Katalánské brambory

Name: Katalánské brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Španělská
Ingredients: 750 g brambor uvařených ve slupce; 2 cibule; 2-3 stroužky česneku; čerstvá petrželka; šťáva z 1/2 citronu; olej; pažitka na posypání; strouhaný tvrdý sýr; sůl; mletý pepř

Hledáte obměnu vařených brambor? Vyzkoušejte tyto katalánské brambory. Jsou vařeny ve slupce a poté smíchány s cibulí, česnekem a osvěženy petrželkou a citronovou šťávou. Do křupava upečené je posypte strouhaným sýrem a pažitkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (28×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 850 kJ / 681 kcal
Bílkoviny	18,01 g
Tuky	1,16 g
Vláknina	27,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	139,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky. Společně je s petrželkou osmahneme na oleji. Krok 2: Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na hrubší plátky a s cibulí opatrně promícháme v pečicí nádobě. Osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Krok 3: Pečeme v troubě do křupava. Hotové sypeme pažitkou a sýrem. Podáváme se zeleninovým salátem

Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky. Společně je s petrželkou osmahneme na oleji.

Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na hrubší plátky a s cibulí opatrně promícháme v pečicí nádobě. Osolíme, opepříme a pokapeme citronem.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce?
Pečeme v troubě do křupava. Hotové sypeme pažitkou a sýrem. Podáváme se zeleninovým salátem

TIP: Strouhaný sýr - jednoduchý a chutný pomocník v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 4. 2016

Poznámka autorky mika59

Zdroj: Katalánské recepty - upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (186× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Katalánské brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qn9R

Lodičky z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lakyk 60 min

Myslivcovy brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Brambory se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Katalánský krém (Crema Catalana)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Katalánská roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Katalánské tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Levné recepty
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Španělská kuchyně
Pečení
Vaření
Restování
Snadné recepty
Citrusy

Moje poznámka

Katalánské brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qn9R

Náhodný recept

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 14 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 17 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 19 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 22 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 23 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Penam 15. 7. 2025 14:08

Chybí jen kmín a pak je to dokonalé.

mika59 15. 7. 2025 18:41

Penam: Děkuji 😉

Mizera 25. 11. 2022 12:10

magdalenka: Perte se a žerte se ...,

magdalenka 26. 9. 2021 12:36

Tonja: mala som dojem, že reagujete na niekoho spred 5 rokov, dotyčný to ani nezbadá...
Samozrejme, nič proti reakciám na staršie recepty. Skôr naopak, často sa vytiahnu skvelé a skoro zabudnuté recepty.

mika59 25. 9. 2021 17:54

casino: No, že máte společného hodně, jsem už dávno zjistila. Jen nevím, proč reagovat na něco, co vlastně ani nestojí za to. Já čerpala z nějakého zdroje a nevím proč to dnes řešit. Buď se recept líbí, nebo nelíbí. A proč hledat něco, kde nic není...Nebo mám změnit opět název ? A přání pěkného večera Vám přijde jako ironie? Tak to se omlouvám..jestli tohle někomu vadí..Teda Vám..a klidně se tomu zasmějte..

casino 25. 9. 2021 17:49

magdalenka:
Ano má

U komentářů snad vždy platilo, že jsou nadčasové, že

mika59:
No, pominu-li, že mám s dotyčným leccos společného

tak se pokuste zamyslet nad tím, co je na jeho přístupu opovrženíhodného

***
V diskuzích se obecně nedoporučuje používat ironie

leč protentokrát použiji vaše slova: "Jinak přeji hezký večer."

mika59 25. 9. 2021 15:51

Tonja: A mohu se zeptat oč Vám tady jde? Přijde mi, že neustále hledáte v receptech něco, so se Vám hodí abyste mohl reagovat. Jinak přeji hezký večer.

Tonja 25. 9. 2021 15:07

magdalenka: Magdalenko, má to smysl, aspoň podle mého názoru. Nebo tím chceš říct, že se reaguje jen na úplně čerstvě vložené recepty, pokecá se a pak se recept odloží nebo se na něj má zapomenout? Když někdo do Topek přišel později, nesmí už na starší recepty reagovat? Jen se ptám, bylo by to totiž divné.

magdalenka 3. 5. 2020 06:20

Tonja: má zmysel reagovať na príspevky spred 4 rokov?

Tonja 3. 5. 2020 05:59

Zanechme malicherností, ale přesto zkusme dodržovat nějaká pravidla v názvosloví a nevymýšlet si příliš. Abychom neskončili tak, že hovězí guláš bude z kuřecího masa a pod názvem slepičí polévka nalezneme čočkový salát.

Petra 10. 4. 2016 15:36

Krásné brambůrky :) Jenom pozor na dobu smažení česneku a na moc rozpálenou pánev, aby nezhořkl. Radši dělám nejdřív cibuli a česnek dám až na konec, nebo smažím hodně pozvolna . Recept brzy vyzkouším

prosciuto 10. 4. 2016 13:55

Nemám najmensí záujem kritizovat tento recept, ale chcem len potvrdit, ze jedlo s týmto názvom v Katalánsku (Catalunya) neexistuje.
Zdroj, ktorý uvádzate, je zdrojom nepoznajúcim skutocnost, alebo jazyk v jedálnom lístku, zvlást, ak je písaný po katalánsky (povinnost podla nariadenia miestnej "vlády", ktorú nastastie nie vsetci dodrzujú).
Podobne, ako v jednom takomto "zdroji" sa uvádza, ze Barcelona (hlavné mesto Katalánska) nemá pláz. Skutocnost je, ze má "len" 6 km.
Takze sa nedá rôznym pochybným "zdrojom" verit ani pol slova.

Zobrazit 4 starší odpovědi

tejaja 12. 4. 2016 14:25

Miro kuchár:

Sebavedomie.

monaku 20. 4. 2016 08:31

prosciuto: nemám nejmenší zájem kritizovat váš příspěvek, ale jako kritika od vás opravdu zní, a myslím, že je úplně jedno jak se jídlo jmenuje, většina tu, předpokládám, hledá rychlé a chutné recepty. Ale asi tu každý hledáme něco jiného, že? Já recept určitě zkusím a název opravdu neřeším.