Pikantní bůček s houbami

Name: Pikantní bůček s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g bůčku; 1 hrst sušených hub; 4-5 žampionů; 3-5 feferonek (beraních rohů); 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce kremžské hořčice; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička mleté sladké papriky; kousek sádla; 1 lžíce hladké mouky; vývar (nebo voda); mletý kmín; mletý pepř; sůl; chilli (podle chuti)

Pikantní vepřový bůček podušený doměkka s houbami a beraními rohy je tím pravým pokrmem pro milovníky ostrých chutí. Podávat ho můžete s chlebem, rýží či bramborem. Ocení ho zejména mužská část společnosti.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 142 kJ / 2 424 kcal
Bílkoviny	105,67 g
Tuky	213,02 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	322 mg
Sodík	1,49 g
Sůl	3,25 g
Sacharidy	19,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na větší kousky. Žampiony očistíme a i s feferony nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Rozpustíme sádlo a cibuli opečeme hodně do hněda, ale nespálíme. Krok 3: Přidáme větší část česneku, po chvíli maso a sušené houby. Opékáme ze všech stran. Když se maso zatáhne, přidáme papriku, kmín, sůl, hořčici, sójovou omáčku a podlijeme vývarem. Krok 4: Dusíme do poloměkka asi 40 minut. V této fázi přidáme žampiony a mouku rozmíchanou v trošce vody. Zamícháme a vaříme za občasného promíchání doměkka. Krok 5: Když už je maso úplně měkké, vmícháme zbylý česnek a dochutíme pepřem a chilli. Necháme krátce povařit a odstavíme. Krok 6: Podáváme s chlebem.

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na větší kousky. Žampiony očistíme a i s feferony nakrájíme na menší kousky.
Jak očistit žampiony
Rozpustíme sádlo a cibuli opečeme hodně do hněda, ale nespálíme.
Přidáme větší část česneku, po chvíli maso a sušené houby. Opékáme ze všech stran. Když se maso zatáhne, přidáme papriku, kmín, sůl, hořčici, sójovou omáčku a podlijeme vývarem.
Dusíme do poloměkka asi 40 minut. V této fázi přidáme žampiony a mouku rozmíchanou v trošce vody. Zamícháme a vaříme za občasného promíchání doměkka.
Jak dusit maso
Když už je maso úplně měkké, vmícháme zbylý česnek a dochutíme pepřem a chilli. Necháme krátce povařit a odstavíme.
Podáváme s chlebem.

TIP: Oblíbené recepty na domácí chléb

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (147× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní bůček s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4pB

Bůček s houbami v těstovinách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 140 min

Bůček s kapsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 150 min

Bůček ve fazolích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 110 min

Toskánský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 350 min

Pivovarský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby
Sušené
Čerstvé a mražené

Houby
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Zimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Pikantní bůček s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4pB

Náhodný recept

Zeleninový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stakul 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špenátové šneky podle Míši Landové

Přidáno před 5 hodinami

Mrkvový dortík s kandovaným ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru

Přidáno před 8 hodinami

Treska s glazovanou jarní zeleninou

Přidáno před 9 hodinami

Slaný špenátový koláč s bešamelem

Přidáno před 10 hodinami

Ruské vejce v aspiku

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 13. 2. 2024 08:01

To se mi moc líbí - mňam

mika59 přidala nové fotografie! 20. 12. 2018 14:44

Přečtěte si

Pikantní grilovaná zeleninová směs podle ČSN: Přeměňte přebytky v chutný pokrm Hodnocení 1×

Pikantní grilovaná zeleninová směs podle ČSN: Přeměňte přebytky v chutný pokrm

15 pikantních pomazánek, které se báječně hodí na chlebíčky i jednohubky

Máte rádi výzvy? Upečte velikonočního beránka a získejte dvojnásobek bodů ve věrnostním programu Foodie

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny Hodnocení 59×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

Jak získat šťavnaté a měkké maso? Zvolte dušení! Poradíme jak na to Hodnocení 18×

Jak získat šťavnaté a měkké maso? Zvolte dušení! Poradíme jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 253×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Jak správně péct odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje, proč je důležité neotevírat troubu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cibulačka se sýrovými krutony

Junys před 1 hodinou

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Junys před 1 hodinou

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Junys před 1 hodinou

Kuřecí roládka na zázvoru s rýží

Junys před 1 hodinou

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Junys před 1 hodinou

Kmínová polévka s růžičkovou kapustou

Junys před 1 hodinou

Pečené bramborové placky Videorecept

Pečené bramborové placky

Sahula před 3 hodinami

Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží

rosi355 před 4 hodinami

Spaghetti aglio olio e peperoncino Videorecept

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Tesco před 4 hodinami

Sladkokyselé kuře po asijsku

Roman428 před 4 hodinami

Tématické fráze:
bůček na houbách, bucek recepty, houby recepty, bůček recept, pečený bůček na houbách, omačka na houbach a bučku, bůček, mletý bůček s houbami, pečený buček s houbami, búček s houbami, bucek na divoko, recept bůček a houby, pikantni peceny bucek se zampiony, recepty bůček, bůček na na houbách, recepty z bůčku, recepty vepřová pikantní plec na houbách, omáčka z bučku, bucek na houbah, bůček na houbami

Suroviny:
bůček, houby sušené, žampióny, feferonka, cibule, česnek, hořčice kremžská, omáčka sojová, paprika sušená sladká, sádlo, mouka hladká, vývar masový, kmín mletý, pepř mletý, sůl, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní bůček s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Nepřekonatelné lečo s houbami podle Ing. Baiera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 25 min

Kuřecí játra s nivou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Klárčina jablkovoořechová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 60 min

Lívance mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

andilec

Pikantní bůček s houbami

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jak správně péct odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje, proč je důležité neotevírat troubu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jak správně péct odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje, proč je důležité neotevírat troubu