Polévka z hokkaido dýně

Name: Polévka z hokkaido dýně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 dýně hokaido; 2 střední cibule; 1 mrkev; 1 petržel; kousek celeru; 1 l vody; 3 lžíce másla (nebo oleje); 1 bobkový list; 3 kuličky nového koření; 2 hřebíčky; kurkuma (dle chuti); sůl; mletý pepř; K podávání:; zakysaná smetana (nebo šlehačka); krutonky

Dýňová polévka s kořenovou zeleninou vás překvapí, neboť chutí může připomínat svíčkovou omáčku. Je krásně hustá, sytá a lahodná. Na talíři ji můžete ozdobit šlehačkou nebo zakysanou smetanou a zjemnit tak celkovou chuť polévky.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Nadja

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 295 kJ / 310 kcal
Bílkoviny	2,67 g
Tuky	25,04 g
Vláknina	9,85 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	15,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, celer a petržel umyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Dýni umyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka a dužinu nakrájíme na kostičky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli dosklovata. Přidáme nastrouhanou zeleninu a nakrájenou dýni. Orestujeme. Krok 3: Zalijeme vodou, přidáme koření a sůl a vaříme doměkka asi 20 minut. Krok 4: Celé koření odstraníme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém. Ochutnáme a případně dosolíme. Krok 5: Podáváme samotné nebo s krutony. Můžeme ozdobit a zjemnit kopečkem zakysané smetany nebo šlehačkou.

Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, celer a petržel umyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Dýni umyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka a dužinu nakrájíme na kostičky.
V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli dosklovata. Přidáme nastrouhanou zeleninu a nakrájenou dýni. Orestujeme.

Jak správně usmažit cibuli?
Zalijeme vodou, přidáme koření a sůl a vaříme doměkka asi 20 minut.
Celé koření odstraníme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém. Ochutnáme a případně dosolíme.
Podáváme samotné nebo s krutony. Můžeme ozdobit a zjemnit kopečkem zakysané smetany nebo šlehačkou.

TIP: Husté krémové polévky pro chladné dny

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z hokkaido dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g9lr

Dýňovo-mrkvová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MisaP3 90 min

Zobrazit více

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 40 min

Salát z čínského zelí k večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Brokolice v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja

Polévka z mletého masa - oblíbená ze školní jídelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja 55 min

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 40 min

Houby ve slaném nálevu podle Marty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dýně
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Snadné recepty
Podzimní recepty
Zelenina

Moje poznámka

Polévka z hokkaido dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g9lr

Náhodný recept

Čokoládový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Jelení závitky

Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02

Pikantní pečená rajčata

Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 4. 4. 2022 18:14

Zelva771: děkuji, a jsem ráda, že chutnala

Zelva771 4. 4. 2022 12:11

Mňamka. Děkuji za recept.Uvařeno zejména pro batole, takže jsem omezila koření, ale bylo to i tak moooc dobré.

Marie Svarcova 28. 3. 2022 07:53

nanny 4. 11. 2016 15:42

Michaela Medkova 3. 11. 2016 16:31

Polévka vypadá skvěle

, Proč se zelenina musí nastrouhat, když se potomo rozmixuje

Nadja 3. 11. 2016 17:29

Michaela Medkova: Miško, nemusíš ji strouhat, jen jsem si myslela, že se tak lépe osmahne, než když bude v kusech. A tím osmahnutím dostane jinou chuť, než když se jen uvaří. Polévka má chuť podobnou jako svíčková omáčka.