Suroviny
Porce: 1 dávka - pre viac osôb
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 922 kJ / 4 044 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 191,32 g |
| Tuky | 356,37 g |
| Vláknina | 6,70 g |
| Cholesterol | 1,76 g |
| Sodík | 6,44 g |
| Sůl | 15,30 g |
| Sacharidy | 15,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misy dáme pomletý bôčik a dobre ho premiešame s ostatnými ingredienciami. Zmes odložíme na 12 hodín do chladničky.
Krok 2: Mäsovou hmotou naplníme tlačenkový rukáv a konce zviažeme. Varíme 90 minút.
Krok 3: Vyberieme na podnos, zaťažíme dostičkou a obraciame, aby mala pekný tvar. Po úplnom vychladnutí vyberieme z tlačenkového rukáva a nakrájame na úhľadné rezy.
Krok 4: Kto chce, môže ešte obaliť pred nakrájaním v posekanej čerstvej bazalke. Podávame s chlebom, čerstvým pečivom a sezonnou zeleninou alebo ako súčasť studených mís.
Zveřejněno 3. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italská mortadella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KQ4G
Moje poznámka
Italská mortadella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KQ4G
Nejnovější recepty
Italské těstoviny s kuřecím masem
Přidáno před 12 hodinami
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 15 hodinami
Mandlové pusinky
Přidáno před 19 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Přidáno před 23 hodinami
Losos podle Marka Raditsche
Přidáno 4. 12. 2025 09:00:02
Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou
Přidáno 4. 12. 2025 08:54:53
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicové cukroví z lisu na česnek
Diesel před 1 hodinou
Brokolice zapečená s oříšky a směsí sýrů
be.amenity před 1 hodinou
Crostini gravlax - lososové minichlebíčky
be.amenity před 1 hodinou
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Janule25 před 3 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Stefi.f před 4 hodinami
Domácí kmínový chleba
boomgo před 6 hodinami
Biskupský chlebíček II
káťa před 11 hodinami
Pomazánka "Uheráček"
Kajkajak před 11 hodinami
Krupičná kaše
Kajkajak před 12 hodinami
Vločková kaše
Kajkajak před 12 hodinami
Tématické fráze:
salám mortadela,
výroba mortadely,
domácí mortadela,
mleté maso recepty,
práva mortadela recept,
mlete maso,
domácí mortadella,
domácí výroba mortadely,
mortadela výroba,
bůčková mortadela,
výroba mortadela,
salám mortadela recept,
domácí mortadela recept,
mortadela salám,
tlačenkový rukáv,
salám mortadela top recepty,
masová mortadela,
pravá italská mortadela,
bučkova mortadella,
bůčková roláda vařená v rukávu
Suroviny:
bůček bez kosti,
vejce,
česnek,
koření černé mleté,
sůl mořská,
vegeta,
paprika sušená sladká,
olej olivový,
olivy
Komentáře (4)