Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 267 kJ / 1 020 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,82 g |
| Tuky | 32,46 g |
| Vláknina | 11,64 g |
| Cholesterol | 918 mg |
| Sodík | 572 mg |
| Sůl | 1,42 g |
| Sacharidy | 50,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lilky si nakrájíme na plátky, rozložíme na kuchyňské papírové utěrky, osolíme a necháme cca 20 minut "vypotit". Vodu setřeme a pak plátky osmažíme na rozpáleném oleji do tmavě hněda. Lilky hodně nasáknou olejem, proto je ještě po usmažení vymačkávám ubrousky, správně by se to dělat nemělo, ale v tom případě je to dost mastné.
Krok 2: Rajčátka si spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať si posekáme na hrubší kousky, cibuli na větší kostičky. Na oleji si opražíme dorůžova cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, až je maso zatáhnuté, přidáme protlak, rajčátka a nať a chvíli podusíme.
Krok 3: Posypeme gyros kořením, tymiánem a oreganem. Po vychladnutí vmícháme vejce. Do pekáčku si naskládáme 1 vrstvu lilků, na to rozvrstvíme masovou směs, zaskládáme další vrstvou lilků a na závěr poklademe na kolečka nakrájenou červenou paprikou.
Krok 4: Pečeme na 180°C cca 40 minut. Jako přílohu doporučuji arabskou rýži, dá se jíst i studené s chlebem.
Zveřejněno 5. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Musaka od Moldavana
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2WXK
Moje poznámka
Musaka od Moldavana
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2WXK
Nejnovější recepty
Vajíčková pomazánka z Lučiny
Přidáno před 5 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem
Přidáno před 7 hodinami
Krkovice na zeleninovém lůžku
Přidáno před 7 hodinami
Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem
Přidáno před 8 hodinami
Salát se smažákem
Přidáno před 9 hodinami
Cizrna s cuketou a rajčaty na cibuli
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čertova omáčka s rýží
Kajkajak před 1 minutou
Vařená tvarůžková pomazánka
mira65 před 5 minutami
Dýňový koláč
DitaB před 13 minutami
Bábovka se strouhanými jablky
Kajkajak před 37 minutami
Kmínová polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Rajská omáčka
Daniela57 před 3 hodinami
Pyré z dýně hokkaido
Monikama před 4 hodinami
Afrika řezy
hliboka před 4 hodinami
Křehké řezy s pudinkem a ořechy
hliboka před 4 hodinami
Mrkvový perník s povidly
David Salamánek před 4 hodinami
Tématické fráze:
musaka,
turecká musaka,
mleté maso recepty,
arabská musaka,
recept musaka turecko,
musaka s ryzi,
musaka turecko recept,
musaka anife,
lilek podle anife,
turecká musaka recept,
květáková musaka bez masa,
musaka podle anife,
musaka koření,
musaka podravka,
musaka s lilky,
mleté maso,
cuketova musaka s ryzi,
musaka turecka,
květáková musaka, brambor, rajče,
musaka z lilku
Suroviny:
lilek,
maso hovězí mleté,
rajče,
paprika čerstvá červená,
cibule,
vejce,
protlak rajčatový,
nať petrželová,
sůl,
pepř,
koření gyros,
koření oregáno,
tymián,
olej
Komentáře (9)