Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 985 kJ / 2 387 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,35 g |
| Tuky | 46,50 g |
| Vláknina | 50,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 55 mg |
| Sůl | 0,11 g |
| Sacharidy | 396,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kvásek, mouku a vlažnou vodu smícháme, přikryjeme folií a dáme na 10 - 12 hodin na teplé místo. Chia, slunečnicová semínka a vločky zalijeme horkou vodou, zakryjeme folií a necháme také 10 - 12 hodin bobtnat.
Krok 2: Po 10 - 12 hodinách smícháme rozkvas a nabobtnalou směs se špaldovou moukou, otrubami, solí, medem a vlažnou vodou. Robotem nebo ručně vypracujeme těsto. Těsto je řidší, proto pečeme ve formě.
Vymažeme ji máslem, vložíme těsto a zakryjeme folií - tu potřeme olejem, aby se těsto při kynutí nepřilepilo. Necháme kynout 2,5 - 3 hodiny. Krok 3: Troubu rozpálíme na 240 °C. Při této teplotě pečeme 10 minut, pak snížíme teplotu na 200°C a dopékáme 50 - 55 minut. Po upečení chléb vyndáme z formy a necháme na mřížce důkladně vychladnout.
Vymažeme ji máslem, vložíme těsto a zakryjeme folií - tu potřeme olejem, aby se těsto při kynutí nepřilepilo. Necháme kynout 2,5 - 3 hodiny. Krok 3: Troubu rozpálíme na 240 °C. Při této teplotě pečeme 10 minut, pak snížíme teplotu na 200°C a dopékáme 50 - 55 minut. Po upečení chléb vyndáme z formy a necháme na mřížce důkladně vychladnout.
Zveřejněno 7. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kváskový chléb s chia semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KlmJ
Moje poznámka
Kváskový chléb s chia semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KlmJ
Nejnovější recepty
Syrečkové bramboráky
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová konzerva ve skle
Přidáno před 3 hodinami
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 4 hodinami
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládový dort z čokolády
Vackovaklara312 před 37 minutami
Vepřová plec na houbách a na smetaně
74tomik před 43 minutami
Bramborové placky ze 4 ingrediencí
Merylas před 1 hodinou
Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců
Merylas před 1 hodinou
Třená buchta
Martina Veveruska před 1 hodinou
Vykrajované ořechové měsíčky
@Monika před 1 hodinou
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
Massa před 5 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 6 hodinami
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 7 hodinami
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 8 hodinami
Tématické fráze:
chia chleb,
chia chleba,
domací chleba s chia semínky,
domaci chleb s chia seminky,
domaci chleba z chia seminky,
recepty na kvaskove chleby,
kváskový chléb se semínky,
chleba s chia seminkama,
pečeme s chia semínky,
domácí chia chleb,
chia chléb recept,
recept chleba se seminky,
kváskový chléb z 200g rozkvasu,
chia semínka do pečení chleba,
chléb chia,
recepty na pečení chio chleba,
chio chleba,
chia seminka místo mouky,
kvaskovy chleb recept,
chleba s chia semínky z domácí pekárny
Suroviny:
mouka žitná,
kvásek,
voda,
semínka chia,
vločky ovesné,
semínka slunečnicová,
voda,
mouka chlebová,
otruby,
sůl,
med,
voda,
máslo
Komentáře (5)