka a v 1 dl teplé vody…
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 hodiny. Po uvaření jazyk vložíme do ledové vody, okamžitě oloupeme a nakrájíme na 2-3centimetrové plátky.Celer…
Smaženice s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolicu 3-5 min povaríme v osolenej vode alebo v pare.Na oleji za stáleho miešania orestujeme cesnak rozrezaný na polovice. Cesnak vyberieme, do oleja dáme scedené…
Polníčkový salát s ananasem a arašídovou zálivkou
Recept ještě nebyl hodnocenArašidové maslo necháme v mlieku na slabom plameni rozpustiť a vychladnúť. Osolíme, okoreníme a premiešame so šťavou.Na taniere rozdelíme polníček a pokvapkáme olivovým…
Nugetky z tolstolobika
Recept ještě nebyl hodnocenFilety zbavíme kůže, pinzetou vytaháme větší kosti, nakrájíme na kostky a dáme do mixeru.K rybě nastrouháme pomerančovou kůru (1 lžičku), přidáme žloutek, drcená…
Sumeček africký na cibulové směsi
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ryby obalíme v zmesi múky, papriky a soli. Na panvici na oleji opekáme z každej strany cca 6 min (podľa hrúbky filetov). Potom rybu vyberieme a udržiavame v teple…
Houbová směs s kuřecími stehny, zeleninou a lilkové ravioly
Recept ještě nebyl hodnocenStehna vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Uzené a kapii na proužky, cibuli na drobno, očištěné žampiony na plátky a řapíkatý celer zbavíme vláken a nakrájíme na…
Kuřecí játra na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.Pridáme na menšie kúsky nakrájané pečienky a krátko orestujeme.Vložíme nakrájaný kel a fazuľky, na rezance narezanú papriku, osolíme…
Pangas plněný brokolicovo-sýrovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky a povaříme ji 4 minuty v osolené vodě. Necháme ji vychladnout a asi 4 středně velké růžičky najemno nasekáme. Smícháme je s nadrobno…
Treska plněná sýrem s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme v osolené vodě brokolici a rozmačkáme nebo rozmixujeme do hladka. Vmícháme sýr ještě do vlažné brokolice, aby se spojily v jednu směs. Podle chuti…
Pečená uzená křidélka s omáčkou z Nivy
Recept ještě nebyl hodnocenKřidélka rozpůlíme v kloubu a odřízneme špičky. Natřeme ochuceným olejem a dáme do vyhřáté trouby na 10-15 minut, aby chytla pěknou barvu. Smetanu zahřejeme, rozdrobíme…
Polévka z řapíkatého celeru s pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme rozdrobené droždie, podlejeme mliekom a za stáleho miešania necháme droždie rozpustiť.Pridáme na malé kúsky…
Pangas se sladkokyselou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilátka pangasia pokapeme z obou stran citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Filé osušíme, osolíme, poklademe listy libečku, plátky parmské šunky, vytvoříme…
Gratinovaní šneci s bylinkovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku orestujeme na rozpáleném oleji do růžova a přidáme nakrájenou chilli papričku. Potom prolisovaný česnek a až zesklovatí, okapané šneky, které podlijeme vínem,…
Topinky s cibulkovou pomazánkou
Recept ještě nebyl hodnocenV miske zmiešame tvaroh, na tenké kolieska nakrájané cibuľky, sekané mandle, olej, korenie a soľ. Dochutíme limetkovou šťavou.Chlieb opečieme v toastovači alebo nasucho…
Rybí filety s omáčkou z mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenNa masle orestujeme bielu časť póru nakrájanú nadrobno.Pridáme mascarpone, jogurt, mlieko, osolíme, okoreníme a za stáleho miešania necháme mascarpone rozpustiť. Potom…
Pomazánka z uzeného lososa Top
Recept ještě nebyl hodnocenObereme masíčko z bříšek a proženeme kutrem nebo tyčovým mixérem (veškeré suroviny by měly mít pokojovou teplotu).Do misky vhodné ke šlehání metličkami dáme pomazánkové…
Těstoviny s citronovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCestoviny uvaríme a scedíme.Maslo rozpustíme, orestujeme na ňom dobleda múku, zalejeme smotanou, osolíme, okoreníme a povaríme, kým omáčka nezahustne (Omáčka nemá byť…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
