Jemné domácí houskové knedlíky

Name: Jemné domácí houskové knedlíky
Prep time: 44 min
Cook time: 16 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 10 g čerstvého droždí (1/4 kostky); 250 ml mléka; 1 vejce; 350 g polohrubé mouky; 2 rohlíky nebo housky (starší ale vláčné); sůl; máslo nebo olej na potření

Recept na nejoblíbenější českou přílohu, houskové kynuté knedlíky, je popsán srozumitelně a podrobně i pro toho, kdo zatím nemá velké zkušenosti s vařením. Domácí houskové knedlíky se nám podle receptu se spoustou rad a vychytávek určitě podaří.

Hodnocení receptu je 4,7 (256×)

mirca75

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 44 min Doba tepelné úpravy: 16 min bez kynutí

60 min (44 min příprava + 16 min tepelná úprava, bez kynutí)

Jemné domácí houskové knedlíky, Jemné knedlíky z dvojité dávky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 245

Suroviny pro 5 porcí

2 šišky - 20 plátků

5porcí

10 g 10 g čerstvého droždí (1/4 kostky)

250 ml 250 ml mléka

1 1 vejce

350 g 350 g polohrubé mouky

2 2 rohlíky nebo housky (starší ale vláčné)

sůl

máslo nebo olej na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 250 kJ / 1 733 kcal
Bílkoviny	62,28 g
Tuky	17,06 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	832 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	324,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do mísy, mírně posolíme a necháme pár minut stát, až se rozteče. Poté přilijeme vlažné mléko, přidáme vejce a rozmícháme. Přisypeme trochu mouky, rozmícháme, znovu přisypeme mouku smíchanou se solí a vypracujeme (vařečkou nebo robotem) hladké, nelepivé těsto. Krok 2: Poté do těsta zapracujeme na kostky nakrájené housky (vhodnější jsou již tvrdší). Těsto necháme kynout na teplém místě. Krok 3: Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál a rozdělíme je na dva díly. Z každého vytvarujeme bochánek, necháme chvíli kynout (asi 5 minut) a vytvoříme šišky, které necháme kynout na válu. Krok 4: Ve velkém (širokém) hrnci uvedeme do varu vodu, osolíme a vložíme nakynuté šišky knedlíků. Vaříme pod pokličkou 8 minut, potom oba knedlíky ve vodě obrátíme a dovaříme dalších 8 minut. Krok 5: Hotové knedlíky vyjmeme na vál, ihned rozřízneme nití v půli, propícháme vidlicí a necháme odejít páru. Krok 6: Ještě vlažné knedlíky potřeme shora máslem nebo olejem - knedlíky na povrchu neokorají a nelepí se k sobě při napařování.

Droždí rozdrobíme do mísy, mírně posolíme a necháme pár minut stát, až se rozteče. Poté přilijeme vlažné mléko, přidáme vejce a rozmícháme. Přisypeme trochu mouky, rozmícháme, znovu přisypeme mouku smíchanou se solí a vypracujeme (vařečkou nebo robotem) hladké, nelepivé těsto.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Poté do těsta zapracujeme na kostky nakrájené housky (vhodnější jsou již tvrdší). Těsto necháme kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál a rozdělíme je na dva díly. Z každého vytvarujeme bochánek, necháme chvíli kynout (asi 5 minut) a vytvoříme šišky, které necháme kynout na válu.
Jak vytvarovat knedlíky
Ve velkém (širokém) hrnci uvedeme do varu vodu, osolíme a vložíme nakynuté šišky knedlíků. Vaříme pod pokličkou 8 minut, potom oba knedlíky ve vodě obrátíme a dovaříme dalších 8 minut.
Hotové knedlíky vyjmeme na vál, ihned rozřízneme nití v půli, propícháme vidlicí a necháme odejít páru.
Ještě vlažné knedlíky potřeme shora máslem nebo olejem - knedlíky na povrchu neokorají a nelepí se k sobě při napařování.

TIP: Jak úhledně nakrájet knedlíky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Krájím nespotřebované housky nebo rohlíky do zásoby, nechávám je důkladně prosušit, nasypu je do sklenice s víčkem a mám je vždy v zásobě při vaření knedlíků nebo knedlíčků do polévek.

Když mám při dělání knedlíků po ruce pouze čerstvé pečivo, nakrájím ho na kostky, dám do misky, vložím do mikrovlnky (nepřiklopené) a zapnu na plný výkon na 30-50 sekund (čas závisí podle výkonu mikrovlnky) - kostky musí být horké, ale ještě měkké a musí z nich odcházet pára. Promíchám, nechám vychladnout a mám krásně usušené kostky do knedlíků. Než zadělám těsto, tak jsou akorát.

Postup na tvarování knedlíků najdete tady - http://www.toprecepty.cz/recept/19591-knedliky--ho....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 509× přidáno)

Označit jako uvařené (88× uvařeno)

Přidat komentář (245 komentářů)

Ohodnotit recept (256 hodnocení)

Přidat fotku (36 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemné domácí houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1jWZ

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 111 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý Videorecept

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Luccy 30 min

Moje houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Zobrazit více

Dobré bramborové knedlíky - podrobně Videorecept

Dobré bramborové knedlíky - podrobně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 60 min

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 35 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Linecký koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 45 min

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky Videorecept

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 25 min

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 50 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Běžný den
Kynutí
Slovenská kuchyně
Vegetariánské recepty
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Jemné domácí houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1jWZ

Náhodný recept

Řecké těsto Fillo na pity

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marcik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Arabský hummus

Přidáno před 1 hodinou

Pórkový krém

Přidáno před 7 hodinami

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Přidáno před 7 hodinami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 12 hodinami

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 13 hodinami

Krkonošské fazole

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (245)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zelviky 18. 4. 2025 06:33

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Konečně knedlíky, které se mi povedou

michaela svancarova 16. 2. 2025 10:29

Můžu i z hrubé mouky 🤔

Jitka Z 14. 2. 2025 13:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší a nejpovedenější knedlík co jsem kdy vařila. Dělám už po několikáté a vždy se povede a chutná

. Děkuji za recept

jerris 11. 2. 2025 15:03

Také se připojuji k spoustě spokojených recenzentů. Knedlík je krásně kyprý a návod a samotný recept je perfektní. Faght.

Ikina přidala novou fotografii! 8. 2. 2025 14:13

přidala novou fotografii!

Ester71 4. 2. 2025 17:45

Knedlíky vařím už léta. Jen jsem si chtěla vyzkoušet trošku jiný recept, a musím říct, že jsou vynikající... 😋😊

Maruskapro 9. 1. 2025 12:20

Vynikající knedlíky, vždy se povedou 😉👍 jiné ani nezkouším

Maruskapro přidal nové fotografie! 9. 1. 2025 11:10

přidal nové fotografie!

Katkasulova 12. 11. 2024 09:34

Přidávám komentář po deseti letech vaření těchto knedlíků. Jsou nejlepší, jiné kynuté už nedělám.

Ilabagr 6. 10. 2024 18:25

Knedlíky se povedlo a jsou vynikající 👍

Indianapi 10. 5. 2024 11:57

Výborné...

Sandraaaaaa.v přidal novou fotografii! 10. 1. 2024 13:42

přidal novou fotografii!

Martina.1 7. 1. 2024 11:08

k.osticka: a můžete mi prosím vysvětlit, jak je tedy možné, že mně pokaždé krásně vykynou? 🤔

malami 16. 12. 2023 11:25

Dělala jsem jako svůj první knedlík v životě a teď už ho jinak nedělám, za mě top recept, a je mi jedno, že na kvasnice nepatří sůl - důležité, že se vždy povede, jen přidávám malinko mouky (asi dvě lžíce)

malami 16. 12. 2023 11:25

malami přidal novou fotografii! 16. 12. 2023 10:25

přidal novou fotografii!

Veverka41 7. 12. 2023 10:59

Knedlíky skoro nevaříme, spíš karlovarský pokud se hodí k pokrmu. Ale k segedinu jde snad jedině houskový. A tento byl moc dobrý, těsto jsem zadělala v domácí pekárně, takže skoro bez práce a úspora času, výsledek super 👍

cathleen moderátorka 4. 12. 2023 11:46

Veverka41: to je něco trochu jiného. Slané droždí, o kterém píšete, by mělo před použitím několik hodin zrát. Tady se těsto zadělá jen pár minut po nasolení

Veverka41 4. 12. 2023 11:37

k.osticka: taky si dovolím oponovat - koukněte na web vůně chleba a slánek. Sůl způsobí kvasnicím jistý šok a vyburcuje k bujení. Sama bych tomu nevěřila

ale věda a um lidí jde stále dopředu. Peču z něho vánočky, buchty a je to super.

Pavel68 30. 11. 2023 03:59

Mám problém tu sehnat jinou, nez hladkou mouku, sehnal jsem nakonec neco podobného polohrubé, ale celozrnou a knedlík fantastický.

Jaara 10. 11. 2023 12:08

k.osticka: Viz výše...

Jaara 10. 11. 2023 10:22

Rejpal77: Sůl kvasinky nezabíjí, ba požívá se místo kvásku tzv. slánek.

mirca75 9. 11. 2023 13:41

Kloki123: koukala jsem na Váš profil a tam je místo pobytu Madrid. Netuším jaká je tam mouka, ale může to být i tím. Kdyby jste potřeboval napište mi do sz a zkusíme přijít na to proč se nedařilo

mirca75 9. 11. 2023 13:37

k.osticka: Věta “posolíme a počkáme až se droždí rozteče” znamená přesně to, co se v ní píše. Pokud se Vám recept nezdá, je samozřejmě možnost vyzkoušet na netu jiný recept. Nebo se vrátit k základům a pořídit si třeba kuchařku od M.J. Sandtnerové.
Droždí používám vždy čerstvé, právě koupené. A ano, lze jej osolit a pak s ním pracovat.
Přeji šťastnou ruku při hledání receptů.

Rejpal77 9. 11. 2023 11:26

k.osticka: nevím jak hodně sůl zabíjí kynutí, ale vždy knedlíky dělám podle tohoto receptu a pokaždé jsou krásně nadýchané a pokaždé se provedou. Je pravda, že také musím dát víc mouky.

Venda3rd 15. 10. 2023 12:41

Ahojte, dal jsem šanci kvasku se solí, ale bohužel vůbec nevzešel, takže znova a normální s cukrem....

k.osticka 15. 10. 2023 07:12

Simona Skolakova: Jestli je paní vyučená kuchařka, tak by měla výuční list vrátit, když neumí ani základ jako je kvásek a sype na droždí sůl, co to jako je “posolíme a počkáme až se droždí rozteče”. 😂

Takže rada pro ostatní, droždí se nikdy v základu nesolí, sůl zabíjí kynutí. Sůl se přidává až později když je hotový kvásek. Udělejte do mouky ďolík, odlijte z těch 250ml trochu lehce teplého mléka (ne moc teplého), do toho nadrobte droždí, zasypte trošku cukrem, protože to je pro droždí kámoš a ono se ho “nají”. Počkejte až vzejde kvásek (nabublá to) a pak pokračujte. Rozhodně droždí nikdy nesolte. Jak udělat kvásek je i v tom odkazu před bodem 2, co tu mají top recepty vložený a je tam přesně to jak nedělat chyby u kynutého těsta. ;)

Navíc jsem do těsta přidala víc mouky, protože i po pořádném zpracování hodně lepilo. Může to být moukou, ale nevím nevím. No a mám krásné knedlíky. 🙂

Kloki123 30. 8. 2023 09:13

Simona Skolakova:

muze to byt i mukou to je pravda .ale odradilo skousel sem 5 raz ruznych receptu a uz nemam nato nervi takze segedin z chlebem

Simona Skolakova 29. 8. 2023 19:51

Kloki123: to asi byla chyba u Vás,toto je zrovna recept od vyučené kuchařky,žádný amatér,mohlo to být aj moukou,nevím já bych recept nehanila

,ale každý se chybami učí

Stačí si přečíst komentáře teda pokud Vás to neodradilo

Kloki123 29. 8. 2023 16:38

Tohle je hruza muzu rict ze sem delal pokinu na 101 procent a je vislo neco co se neda ani popsat no hruza hrozne nevim mozna sem ja debil nechci nikoho urazit ale tohle strata 4 hodin z meho zivota prominte

83spacir přidal novou fotografii! 31. 7. 2023 15:10

přidal novou fotografii!

milsch 4. 5. 2023 07:59

Povedené,super.

hafuska 5. 2. 2023 17:14

Knedlíky vařím tak jednou za rok a tyhle se povedly napoprvé

Jaromira18 přidala novou fotografii! 24. 5. 2022 13:47

přidala novou fotografii!

Fismellyc 24. 5. 2022 12:33

Super jednoduchý recept, vždy se mi povedly. Jen dávám méně tekutiny, abych těsto měla hustější a lépe se mi s ním pracovalo

Libka60 24. 5. 2022 09:06

Vařila jsem na páře byly sice fajn ale v guláši se úplně rozbředly a bylo to hrozné. U kynutého knedlíku se mi to nikdy nestalo nevím jestli to bylo polohrubou moukou nebo tím vařením v páře.. Vybrala jsem si podle nejlepšího hodnocení ale byla to chyba

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 14. 5. 2022 20:46

přidala novou fotografii!

Tonja 17. 9. 2021 08:19

DenisaaF: Také mě překvapilo, že se kvasnice posypou solí. Učitelé vaření a pečení tvrdí, že sůl kvasinkám brání "pracovat" a těsto hůře kyne. Možná proto jsou tyto knedlíky hutnější, jak je v komentářích vícekrát zmíněno.

DenisaaF 19. 4. 2021 10:23

Překvapilo mě, že se má droždí posypat trochou soli. To jsem vždy měla za to, že to droždí srazí a nenakyne. Ale dělám nyní už asi po šesté podle vašeho receptu a vždy jsou knedlíky strašně super. Jiné už bych ani nedělala. Ani nevím, kdy naposledy jsem koupila knedlík, za mě to byly vyhozené peníze. Už nikdy víc. Vždy jen podle tohoto receptu :). Moc děkuji

nicoletee77 přidala novou fotografii! 8. 4. 2021 12:38

přidala novou fotografii!

veronikaps 20. 3. 2021 19:01

Výborné

veronikaps přidala novou fotografii! 20. 3. 2021 13:40

přidala novou fotografii!

99nick 14. 3. 2021 10:52

Recept dobdý jen by nebylo na závadu uvést aspoň přibližné doby kynutí.

Radicek 7. 3. 2021 21:35

Vynikajici knedlíky. Vždycky jsem se jich bála ale tyhle jsou skvělý, vyšly mi i podruhé. Potřebují o trošku víc mouky než je v receptu a vařím je taky trochu déle (cca +5min) ale fakt vynikající manžel má rád “hutnější” knedle a tyhle mu absolutně vyhovují.

Díky za recept.

Ametymka 5. 3. 2021 12:35

Luxusní! Lepší knedlíky jsme nejedli

Koubkova 25. 1. 2021 12:06

Vynikající knedlík

Koubkova přidala novou fotografii! 25. 1. 2021 11:10

přidala novou fotografii!

Petas1492 přidal nové fotografie! 16. 1. 2021 19:08

přidal nové fotografie!

mirca75 2. 1. 2021 19:54

Mates23: Děkuju za fotku a prosím nemazat

. Jsem ráda, že už se knedlíky podvolují a jsou dle Vašich představ

zdenka.s 2. 1. 2021 17:17

Mates23 : škoda, že jste neposlal fotku nakrojených , vcelku vypadají dobře

Mates23 2. 1. 2021 14:40

Děkuji moc.Na základě dobré rady se zlepšuju.Dělal sem z menšího množství a pohlídal si větší hustotu.Při kynutí otáčel ať mají rozložené těžiště a jdou v půlce vaření dobře otočit.Jednu jsem vytáhnul o minutku dříve a viděl jak mírně splaskla.Takže příště vařím až do konce,jenom pohlídat hustější těsto a pěkné nakynutí.Moc děkuji.Přidám fotku.Není se zas čím chlubit,tak potom smažu

Mates23 přidal novou fotografii! 2. 1. 2021 13:41

přidal novou fotografii!

mirca75 31. 12. 2020 08:09

Mates23: splakne, nebo se srazí? Pokud splaskne, zkuste zadělat o malinko hustší těsto. Pokud se srazí, vařte třeba o minutku, dvě méně.

Mates23 31. 12. 2020 01:36

Díky.Recept je fajn,ale skoro vždy mi knedlík splaskne.Včem je ten fígl?Mám pocit jako by těch dvakrát osum minut bylo moc a přitom ostatní recepty jsou i na dýl.Co si mám hlídat abych neměl zase slizké betoňáky?Za rozumnou odpověď budete velebeni při každém knedlovaření

Geryyy 17. 9. 2020 11:44

Tak vyzkoušeno a je to dobré, jsou takové hutnější , jsou z toho dvě plně dostačující šišky , chutově výborné

Jarunkajarunkova 16. 8. 2020 10:12

Fakt dobrý knedlik:.

Darina1977 23. 5. 2020 05:27

Mirčo,knedlíky výborné

zatím největší pochvala od manžela

volantka přidala nové fotografie! 16. 4. 2020 15:26

přidala nové fotografie!

volantka 16. 4. 2020 15:24

Dnes jsem zkoušela tyto knedlíky,akorát místo rohlíku jsem dala burizony asi 2-3hrsti a kvásek zadelala klasický protože jsem měla.drozdi jen sušené,dala jsem celý pytlík.kynuly asi hoďku a dopadly výborně,měla jsem 2sisky.syn snědl se mnou k obědu skoro celou

dekuji jsou výtečné

Justina36 31. 1. 2020 15:52

Dneska jsem knedlíky vyzkoušela poprvé a poprvé se mi houskové knedlíky opravdu povedly. Dodnes jsem měla spoustu neúspěšných pokusů a proto jsem vaření knedlíků vzdala a kupovala už hotové, ale tenhle recept je prostě

Petra Dvor. 19. 1. 2020 15:54

Dobrý den, přidala jsem fotečku. Recept je super, už jsem je dělala víckrát a vždy se mi povedli. Děkuji

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 19. 1. 2020 14:51

přidala novou fotografii!

Martina kofrova 21. 7. 2019 11:25

Super recept, ukládám.Konečně se my povedly výborně knedlíky,díky tomuto receptu ????

Nemi23 5. 5. 2019 06:31

Naprosto super.Houskové knedlíky jsem dělal poprvé,přesně podle receptu a byly skvělé.Nakynuly dobře,při vaření zůstaly na hladině a krásně se ´zvětšily´ až mi i ten největší hrnec byl skoro malý

Kupované knedlíky už nikdy!

worksi 14. 4. 2018 10:46

PetraZ 27. 1. 2018 12:42

Omlouvam se za otazniky v komentari. Misto smajliku se tam objevily. Takze shrnu takto

casino 27. 1. 2018 12:55

No, bych se přimlouval za vložení slůvka "kynuté" do názvu

Dělám prakticky stejně, ale bez kvasnic

PetraZ 27. 1. 2018 12:40

Ackoliv uz nejsem nejmladsi,domaci knedliky jsem nikdy nedelala. Vcera jsem se ale odhodlala,ze zkusim poprve v zivote udelat a nasla tento recept. Na zaklade komentaru jsem naznala,ze recept bude asi dobry. A nyni mame cela rodina knedliky ke krenove omacce a vsichni si pochutnavaji,jak se knedliky povedly a jsou vynikajici. Ze uz kupovane nechteji ????. Takze chci moc moc pochvalit autorku receptu,jak pekne a srozumitelne popsala cely postup. Knedliky se opravdu povedky napoprve a nemaji chybu. Moc dekuji????

mirca75 27. 1. 2018 18:18

PetroZ, děkuji za pozitivní reakci a jsem ráda že knedlíky už jsou pro vás běžnou součástí vaření

Lucie 14. 1. 2018 12:30

super recept, vyzkouseno. Ukladam a jiny nehledam

Diky za nej

Mirna 8. 11. 2017 19:10

Jednoducho

:yes ::yes :

Super,rýchle,jednoduché a mňaaaammmm,akurát som neodhadla šírku hrnca

Markéta 12. 8. 2017 15:11

Dnes jsem opet varila knedliky z dvojite davky. Deti mely boule za usima.

Sakra! Kdo porad resi, jestli se drozdi muze posolit nebo ne? Neni to jedno, kdyz vysledek je tak vynikajici?
Jen diky tomuhle receptu bych knedliky uz nikdy nekoupila

Jeste jednou dekuji za recept!

miru. 14. 7. 2017 11:26

Já myslím, že toto není kvásek, tady droždí nevybíhá, ale rozteče se. Já jsem poprvé taky měla strach, ale opravdu to funguje.

JanaDorazinova 14. 7. 2017 16:25

miru.: Věřím, vyzkouším a uvidíme

kaja 13. 7. 2017 15:21

"droždí mírně posolíme" to je snad překlep

Vít Karban 10. 7. 2017 16:26

lepší je použít mouku hrubou,Knedlíky se pak ani trochu neblemtaj a jsou krásně kypré

Zobrazit 3 starší odpovědi

miru. 14. 7. 2017 11:12

kaja: Knedlíky vařím dle receptu( s posoleným droždím) víc než pět let a vždy se povedly. Postupuji přesně podle receptu.

JanaDorazinova 14. 7. 2017 11:15

miru.: Já dávám do kvásku cukr, ale slyšela jsem už hodněkrát, že droždí se má posolit . Nemám zatím vyzkoušeno

mika59 4. 6. 2017 11:41

Já nevím, recept už tady je osm let, ale není to chyba solit droždí? Droždí a sůl by k sobě neměli přijít..Určitě jsou knedlíky výborné, ale začínající kuchařky by to mohlo zmást.

Markéta 4. 6. 2017 11:24

Dobry den, Mirčo, Váš recept jsem si našla asi před 6-ti lety a od té doby jiné knedlíky nedělám.
Knedlíky jsou nadýchané a přitom hutné, k omáčkám vynikající. 3 syny jimi lehce zasytím.

Nikdy už bych knedlík nekoupila.
Děkuji. Markéta

renata 1. 5. 2017 06:38

Dnes budu vařit houskove poprve.jinak dělavam na paře.Moc se těšim

Alena 1. 2. 2017 09:34

Dělám je skoro nastejno,jen těch ztvrdlých kostiček bílého pečiva dávám víc.
Ale pokud se jedná o vaření knedlíků,naučila jsem se je vařit před hodně lety od jeptišek,mimochodem byly to vynikající kuchařky.
Vykynuté šišky knedlíků dám do vroucí osolené vody,nesmí být příliš dlouhé při vaření hodně nakynou. Počkám až se knedlíky začnou vařit většinou po minutě ,přikreji poklicí a mírně stáhnu teplotu aby se knedlíky nepřestaly vařit a neutíkala voda z pod puklice.Nařídím budíčka na 13. minut.Puklice se nesmí zvednout a knedlíky neotáčet.
Po 13 minutách je vyndavám,opatrně abych ty druhé knedle neotočila. Jsou vynikající,vyzkoušejte,dělám si je do zásoby do mrazáku,pak stačí je jen napařit.

Cecilka 12. 12. 2017 06:41

Alena: Vařila jsem je podle tvé rady,moc jsem tomu nevěřila,že stačí jen 13.minut ale už jinak knedlíky vařit nebudu. Ještě že jsem použila velký kastrol jinak bych je snad ani nevyndala jak vyběhly. Opravdu stačí 13 minut a to jsem je udělala dost velké. Jsou nádherně kypré a neoblemcané.....pardon za to slovo ale jiné jsem nějak nenašla

. Díky za radu

David 13. 11. 2016 10:54

Zdravím,
prosím jak je to s těmi rohlíky? Zde jsou v receptu dva na 350 g mouky a v tom dalším receptu v odkazu jsou dva na 1 kg.

pazderka83 6. 11. 2016 15:52

Skvělé!!! Dnes jsem dělala své první knedlíky a ačkoli to celou dobu vypadalo, že dopadnou katastrofálně, tak kupodivu jsou luxusní. Akorát jsem místo 350g mouky dala tak 600g, protože těsto bylo stále řídké. Jinak děkuji za odkaz na fotopostup

Jiné už dělat nebudu

catherina 31. 1. 2016 12:14

Jsem na knedliky malinko antitalent, zadne se mi po chutovr strance zatim nepovedly - az na tyhle. Jsou opravdu super. Jen kdyz jsem knedliky chtela otocit nebo vyndat a z hrnce jsem odendala poklicku, knedliky jakoby "splaskly". Nektere vic, nektere min. Nevite, cim to muze byt?

Marie 6. 1. 2016 13:46

Knedlíky byly výborné

, už jiné dělat nebudu. Ze začátku jsem si myslela, že se mi opět nepodaří ale s výsledkem jsem byla velmi spokojena a vřele všem doporučuji

borufka 18. 11. 2015 21:00

Super recept, moc děkuju. Udělala jsem s trochou libečku a mrkvovou natí, místo dvou knědlíků 4 menší (otáčela jsem cca po 5. minutách) a parádní!

Káta 16. 7. 2015 15:10

Prosím prosím kolik se z toho udělá knedlíků ?

kulimirka 6. 7. 2016 16:32

Káta: asi 12

snizkovaverca 9. 1. 2015 14:04

Dostala jsem odkaz od dcery ,na tento recept a opravdu výborné,už jiné dělat nebudu.

padydek1 25. 10. 2014 10:35

Dnes jsem poprvé dělala knedlíky,jsou opravdu výborné.Celá rodina mlaskala. Moc děkuji za recept.

AjinkaS 31. 8. 2014 11:47

Dnes jsem dělala tyto knedlíky k houbové omáčce. Jsou opravdu skvělé, manžel mooc chválil. Doporučuji vyzkoušet a nebát se. Přidávám bodík

pajánek 31. 5. 2014 16:00

DOBRÝ DEN MIRČO...TAK MĚ KYNE TĚSTO...A VY SE KLEPEJTE STRACHY ABY SE MI VÁŠ KNEDLÍK POVEDL...BĚDA...BĚDA VÁM JAK SE MI KNEDLÍK NEPOVEDE...TAK VEZMU TU NEJVĚTŠÍ VAŘEČKU...A BUDE SEKEC MAZEC...SAMO SEBOU ŽE NA HOLOU...

JINAK VÁM PŘEJI HEZKÝ DEN...

feferonka 31. 3. 2014 21:59

Moc díky za tento recept, houskové knedlíky jsem dělala se střídavým
úspěchem, ale od té doby, co dělám knedlíky podle tohoto receptu se
vždycky podaří...Chválím a přidávám bodíka

hubikula 11. 3. 2014 13:16

Zdravím, dneska jsem dělal knedlíky poprvé a musím říct, že jsou luxusní. Udělal jsem si je menší kvůli hrnci, je děkuji, budu dělat častěji.

mirca75 16. 2. 2014 11:35

Děkuji všem za milé komentáře a jsem moc ráda, že se knedlíky tak uchytily a chutnají

Peggy.din 15. 2. 2014 18:38

Super

uděluji také bodík

p.cespiva 26. 1. 2014 11:36

Jo, povedlo se. Trochu jsem upravil postup, kvásek jsem zadělal obvyklým způsobem, ale výsledek vynikající. Vůbec bych se nebál si ho udělat i den dopředu a potom ohřát na páře.

leosek 8. 12. 2013 10:43

Děkuji za recept.Již jsem dělal mnoho druhů knedlíků,ale tyto jsou prostě vynikající.Chutnají celé mé rodině.Nemám rád ty hnusné hospodské kvasnicové,ani nějaké betonky,ale tohle je prostě jednoduché a moc moc dobré.Dal bych 100 bodů,ale nemůžu tak přidávám aspon jeden.

Zuzka 28. 9. 2013 23:58

Připojuji se ke chvále

,nikdy jsem domácí knedlíky nedělala,protože jsem je neuměla,ale pak jsem našla tenhle recept a zkusila jsem je,povedly se hned napoprvé,moc chutnaly

,takže ted´už knedlíky nekupuji...Na starý kolena

jsem se naučila vařit knedlíky!!!Moc díky za recept

Katastrophe 20. 9. 2013 08:44

Abych zvládla úplně bez problémů kynuté těsto, to bude ještě trvat...

Ale děkuji za recept, zkoušela jsem tyhle knedlíky ke koprovce a nakonec se opravdu povedly a všem chutnalo

Prima Mama 28. 7. 2013 07:05

Jdu na ně, jen je strčím do pekárny

mirca75 30. 6. 2013 20:10

Dzungilo

, moc děkuju za chutnou fotečku a těší mě, že se u vás knedlíky uchytily

.
Děkuji i ostatním za milé komentáže a hlavně za vyzkoušení

dzungila 26. 5. 2013 17:35

Miruš, dneska byly s guláškem.

V knedlíkách nejsem žádná začátečnice, ale ty tvoje nám šmakují nejvíc.

Dělala jsem je už po několikáté, ale teprve dneska mě napadlo, že se přidám k zástupu těch, co je tolik chválí a dovolila jsem si přidat i fotku.

dzungila přidala novou fotografii! 26. 5. 2013 17:31

přidala novou fotografii!

Denisa 3. 1. 2013 11:25

tyto knedlíky jsou nejlepší co znám...už jiné neděláme....dnes zkusím ty s tím sněhem..jsem na to zvědavá :)

Jirka 16. 12. 2012 01:11

Ještě se dá zvýšit kvalita a lahodnost knedlíků. když oddělíte žloutek a z bílků uděláte sníh a vmícháte do těsta, je to chuťový mazec

Ivulisek 31. 10. 2012 15:04

dělala sem v pekárně a jiné už dělat nebudu. vynikající

Marie 26. 10. 2012 20:07

Chci udělat dobrý knedlik a Váš recept mě zaujal. Jenom mám strach posolit kvasnice. Někde jsem četla, že do kvásku se sůl nesmí dávat, protože těsto nevykyne. A teď čtu - kvasnice posolit. Ještě jsem se s tím nesetkala. Vím, že v komentáři píšete, že pár vteřín to nevadí. Ale proč kvasnice solíte? Aby se rozpustily? Má to nějaký vliv na kvašení, kvalitu těsta? Děkuji za odpověď.

Klára 12. 9. 2012 12:37

Knedlíky jsem dělala poprvé a jsou výborné, i když jsem je dělala z hrubé mouky

Alča 10. 9. 2012 05:57

Mockrát děkuji za recept. Knedlí se povedl na jedničku

a hned na poprvé!! Prostě supr, a jak je dobrý...

, Akorát tchýně nempohla rozdejchat, že jsou z polohrubé mouky a né z hrubé. Ale jsem naprosto přesvědčená, že jiný knedlík už dělat nebudu, než ten Váš. Díky

ladis 2. 9. 2012 09:21

tak vás musím pochválit receptík na knedlíky super a vše se zdařilo na jedničku....žaludky sou napapaný a plný díkesss

Jitka 2. 9. 2012 09:19

Knedlíky super....a to ani nemluvím o výrobní ceně....400gr knedlík u nás stojí 30Kč.....tohohle je mnohem víc a vyjde na cca 15Kč....a to počítám v horních sazbách...někdo má vlastní vejce a mouku nakoupí do zásoby v akci....pak je to ještě míň....

hannah79 25. 8. 2012 17:48

ANNA: Zkuste kvasnice více posolit, také se mi poprvé neroztekly, tak jsem je podruhé posolila docela dost a bylo to OK. Jinak knedlíky jsou supeeeeeeer

Anna 30. 7. 2012 09:22

Nevíte prosím jak je možné,že se mi droždí nerozteče? :/

Nervozniveverka 26. 5. 2012 06:44

Knedíčky úžasné,jiné už ani nedělám.Posílám 58.bodík

Lucik1986 13. 5. 2012 11:07

dnes jsem dělala knedlíky poprvé

a měli obrovský úspěch

spagetka 23. 4. 2012 12:41

Ivuška:mně už rodinka zakázala kupovat knedlíky a je fakt, že se to srovnat nedá

Ivuška 23. 4. 2012 12:32

Knedlíky v obchodě došly, tudiž jsem to řešila na poslední chvíli. Opět v době shonu jsem snad po roce dělala domácí dle Vašeho receptu, dopadlo to na jedničku. Mám už jenom strach, že dostanu zákaz od rodinky nákupu hotových knedlíků.

Xantos 23. 4. 2012 12:28

No tak jsme to skusili a dopadlo to dobře

Majiva 14. 3. 2012 22:07

luckakaralova:Luci, pozor na jazyk český, knedlíky-chutnaly

luckakaralova 14. 3. 2012 21:01

tak dříve jsem se k PC nedostala, ale knedlíky byly vynikající a přítel prohlásil že jsou lepší jak od maminky :)

luckakaralova 13. 3. 2012 12:28

Tak knedlíky kynou a jsem zvědavá jak to dopadne

potom napíši jak chutnali :) mám prázdniny a tak se nudím a učím se vařit :)

Matys 4. 3. 2012 09:09

Knedlíky jsem dělala poprvé, vždy jsem je kupovala. Moje maminka dělala taky takhle výborné, ale bohužel mi nestihla přenechat své zkušenosti z vaření

. Mockrát děkuji za tento vynikající recep

t. Už nikdy nekoupím ten hnusný kndlík v supermarketu.

Majiva 2. 3. 2012 12:35

Dnes jsem dělala kynuté knedlíky poprvé a to, prosím, vařím již 40 let.Nikdy jsem si na ně netroufla a přitom doma je maminka vařila běžně.To víte, jsem starší generace a žádné supermarkety nebyly.No a já, když jsem minulý týden ten knedlík v tom supermarketu kupovala a viděla kolik stojí, tak jsem si řekla, to by v tom byl čert, abych se to nenaučila.Tak jsem to zkusila podle tohoto receptu.No, napřed to nevypadalo, že to dobře dopadne, těsto se pořád lepilo.Ale dotáhla jsem to do konce a je z toho fakt knedlík, kyprý, chutný, ikdyž ne tak pěkný.Je vidět, že se i my starší hospodyně máme od mladých pořád co učit.Já jsem se tomu nikdy nebránila a vždycky se mi to vyplatila, tak i dnes.

MataR 25. 2. 2012 12:21

Chtěla bych se zeptat, co dělám špatně, když se mi droždí nechce rozpustit, trvá to hrozně dlouho a to mám v teple. Díky za odpověď

Marciii21 7. 2. 2012 12:05

Moc chválím .dělala jsem knedlíky poprvé a díky tomuto receptu dopadly výborně

MataR 28. 1. 2012 20:28

Dnes jsem vařila své první knedlíky ve 21 letech a měly ůspěch! Ani nevíte jakou mám radost.

Přítel mě podcenil a nevěřil, že se mi povedou. Takže jen teď doufat, že i příště povedou

Díky moc za recept. Akorát se mi furt lepilo těsto,nevím čím to je, mouku jsem furt přidávala.

Norek 27. 1. 2012 13:19

mirca75:Již sem tak učinil a byly vynikající

Štěpánka 27. 1. 2012 12:19

Také se přidávám ke chvalozpěvu

recept je super :) je to rychlovka:) děkuju

jindrisek 19. 1. 2012 10:35

Přidávám se k opěvným komentářům...vařila jsem podle tohoto receptu moje úplně první kynuté knedlíky a musím uznat, že recept ani výsledek nemá chybu...manžel si v neděli "chrochtal" u kachýnky s červeným zelím a knedlíčky si nemohl vynachválit

Biton 15. 1. 2012 15:34

Dřív jsem houskové knedlíky dělala jen bez droždí (s kypřícím práškem) ale zkusila jsem tyto a jsou výborné....sice nebyly tak krásné jako Vaše ale byly vynikající! Děkuji za ně!

mirca75 12. 1. 2012 10:26

Norku - Vladimíre

nevím, nakolik je to mýtus či nikoliv.... Na fotkách vidíte, že těsto kyne a není s ním žádný problém. A i komentáře od dalších uživatelů dokazují, že tato kombinace funguje

. Tyto knedlíky vařím již xx let a nikdy se mi nestalo, že by se nepovedly. Zkuste manželku přesvědčit tím, že je uvaříte vy.....

Norek 11. 1. 2012 16:44

mám dotaz, manželka my řekla že dotoho nepujde že se dává sůl na droždí že to nekyne,ta se chci zeptat jestli to není jenom mýtus děkuji za odpověď

Scathy 9. 9. 2011 08:11

Perfektní knedlíčky! I jako úplnému začátečníkovi se mi povedly hned na poprvé

mousinek 6. 7. 2011 10:14

uf, prave jsem dodelala knedlicky, bylo to o nervy, jak jsem se bala, ale dopadly skvele diky za super recept

Eli 27. 6. 2011 11:49

Taky jsem dělala poprvé domácí knedlík a povedl se :) už asi doma nebude moc k vidění kupovaný knedlík :D

Andynnka 3. 6. 2011 20:32

Takže,dneska jsme se rozhodla udělat svoje hystoricky první knedlíky v životě,zabrousila jsem sem a našla tuhle mňaminu,zkusla jsem a povedly se,takže odě dneška žádný kupovaný knedlíky,ale pěkně doácí dělaný,fakt super a přidávám bodíka.

mirca75 5. 5. 2011 07:07

Děkuju všem za vyzkoušení, i opětovné se vracení k receptu

. Mám z toho velikou radost

.
Senky

, s povidlama jsem je taky ještě nejedla...

zumbickaa 1. 5. 2011 18:46

Výýýbornéééé, už víc jak deset let vařím a teď poprvé jsem si troufla na knedlíky dle vašeho receptu a již nikdy víc kupované! Jsou opravdu fantastické! Problém byl ale na začátku, kdy se mi vůbec nerozpustilo droždí, nicméně jsem si s tím nakonec dokázala poradit. Dokonce jsem je i dobře osolila. Moc děkuji za výborný recept. Tereza

jirholu 25. 4. 2011 10:45

Mirco, dnes jsem tyto knedlíky dělala a musím Tě pochválit

, jsou výborné

, nadýchané a ve vodě nepraskly

. Díky za receptík a přidávám 43.bodík

senky 17. 4. 2011 07:02

Dnes dělám už poněkolikáté, vždy 100%!!

Zadělávám v pekárně,rohlíky přidávám před koncem hnětení a nikdy nezbyde ani patka.

Jako dítě jsem u babičky milovala knedlík namazaný povidly a pocukrovaný,

synečci se smáli,že je to jak z minulého století(no je)

a co myslíte,že hledali ve spíži ve skříni? Na kolečko knedlíku si domácí,v kotli vařená,šlehaná povidla namazali na 1cm vysoko

danda 15. 4. 2011 21:05

clupmi:U nás jsou k dostání bezkonkurenční knedlíky od podnikatele z Říčan u Phy. Dokonce moje babička(odpůrkyně jakýchkoli polotovarů)mi je chválila, že je hned poznat domácí knedlíčky

Moje děti se vzájemně kopaly pod stolem aby nic neprozradily.....zítra jdu po asi 10 letech opět zadělat sama a tak jsem sem zabrouzdala, jestli si správně pamatuji množství jednotlivých surovin. Jinak souhlas s tou solí.

clupmi:

mirca75 19. 3. 2011 21:15

Děkuju vám za vyzkoušení a jsme moc ráda, že knedlíky chutnaly

. Marcelko, děkuju za fotku

.
Clupmi

vím, že je všeobecně známo, že droždí a sůl nejsou velcí kamarádi, ale tady je droždí se solí v kontaktu jen pár minut a na kvalitu kynutí, to rozhodně vliv nemá

clupmi 19. 3. 2011 19:17

Ano, super!!! Jen na droždí bych nedával přímo sůl. My pekaři se tomu přímo vyhýbáme, protože sůl škodí kvasinkám. Jinak svého času byly u nás k dostání "profi" knedlíky od paní podnikatelky z Moravského Berouna. Ty neměly konkurenci!!! Bohužel paní tragicky zahynula při autonehodě.

Teď už jsem dlouho v obchodech na ně nenarazil. A ty z Kauflandu jsou fakt fialový hnus!!!

http://miric.unas.cz

Honza 12. 3. 2011 12:54

už mám dost kupovaných knedlíků:) hledal jsem nějaký recept na domácí tak prubnu tenhle.ohlasy jsou velice kladné.takže se pak pochlubím jak to dopadlo :) :) zatím

marcelka395 8. 3. 2011 18:56

Tak jsem vyzkoušela a moc nám chutnaly

dovolila jsem si přidat fotku

marcelka395 přidala novou fotografii! 8. 3. 2011 17:56

přidala novou fotografii!

PET-lahev 2. 3. 2011 08:26

Mému pravidelnému přecházení z kuchyně do obýváku se podivoval i přítel. Tak moc jsem byla nervózní, že k mé premiérové svíčkové (kterou jsem taky ještě neměla dochucenou) pak budu muset na poslední chvíli běžet do obchodu, aby k té hrůze bylo co zakousnout, ALE....svíčková údajně lepší jak od maminky, knedlíky se i mě na poprvé vážně povedly, byly nadýchané a chuťově perfektní, MOC děkuji za recept, odteď už nikdy knedlíky od Svobody, přísahám svým chuťovým buňkám...

mira 26. 2. 2011 12:53

ja davam olej rovnou do vody jako na spagety a pak nejsou taky slepene

mirca75 15. 2. 2011 08:47

Moc mě potěšilo, že dalším lidičkám knedlíky nejen chutnají, ale i se jim dobře dělají

. Děkuju všem za milé komentáře a udělali jste mi velkou radost

radka 11. 2. 2011 13:43

Dobrý den,musím vám udělit velkou pochvalu za výborné těsto na knedlíky. Dneska jsem měla velkou premiéru ve výrobě domácích knedlíků. I když jsem měla velké obavy z výsledku, tak se povedly na jedničku a s křenovou omáčkou chutnaly báječně.

holubova32 9. 2. 2011 13:44

výborné knedlíky!! s těstem se pracuje jednabáseň!! a ta chuť hmmmmm. Dovolila jsem si přidat foto

holubova32 přidala nové fotografie! 9. 2. 2011 12:39

přidala nové fotografie!

fox 6. 2. 2011 12:29

Testo jsem delal v pekarne chleba dle uvedeneho recetu + lzicka curku (400g hrube m.). 10min. pred koncem michani jsem prihodil 2 housky. Vysledek byl dokonaly

- konecne po nekolika jinych pokusech. Dik za super recept i trik jak "vyrobit" stare pecivo.

Ester 30. 1. 2011 13:54

Dobrý den před chvilkou jsme knedlíčky dojedli,a moc jich teda nezbylo

Byly výborné vždycky jsem se toho strašně bála,ale do vašeho receptu jsem se pustila.A vyšel na

konečně už to umím

a jiný recept už nikdy dělat nebudu,děkuji moc jste super

jaluma36 26. 1. 2011 12:33

skvely recep

,,vzdy som si myslela ze ho nedokazem urobit...dakujem uz je v mojich oblubenych..konecne sa mozem pochvalit aj mamke,,

mirca75 16. 1. 2011 21:29

Senky

, není nic hezčího, než když někdo recept vyzkouší a je spokojený

. A když ještě navíc přidá i fotečku, tak to je pro mě to nej - opravdu

. Děkuju moc a jsem ráda, že recept nezklamal

.
Děkuju i ostatním a jsem ráda že chutnalo

.
Dominiko (neregi.)

. Zkus udělat těsto malinko hutnější. Po zpravování má být jako měkká plastelína a lesklé

senky 16. 1. 2011 18:27

S dovo přidám foto

senky 16. 1. 2011 18:26

Miri,dík za skvělý recept,za 25 let vaření jsem knedlíky doma vařila poprvé(tedy kynuté na slano) a jsou špičkové!!

Těsto mi zadělala pekárna,jen příště udělám menší šíšky (první šiška bojovala s kastrolem,ale to je jen moje špatná technická vybavenost)

.Posílám bodík

senky přidala novou fotografii! 16. 1. 2011 17:32

přidala novou fotografii!

Dadoska 4. 11. 2010 19:59

Tak jsem je vyzkoušela a musím říct, že podle super postupu jsem to zvládla levou zadní

. Sice jsem obavami z výsledku zapomněla osolit vodu, nicméně na chuti to vůbec nebylo znát.

Přítel prohlásil, že jiné než tyto nechce a knedlíkům v marketech se mám velkým obloukem vyhýbat.

A k tomu ještě vepřové na smetaně také odsud z topek a mladej jenom chrochtal blahem

Dominika 2. 11. 2010 17:38

Dokoalé

..Akorát i když je vyválím krásně do válce,stejne z nich vždycky vzejdou takové placky..

ale jinak chuťové vynikající...Jak to děláte že je máte tak krásné?

misza 14. 10. 2010 05:29

Mirčo teď koukám na ten tvůj recept a moc se mi líbí

Super nafocený postup. Recept si uložím

Někdo mi říkal, že droždí nesmí přijít do kontaktu se solí

Že to pak nekyne

Ale jak čtu tak to není pravda

mirca75 14. 10. 2010 04:52

Dito (neregi.)

, jsem moc ráda, že se knedlíky povedly

. Toho droždí, je myšleno rovné množství, tzn. max. 1/4 kostky. Už jsem to do recetu raději doplnila

. Jinak, že bylo droždí cítit na chuť, mi spíš přijde jako chyba v droždí, než v množství. To, že by bylo špatně rozmíchané, se mi nezdá - v pečce to podle mě nehrozí a pokud zaděláváte ručně, tak určitě děláte kvásek, který pak promícháte s moukou a těsto zaděláte, takže ani tam by být kousky neměly. Tak jen doufám, že příště už bude droždí v pořádku a vy si budete moct pochutnat na 100%

Dita 12. 10. 2010 12:54

Tak jsem je dnes zkusila, byla to taky moje premiéra a povedly se báječně. Moc díky za zveřejněný recept a velmi názorné instrukce podle kterých se musí povést každému. Jen bych měla malinký dotaz ohledně ingredience droždí-tolik co se vejde na lžičku, odhadla jsem to tak na půl balíčku čerstvého (cca 20g) a v pár soustech se mi zdálo že jsem droždí cítila.. myslíte že ho bylo moc? nebo jsem jen těsto špatně zamíchala.. každopádně ještě jedou moc díky Mirčo!!

šárkačmárka 7. 9. 2010 16:58

Bibinko moc děkuji,opravdu stačí-ta odpověď

Chtěla jsem být asi už moc pohodlná

A úplně nej by bylo,kdyby si knedle sami naskákali do vodičky rovnou z pekárny

Děkujííííííííííííí

Bibinka 7. 9. 2010 16:49

Šárkočmárko(neregistrovaná), já do pečky rohlíky nedávám, ale zamíchám je do těsta když program skončí, dám si těsto na vál a tam je zahnětu ručně, aby zůstaly celé-stačí tak

šárkačmárka 7. 9. 2010 16:39

Poprosím Bibinku ještě o radu

Kdy vkládáte do pekárny kostičky pečiva?
Dvakrát se mě stalo,že se mě kostičky v pekárně rozdrtili na strouhanku i když jsem tam kostičky nedala od začátku programu

Dokonce jsem zkoušela ,jak tvrdé ,tak i 3 dny staré a vždy to dopadlo stejně-kousky pečiva byli napadrť

Jak vpravujete kostičky do těsta bez úhony?

Děkuji moc z poradu

šárkačmárka 6. 9. 2010 18:03

Dobrý večer,děkuji BIBINCE a MIRCE75 za odpovědi.
Určitě to vyzkouším,protože domácí pekárna je velký pomocník,co se týká kynutých těst,když jí nemám k dispozici,tak si dvakrá rozmyslím,jest-li budu kynuté dělat

Opravdu jsem vyzkoušela receptů na knedlíky hodně a pořád nějak hledám u, kterého se usadím

Až budou uvařené dám vědět

Bibinka 6. 9. 2010 10:15

Šárkočmárko(neregistrovaná), ano, já je dělám v pekárně a v žádném případě se tím nemění-jsou výborné

vzhůru do toho a ať se povedou

mirca75 6. 9. 2010 08:26

Šárkočmárko(neregi.)

, v pekárně jsem je zatím ještě nezkoušela a nějak si nedovedu představit,jak bych to stíhala při již zaplém programu,přisypávat a zkoušet. Ale pokud vyzkoušíš a půjde to,dej vědět,ráda to k rcp. připíšu

. I když - dala jsi mi brouka do hlavy,tak možná taky časem vyzkouším

šárkačmárka 6. 9. 2010 07:55

Dobrý den,ráda bych se dozvěděla,jest-li někdo zkoušel tento recept za pomoci domácí pekárny

Mám odzkoušené různé recepty a nevím,jest-li by tou pekárnou neztratili něco z té nadýchanosti

Děkuji za radu-názor

mirca75 6. 6. 2010 20:51

MrazovaJa

,zkoušela a jde to dobře.Jen je ihned po vyndání "z páry" a propíchání přejedu mokrou rukou a mažu máslem,aby zůstaly vláčné.Samozřejmě,že to není nutnost,ale já to takhle dělám u všech "parňáků"

MrazovaJa 6. 6. 2010 19:17

Ještě mám otázečku, zda jste je někdo nezkoušel dělat na páře. Předem moc děkuji

MrazovaJa 1. 6. 2010 09:05

moc děkuji

monikaK 1. 6. 2010 06:29

Miri,

v neděli byly na oběd opět tvoje knedlíky.Jiné už nedělám,mňam,mňam,mňam!!!!!!!!!!!!!!

mirca75 1. 6. 2010 05:52

MrazovaJa

,polovina ne.Je to na lžičku,takže max. čtvrtina - záleží,jak máš velkou lžičku

.Já jí dávám trošku plnější,ale ne vrchovatou.

MrazovaJa 31. 5. 2010 19:48

Kolik může být toho droždí - asi tak polovina?

mirca75 8. 5. 2010 12:06

Marcelo(neregi.)

děkuju za milý komentář a jsem ráda,že jste si pochutnali

Marcela 7. 5. 2010 09:09

dělám knedlíky doma už přes patnáct let(u nás nemají hotové),ale jako tyhle knedle nejsou.udělala jsem včera dvojdávku spolu s koprovkou a nic nezbylo

.všichni si pochvalovali jak jsem se vylepšila.takže příště zvýším dávku aby jsme měli i na knedle s vajíčkem.moc děkuji,ty knedle byly opravdu vynikající

mirca75 21. 2. 2010 13:15

Báro

díky za fotku

- máš je ukázkové

.
Nada(neregi.)

děkuji za krásnou pochvalu

bara.it 21. 2. 2010 10:21

Mirecko, tak jsem zase, jiz po nekolikate, delala tvoje uuuuuzasne knedliky. Bodik jsem ti jiz dala, komentar taky napsala a tak si dneska dovoluji pridat fotku.