Strouhaný koláč s banánovou náplní

Name: Strouhaný koláč s banánovou náplní
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 g másla; 2 hrnky (250 ml) hladké mouky (může být i celozrnná); 2 lžíce kakaa; 1 kypřící prášek do pečiva; 2 lžíce mléka; 2 lžíce cukru; 1 vejce; Náplň:; 2 měkké banány; 500 g měkkého tvarohu (raději vaničkový); 1 hrnek kefíru; 1 vejce; 1 banánový pudink v prášku; cukr (podle chuti)

Tradiční strouhaný koláč s tvarohem zná asi každý. My pro vás dnes máme zdravější a zajímavější variaci. Do těsta je použita celozrnná mouka a náplň je oslazená banánem, díky kterému i krásně voní.

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

coco-choc

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 525 kJ / 3 950 kcal
Bílkoviny	150,99 g
Tuky	142,86 g
Vláknina	31,40 g
Cholesterol	892 mg
Sodík	525 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	499,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme těsto, neboť ho budeme muset uložit k ledu. Krok 2: Promícháme vajíčko s kypřícím práškem do pečiva, cukrem, mlékem a kakaem. Přisypeme mouku, promícháme a přilijeme rozpuštěné máslo. Krok 3: Vypracujeme těsto. Těsto vložíme do sáčku a dáme na půl až hodinku zmrazit. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Zatím připravíme náplň. Banány rozmačkáme s cukrem a promícháme s pudinkem. Poté přidáme tvaroh, kefír a vajíčko. Vše poctivě promícháme. Krok 6: Větší polovinu těsta nastrouháme nahrubo do pekáče vyloženého pečicím papírem. Vlijeme banánovou náplň a na povrch nastrouháme zbytek těsta. Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut.

Nejprve připravíme těsto, neboť ho budeme muset uložit k ledu.
Promícháme vajíčko s kypřícím práškem do pečiva, cukrem, mlékem a kakaem. Přisypeme mouku, promícháme a přilijeme rozpuštěné máslo.
Vypracujeme těsto. Těsto vložíme do sáčku a dáme na půl až hodinku zmrazit.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.
Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem
Zatím připravíme náplň. Banány rozmačkáme s cukrem a promícháme s pudinkem. Poté přidáme tvaroh, kefír a vajíčko. Vše poctivě promícháme.
Jak zahustit tvarohovou náplň
Větší polovinu těsta nastrouháme nahrubo do pekáče vyloženého pečicím papírem. Vlijeme banánovou náplň a na povrch nastrouháme zbytek těsta.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut.

TIP: Pochoutky z banánů - jednoduché recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Já použila 200 g světlého třtinového cukru; náplň musí být trochu sladší, neb těsto není téměř sladké. Pekla jsem v remosce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (441× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhaný koláč s banánovou náplní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MQOA

Kokosovo tvarohový koláč - strouhaný Videorecept

Kokosovo tvarohový koláč - strouhaný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 70 min

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maiva 75 min

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 85 min

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 130 min

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 60 min

Strouhaný kolač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lindula 45 min

Zobrazit více

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 90 min

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 55 min

Tvarohová rybičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 15 min

Zapečená pohanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 60 min

Dort Sacher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc

Velmi zdravé oříškové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Svačina
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Strouhaný koláč s banánovou náplní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MQOA

Náhodný recept

Paštikové balíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Přidáno před 1 hodinou

Ragú z červené čočky a zeleniny

Přidáno před 15 hodinami

Tlačenkový salát podle ČSN

Přidáno před 16 hodinami

Medové kornoutky s krémem

Přidáno před 19 hodinami

Kokosové sušenky

Přidáno před 21 hodinami

Drážďanská štóla

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (46)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alca B. přidala novou fotografii! 9. 8. 2025 15:00

Alca B. 9. 8. 2025 14:57

Výborný koláč. Jen dám příště více cukru. Pro nás je s 200g cukru málo sladký 🤭

Buchyna 6. 9. 2020 09:26

Zdravím, kuchařinky, včera jsem dle receptu upekla tento koláč ( řezy ), musela jsem přidat mléko, těsto se nechtělo spojit. Pekla na 180 st. 45 min. Jenom bych chtěla upozornit, na to, o čem už tady bylo psáno, že těsto se musí nechat hodně " zmrznout ", jinak nejde strouhat. Nechala jsem 3/4 hodin a je to málo! Nicméně, koláč je dobrý ( viz foto ). Buchyna

Buchyna 5. 9. 2020 12:37

hosta: Autorka psala, že musí vystačit s remoskou, tak asi v remosce.

Alexandra11 27. 4. 2017 08:56

To je tak prasecky nakrojený že bych to takhle nevystavovala

Dáda 17. 4. 2017 16:29

Nejlepší je udělat těsto den předem. Čím tvrdší, tím víc nastrouháte. Mám jich připravených v mrazáku víc, dělám i světlé. Strouhání je sice pracnější, ale je opravdu vysoký.

Vzchetecka 25. 2. 2017 07:55

Takže dělala jsem to na nejmenší plech co mám .. stejně máloo těsta a zase celá velká mísa náplně.. kterou už jsem nemohla na to dát .. zkuste navýšit suroviny u těsta aby ho bylo více a zase méně u náplně..Děkuji .. jinak nedávám bodík

antonie 17. 11. 2016 15:47

Toto množství surovin je prosím na jak velký plech?děkuji za odpověď.

hosta 17. 11. 2016 17:47

antonie: Nevím, jestli sem autorka ještě chodí - recept je sedm let starý. Podle mého odhadu je to na velký kulatý koláčový plech (formu) nebo hluboky plech - tak 30x40