Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pikantní čalamáda

Přebytky ze zahrádky uchováváme konzervováním. Tuto směs zeleniny pak můžeme použít jako základ dalších jídel, jako přílohu nebo jako zeleninový salát. Zachovat vitamíny na zimu se nám vždy vyplatí.

Hodnocení receptu je 4,8 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jaromira18 Jaromira18

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pikantní čalamáda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 1 dávka

13 sklenic

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 822 kJ /
4 021 kcal
Bílkoviny69,01 g
Tuky59,18 g
Vláknina130,05 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 33,05 g
Sůl81,38 g
Sacharidy746,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev a celer očistíme, pokrájíme na nudličky a dáme na 5 minut povařit. Krok 2: Rajčata nakrájíme na tenké dílky, zelí nastrouháme na nudličky, papriky na proužky a okurky nakrájíme na malé hranolky, oloupané cibule na tenká kolečka. Vše nasypeme do mísy a promícháme. Krok 3: Do každé sklenice na dno dáme olej, bobkový list, nové koření, chilli papričku (proto nedáváme pepř). Krok 4: Všechny suroviny na nálev smícháme a 15 minut vaříme. Pak necháme vychladit. Krok 5: Sklenice naplníme zeleninou a umačkáme. Nálev nalijeme na zeleninu. Potřebujeme, aby se nálev dostal až na dno, tak na několika místech projedeme kolem zeleniny koncem vařečky a nálev dolijeme. Krok 6: Osušíme hrdla sklenic, uzavřeme pevně víčky. Krok 7: Sterilujeme 30 minut na 85 °C.

TIP: Příprava čalamády není nic složitého

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Čalamáda je sladší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m5A0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m5A0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 Jaromira18 13. 10. 2022 06:39
chlaluparka: Houby jsem si usušila také, díky manželovu kamarádovi, hlavně pravé hřiby.:-K:-K

chlaluparka 12. 10. 2022 19:45
Jaromira18: My sušíme houby, kterých máme letos okolo chalupy móóóc. Sušíme pro celou rozvětvenou rodinu. Suším také šípky na výborný čajíček.:-K

chlaluparka 12. 10. 2022 19:45
Jaromira18: My sušíme houby, kterých máme letos okolo chalupy móóóc. Sušíme pro celou rozvětvenou rodinu. Suším také šípky na výborný čajíček.:-K

Jaromira18 Jaromira18 12. 10. 2022 16:49
chlaluparka: Moc děkuji, také jsem jí letos dělala. Nyní suším zeleninu mrkev, celer atd.:-K:-K:-K

chlaluparka 12. 10. 2022 11:53
Recept jsem si trochu upravila, nedala jsem celer, který rodina nemá moc ráda. Zavářela jsem na 75 st. a pouze 15 min. Čalamáda zůstala pěkně křupavá. Dala jsem 4 kousky chilli papričky. Je naprosto výborná.:-)

Jaromira18 Jaromira18 24. 8. 2021 15:47
magdalenka: Moc ti děkuji.:-K:-K:-K:-K:-K

magdalenka magdalenka 24. 8. 2021 12:17
Jaromira18: však mne je to jasné...už predtým som písala a o neolúpanej uhorke...(a hranolkoch z nej):-D

Jaromira18 Jaromira18 24. 8. 2021 11:59
magdalenka: Magdalenko rozklikni si fotku, kde je to na talířku, nebo ve škopíku, tam je nádherně vidět, že okurka má slupku. :-K:-K:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 8. 2021 06:49
Jaromira18: Pěkný plátek s tmavším okrajem, to je ono !:-K

Jaromira18 Jaromira18 24. 8. 2021 06:30
Jaromira18: Veroniko máš pravdu, ta neloupaná okurka je lepší. Já jí také neloupu.:-K:-K:-K

Jaromira18 Jaromira18 24. 8. 2021 06:27
Helenecka 21: Do čalamády nikdy okurky neloupám, ani když je nakládám.:-K:-K:-K

Veronika.Hrozna:

magdalenka magdalenka 24. 8. 2021 06:27
Helenecka 21: Autorka v recepte píše o malých hranolkoch, na obr. č. 3 ich aj vidno, sú neolúpané uhorky.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 8. 2021 05:50
Helenecka 21: Na tenko se slupkou. Jinak se to rozblemcá a ty okurky jsou pak neviditelné - rozvařené při sterilizaci. Se slupkou zůstanou hezké viditelné plátky v čalamádě:-K.

Helenecka 21 23. 8. 2021 16:54
Dobrý den, ty okurky se mají oloupat? Děkuji

Jaromira18 Jaromira18 20. 8. 2019 19:17
Hambro: Omlouvám se, doplnila jsem to.:-K První lžíce oleje dám do malé skleničky a pak už stejně do ostatních podle ní nalévám do sklenic na dno.:-K Já používám olej Lukana, ale je jedno jaký je.:-K

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pikantní čalamáda, čalamáda recept, čalamáda, zeleninová čalamáda recept, recepty na čalamády, calamada z celeru, pikantní zelená rajčata - recept, čalamáda ze zelí recept, čalamáda z paprik, čalamáda ze zelí, pikantni calamada se zelim, pikantní čalamáda z rajčat, recepty - čalamáda recept, čalamada s houby, čalamáda růžová rajčata, pikantní celamada, pikantni čalamady, calamadu, pikantmí čalamáda, recept na čalamadu

Suroviny:
rajče, okurka čerstvá, paprika čerstvá bílá, paprika čerstvá červená, zelí, cibule, celer, mrkev, voda, ocet, sůl, cukr, bobkový list, koření nové koření, chilli paprika čerstvá, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu