Cukrářské koblihy
Všechny recepty na koblihy se zdají být sejné, přece jen je vždy nějaká drobnost odliší. Toto těsto je zaděláno s hladké i hrubé mouky, voní po vanilce a rumu a plníme jej ještě před samotným kynutím koblih. Pak už jen smažíme.
Suroviny pro 1 dávka
Z tohoto množství je asi 25 koblížků
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 688 kJ / 2 794 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,34 g |
| Tuky | 79,15 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 653 mg |
| Sodík | 249 mg |
| Sůl | 0,59 g |
| Sacharidy | 420,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy dáme droždí, lžíci cukru, 100 g mouky a 125 ml vlažného mléka (vše z již odvážených surovin) a zaděláme kvásek, který necháme zkynout.
Krok 2: Žloutky, zbylé mléko a cukr šleháme v parní lázni, až hmota zhoustne a je vlažná.
Krok 3: Pak přidáme vykynutý kvásek, zbytek mouky, špetku soli, rum a vlažný rozpuštěný tuk.
Krok 4: Vypracujeme hladké těsto, vykrájíme, naplníme oblíbenou marmeládou a teprve hotové je necháme asi 1 hodinu kynout.
Krok 5: Pak koblihy smažíme v mírně rozpáleném oleji z obou stran.
Zveřejněno 2. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cukrářské koblihy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2RoP
Moje poznámka
Cukrářské koblihy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2RoP
Nejnovější recepty
Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 5 hodinami
Piškotové nepečené šišky
Přidáno před 20 hodinami
Vanilkové pralinky
Přidáno před 21 hodinami
Neapolský salát
Přidáno před 23 hodinami
Staročeský kuba
Přidáno 18. 12. 2025 12:01:02
Hrachová polévka s krutony
Přidáno 18. 12. 2025 11:04:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný koláč našich babiček
[email protected] před 1 hodinou
Vepřové maso v mrkvi
RadmilaS před 2 hodinami
Koňakové řezy
janatka před 4 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Vrbaska před 5 hodinami
Medovníkové koule
evik_svistik před 5 hodinami
Kokosky
veveruska73 před 13 hodinami
Rumové kuličky z tatranek
Petik05 před 14 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Danakoukolova před 16 hodinami
Išelské cukroví
Danakoukolova před 16 hodinami
Tématické fráze:
koblihy bez kynutí,
cukrářské recepty,
koblihy recept bez kynutí,
cukrářské droždí,
kobliha recept,
maminčiny recepty koblihy,
koblihy bez drozdi,
kvásek na koblihy,
koblihy bez rumu,
koblihy smažené,
cukrářské droždí recepty,
testo na koblihy,
recept na koblihy bez kynutí,
cukrářské koblížky,
maminčiny koblihy,
smažené kynuté šišky,
smažené šišky jako koblihy,
cukrářské receptury,
koblihy recepty,
kynuté koblihy
Suroviny:
mouka hladká,
mouka hrubá,
cukr,
žloutek,
droždí,
tuk,
mléko,
rum,
vanilka,
sůl,
marmeláda
Komentáře (6)
No po 3 hodinovém kynutí těsto nic moc ( přirovnala bych konzistenci k vánočním perníkům ) nedalo se s ním vůbec pracovat a ke kynutému těstu mělo daleko.