Pórková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájenou na kostičky rozpečeme a osmahneme na ní nakrájený pórek, podusíme. Pak vmícháme vejce, opepříme a necháme vejce ztuhnout. Vychladlé vyšleháme s…
Pepř bílý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové kotletky se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, mírně osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, na každou dáme plátek sýra a několik kousků rajčat. Maso podélně přeložíme, sepneme špejlí nebo jehlou a…
Kuřecí řízečky v parmazánu
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na 12 kousků. Osolíme, opepříme. Vejce rozmícháme se smetanou (mlékem). Strouhanku promícháme s parmazánem. Kousky masa…
Rybí filé s máslovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilé zakapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Poté osolíme, opepříme a opečeme na másle. Udržujeme teplé. Ze tří lžic másla a tří lžic mouky upražíme bledou…
Grilovaný celer s česnekovo - bylinkovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný celer nakrájíme na 0,5 cm plátky (nemusí se vařit). Smícháme olej s kořením a celer pomažeme. Připravíme grilovací pánev nebo kontaktní gril. Bez tuku nebo s…
Krůtí roládky
Recept ještě nebyl hodnocen1. Krůtí řízky očistíme a naklepeme. Řízky přepůlíme, osolíme a okořeníme čerstvě drceným pepřem. Parmezán nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli omyjeme a…
Salát z uzené makrely
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opatrně obereme, může zůstat ve větších kouscích - mícháním salátu se rozpadnou. Přidáme zeleninu, hrášek, kdo chce, může i krájenou cibuli a vmícháme majonézu. …
Krůtí plátky s petrželovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na oleji dozlatova. Maso dáme do misky a udržujeme v teple. Na vysmahnutém oleji…
Králičí filety ve svěží marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenNa marinádu smícháme víno, šťávu z pomeranče, pokrájený rozmarýn a bílý pepř. Králičí filátka podle potřeby očistíme, odblaníme. Naložíme do marinády a necháme alespoň 3…
Bílé fazole s kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenFazole si předvečerem namočím do vody. Na druhý den, za ranního kuropění přiliji vody cca 2 cm nad fazole, přidám bok s kostí a dám vařit na mírný oheň. Nesolím! …
Květáková polévka s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozdělíme na růžičky, brambory nakrájíme na kostky, cibuli na kousky, mrkev dáme na větší kusy.Na másle zpěníme cibuli s kmínem. Přidáme květák, brambory a chvíli…
Lehký tuňákový salát s ředkvičkami
Recept ještě nebyl hodnocenKysanou smetanu opepříme osolíme (raději méně, tuňák je slaný dost), přidáme hořčici. Doplníme zeleninou a vejci, sýrem, tuňákem, ze kterého jsme slili olej, vše…
Polévka z tuňáka a smetany
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibulku a současně opečeme slaninu. Když obojí zrůžoví, přidáme tuňáka (slijeme olej, který již nepoužijeme, ale pokud je konzerva ve vlastní šťávě,…
Lososové mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenLososa nasekáme na na jemno nebo rozmixujeme. Přidáme mascarpone a všechny zbývající suroviny.Pořádně vymícháme na hladkou, jemnou pomazánku. Nakonec přimícháme kopr a…
Letní tatarák s kapary a parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky, přidáme ji k masu spolu s posekanými kapary, sušenými rajčaty a parmazánem. Přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme.…
Opékaná ryba se zeleninou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ryby okoreníme, osolíme a obalíme v hladkej múke.Slaninu nakrájame na malé kocky a vyškvaríme. Škvarky vyberieme na tanierik a udržiavame v teple. Na výpeku…
Hermelínové smažené kuličky
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín dáme na 15 minut do mrazáku. Poté nastrouháme na hrubo a přidáme parmazán. Spojíme s vejcem, strouhankou a kořením.Necháme cca 10 minut odpočinout. Rozehřejeme…
Květákovo - sýrové placky s petrželkou a muškátovou vůní
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták opláchneme, vložíme do hrnce s osolenou vodou a přidáme 2 strouhnutí muškát. oříšku. Květák přivedeme k varu a vaříme asi 10 min. Květák nemá být měkký, jen lehce…
Bochánky s cottage sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenV malé misce smícháme sýr s vejcem. Do velké mísy vsypeme mouku, smícháme se solí, pepřem a práškem do pečiva. Přidáme vejce se sýrem a mléko.Nakonec podle vlastní chuti…
Sýrová pomazánka se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenSýr Ricotta vyklopíme do mísy a vlijeme jednu polévkovou lžíci rozpuštěného a lehce vychlazeného másla. Dobře promícháme, aby došlo ke spojení chutí, a přidáme najemno…
Smetanová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZ pomazánkového másla, másla a smetany našleháme jemný krém, který osolíme, opepříme a dále podle vlastní chuti a fantazie vylepšíme. Můžeme přidat prolisovaný česnek,…
Manželův pikantní guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi a tuku zpěníme cibuli a porek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme do šeda, hned vhodíme papriku a pečlivě promícháme. Podlijeme…
Špagety s pórkem a šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme ve vroucí osolené vodě. Pórek pokrájený na nudličky osmahneme na oleji, okořeníme, zalijeme smetanou a krátce povaříme. Směsí přelijeme uvařené špagety a…
Nastavený bramborový salát a řízky trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenVychladlé brambory oloupeme a pomocí mřížky krájíme stylem cik-cak, ze strany na stranu, abychom místo kostiček vytvořili spíše plátky. V míse je osolíme a necháme…
