Roštěná na cibuli
I jídla bez drahých ingrediencí mohou překvapit nečekaným gastronomickým zážitkem. Jemné plátky hovězího roštěnce s omáčkou z výpeku a cibulky, zjemněné máslem, tvoří dokonalý základ. Korunou tohoto pokrmu jsou křupavé cibulové kroužky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 430 kJ / 103 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,94 g |
| Tuky | 0,50 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 17 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 18,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Půl cibule nakrájíme nadrobno, usmažíme na sádle do růžova a odložíme.
Krok 2: Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme okraje, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme moukou.
Krok 3: Na rozpáleném sádle necháme maso zatáhnout z obou stran.
Krok 4: Poté přidáme odloženou cibuli, podlijeme horkou vodou nebo vývarem a podusíme doměkka. Mouka výpek krásně obarví na hnědo i zahustí.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme, výpek rozkvedláme a podle potřeby naředíme vývarem nebo vodou a necháme znovu přejít varem.
Krok 6: Zjemníme kouskem másla, které necháme rozpustit, už nevaříme. Můžeme rozmixovat.
Krok 7: Cibuli nakrájíme na kroužky. Rozebrané kroužky posypeme moukou a protřepeme v sítu, abychom se zbavili přebytečné mouky.
Krok 8: Ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje smažíme dočervena. Ihned po usmažení podáváme.
Krok 9: Na talíře rozdělíme přílohu, maso se šťávou a na maso poklademe hromádky smažené cibule.
Zveřejněno 8. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roštěná na cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0jN
Moje poznámka
Roštěná na cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0jN
Nejnovější recepty
Čočková polévka s krupicovými nočky
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová roláda plněná slaninou
Přidáno před 7 hodinami
Ovar s jablečným křenem
Přidáno před 8 hodinami
Lískooříšková srdíčka
Přidáno před 9 hodinami
Kuličky z medových plátů
Přidáno před 10 hodinami
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno 30. 12. 2025 18:15:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jemná hrášková polévka s mrkví
Veronika.Hrozna před 37 minutami
Houbový kuba
MaKor před 2 hodinami
Bigos
Slavista62 před 3 hodinami
Polníčkový salát s křepelčími vajíčky
Evule1 před 3 hodinami
Bigos
Slavista62 před 3 hodinami
Sloní žrádlo rychlé
Rauny před 4 hodinami
Recept na segedínský guláš III
MiraBar před 5 hodinami
Bramborový koláč s vinnou klobásou
[email protected] před 5 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
JitkaZa před 5 hodinami
Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem
Sahula před 5 hodinami
Tématické fráze:
videnska rostena,
rostěná pecene,
roštěná na cibuli,
rostena jako minutka,
pecena rostena,
vídeňská hovězí roštěná,
roštěnky na cibuli,
pečené roštěnky,
pečený roštěnec,
pečená roštěnka,
videnska pečeně,
top recepty roštěná,
vídeňská roštěná s rýží,
vídeňská roštěná minutka,
roštěná minutka,
rostena s hranolkama,
recepty vídenská roštenatop recept,
minutky s nizkeho rostence,
vídeňská roštěná recept,
videnska rostena jako minutka
Suroviny:
roštěnec nízký,
cibule,
máslo,
vývar hovězí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
olej
Komentáře (38)
https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4072&...
Zatím se tu bavíme o pečených a dušených roštěnkách, tak proč sem montujete vcelku pečený roštěnec?
No, seknout se pod jedním receptem dvakrát ve zdroji...
Ale jinak jste formát...bez mlžení a zatloukání jste kápla božskou
Vám by se lapálie s Peroutkou určitě nestala... Nechcete kandidovat na Hrad?
A co kdybyste svůj ostrovtip zkusil zase chvíli realizovat i u jiných receptů, třeba zde: https://www.toprecepty.cz/recept/49383-hruskovy-ta...
abych si nemusela myslet, že svou pozornost nedělíte spravedlivě
K receptu nejsou žádné komentáře.