Tradiční koláče

Name: Tradiční koláče
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Koláče:; 500 g polohrubé mouky; 250 ml sójového mléka; 3 lžíce sójové mouky (nebo cizrnové); 1 lžíce lahůdkového droždí (lze vynechat); 100 g rostlinného másla; 20 g čerstvého droždí; 85 g cukru krystal; 1 sáček vanilkového cukru; Náplň:; čerstvé ovoce dle chuti (jablka, švestky, ostružiny aj.); Tvarohová náplň:; 250 g rostlinného jogurtu; 65 g kešu ořechů (natural); 30 g rozpuštěného kokosového oleje; 2 lžíce polohrubé mouky; 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku; kůra z 1 citronu; šťáva z 1 citronu; cukr moučka (dle chuti); Na ozdobu:; mandle; rozinky namočené v rumu

Veganská varianta oblíbených kynutých koláčků s originální tvarohovou náplní. Tvarohovou náplň zde nahrazují rozmixované kešu ořechy s jogurtem. Rostlinné varianty mléčných produktů najdete ve specializovaných obchodech.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

veganotic

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 107 kJ / 3 850 kcal
Bílkoviny	99,07 g
Tuky	141,04 g
Vláknina	33,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	295 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	529,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čerstvé droždí nadrobíme do misky. Přidáme část teplého mléka a trochu cukru. Lehce posypeme moukou a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Krok 2: Mezitím smícháme suché ingredience, rozpustíme tuk a smícháme ho se zbytkem mléka. Krok 3: Do suchých ingrediencí střídavě vmícháváme kvásek a tuk s mlékem. Vařečkou vypracujeme hladké těsto. Poté ještě rukama krátce prohněteme na vále. Necháme hodinu kynout na teplém místě. Krok 4: Mezitím připravíme náplně. Ovoce nakrájíme na tenké proužky, rozinky namočíme do rumu. Krok 5: Kešu rozmixujeme na pastu. Přidáme ostatní ingredience na tvarohovou náplň a dobře rozmixujeme. Necháme ztuhnout v lednici. Krok 6: Z vykynutého těsta uždibujeme kousky o váze zhruba 50 g. Z každého kousku uděláme zploštělou kuličku a dnem skleničky do ní vytlačíme prohlubeň. Krok 7: Naplníme tvarohovou náplní a ovocem. Ozdobíme rozinkami a mandlemi. Okraje můžeme potřít rostlinným mlékem. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

Čerstvé droždí nadrobíme do misky. Přidáme část teplého mléka a trochu cukru. Lehce posypeme moukou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Mezitím smícháme suché ingredience, rozpustíme tuk a smícháme ho se zbytkem mléka.
Do suchých ingrediencí střídavě vmícháváme kvásek a tuk s mlékem. Vařečkou vypracujeme hladké těsto. Poté ještě rukama krátce prohněteme na vále. Necháme hodinu kynout na teplém místě.
Mezitím připravíme náplně. Ovoce nakrájíme na tenké proužky, rozinky namočíme do rumu.
Kešu rozmixujeme na pastu. Přidáme ostatní ingredience na tvarohovou náplň a dobře rozmixujeme. Necháme ztuhnout v lednici.
Z vykynutého těsta uždibujeme kousky o váze zhruba 50 g. Z každého kousku uděláme zploštělou kuličku a dnem skleničky do ní vytlačíme prohlubeň.

Jak jednoduše tvarovat koláče
Naplníme tvarohovou náplní a ovocem. Ozdobíme rozinkami a mandlemi. Okraje můžeme potřít rostlinným mlékem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

TIP: Vaření bez mléka

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tradiční koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qx1

Tradiční lotyšské pizza rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Netradiční koprová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tanicka

Netradiční tvarohový dia moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenkaotto 60 min

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Akademie kvality 105 min

Tradiční včelí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Akademie kvality 60 min

Zobrazit více

Koláč Míša

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veganotic 90 min

Vynikající pomazánka ze sušených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic 15 min

Bezlepkové ovocné knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic

Bezmasé švédské kuličky Videorecept

Bezmasé švédské kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Sváteční recepty
Středně náročné
Recepty do 100 korun
Ořechy

Moje poznámka

Tradiční koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Qx1

Náhodný recept

Kančí roláda s masovou fáší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 9 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 10 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 12 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 12 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 13 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 19. 9. 2024 18:31

Protože na obrázku je náplň maková, můžete zkusit tuhle šťavnatou

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marta. ul 14. 4. 2024 04:08

zdenicka00: také si myslím, že slovo tradiční není na místě

zdenicka00 22. 9. 2015 16:10

Koláčky jsou krásné a určitě výborné, ale vzhledem k použitým surovinám bych je nenazvala tradiční. Bodík přidávám.

Nadja 22. 9. 2015 12:49

Krásné koláčky, jeden jako druhý.

MarcelaPa 22. 9. 2015 09:51

Vypadají moc hezky.

sarkap 22. 9. 2015 07:32

Máš opravdu krásné koláčky :o) posílám Ti bodíka

veganotic přidala nové fotografie! 20. 9. 2015 13:13

Články s tímto receptem

Sladká cesta Evropou: Těchto 15 slavných dezertů překonalo hranice. Dokonalý Sacher dort nebo svěží tiramisu zvládne každý

Hrnková bábovka s jogurtem je připravená během chvilky a zvládne ji každý

Den "Dej si dezert"

Pampelišky jsou přírodní poklad: Vyrobte si pampeliškový olej, využijete jej třeba při opalování

Přečtěte si

Hrnková bábovka s jogurtem je připravená během chvilky a zvládne ji každý

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Sladká cesta Evropou: Těchto 15 slavných dezertů překonalo hranice. Dokonalý Sacher dort nebo svěží tiramisu zvládne každý

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 115×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

Pampelišky jsou přírodní poklad: Vyrobte si pampeliškový olej, využijete jej třeba při opalování

Den "Dej si dezert"

Vaření bez mléka: Kravské mléko můžeme vynechat nebo ho nahradíme mlékem rostlinným Hodnocení 1×

Vaření bez mléka: Kravské mléko můžeme vynechat nebo ho nahradíme mlékem rostlinným

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 7 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 7 hodinami

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 8 hodinami

Červená řepa - salát

magdalenka před 9 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 10 hodinami

Halušky se zelím a slaninou

magdalenka před 10 hodinami

Falešný tatarský biftek

magdalenka před 10 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Mek Hamburgrovič před 10 hodinami

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

magdalenka před 10 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Vanousek před 12 hodinami

Tématické fráze:
tradiční české koláče, tradični koláč, koláčky ze suchého droždí, tradiční koláče, tradiční lotyšský dort, tradiční koláče, tradiční koláčky, lotyšsky tvarohovy kolač, lotyšský koláč, výborné koláče ze suchého droždí, suché drozdi kolac, výborné koláčky ze suchého drozdi, tradiční recepty koláče, tradiční ceske kolace recept, tradiční české koláče s koláč s tvarohem, český koláč recipe, tradiční koláče recept, výborné koláče ze suchého droždí, suché droždí na kvásek koláčky, koláče tradicni

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko sojové, mouka sojová, droždí lahůdkové, máslo rostlinné, droždí čerstvé, cukr krystal, cukr vanilkový, ostružiny, jogurt rostlinný, oříšky kešu, olej kokosový, mouka polohrubá, pudink vanilkový, citron, šťáva citronová, cukr moučkový, mandle, rozinky v rumu

Naposledy jste si prohlédli

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Pomazánka z pečeného bůčku a uzeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Rychlá rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kitulinecka 30 min

Dárky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marketkakr

Česnekové škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Tradiční koláče

Suroviny pro 20 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná