Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 902 kJ / 455 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,36 g |
| Tuky | 1,14 g |
| Vláknina | 26,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 118 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 41,70 g |
Postup přípravy
Osolíme je, opepříme, obalíme v hladké mouce a z obou stran opečeme na sádle. Krok 2: Zeleninu nastrouháme na silnější nudle, přihodíme do hrnce k masu a také osmažíme.
Podlijeme vínem, provaříme, aby se odpařil alkohol, kastrol zakryjeme a na mírném plameni necháme pomalu dusit. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru z hovězích kostí. Krok 3: Asi po hodině přihodíme pokrájenou hlívu, šťávu ochutnáme a dosolíme, kastrol znovu zakryjeme a dodusíme doměkka.
Pak vypneme, maso posypeme krájenou petrželovou natí a pod pokličkou ji necháme rozvonět.
Podáváme s bramborovou kaší.
Zveřejněno 29. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Ossobuco s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zzx
Moje poznámka
Ossobuco s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zzx
Nejnovější recepty
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno před 8 hodinami
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Pstruh se salátem po bořecku
Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťouchaná buchta
Anickamanicka před 8 hodinami
Pomalu pečený králík s tymiánem
Antusa před 8 hodinami
Vrstvený salát
Haname před 10 hodinami
Sýrové tyčinky
Jitinka před 11 hodinami
Sýrová omáčka
Tamarilka před 14 hodinami
Pečená červená řepa
Hanawagy před 14 hodinami
Rybí vývar z pomalého hrnce
jaroslav.foltyn před 14 hodinami
Domácí vánočka
Zuzu10 před 14 hodinami
Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré
Bizon33 před 15 hodinami
Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem
Bizon33 před 15 hodinami
Tématické fráze:
osso buco na houbach,
osoobuco,
vepřové ossobuco,
osobuko na houbach,
osso buco recept,
hovezi ossobuco na houbach,
grilované telecí ossobuco recept,
osoboco na houbách,
ossobuco recept,
recept - hovězí ossobuco na polévku,
ossobuco recepty,
hovězí ossobuco,
grilování recepty ossobuco,
osoboco,
ossobuco z vepřového plecka,
ossobuko s houbami,
ossobuco na plátky na houbách,
polevkový vývar z ossobuco,
co je ossobuco,
ossobuci na houbach
Suroviny:
mrkev,
celer,
cibule,
hlíva ústřičná,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
víno bílé,
vývar masový
Komentáře (12)
hosta: zkus se poptávat, třeba to časem kvůli tobě a dalším udělá, sežene. Ještě před pár lety mi v masně na vepřová líčka říkali, že řezníkům se to nechce vyřezávat.....pak se vepřová objevila taky, po nich ossobuco a teď mají nově asi dva měsíce v nabídce i hovězí veverku