Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí vepřovka
Pokud potřebujeme zpracovat nebo uchovat větší množství masa, je nutné ho zakonzervovat. V létě doma, na chatě či při kempování jsou tyto konzervy základem mnoha pokrmů, jsou vždy při ruce a šetří náš čas.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 28 525 kJ / 6 818 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 742,90 g |
| Tuky | 423,00 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 2,41 g |
| Sodík | 26,11 g |
| Sůl | 64,00 g |
| Sacharidy | 7,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plecko i bůček omyjeme, osušíme a pokrájíme na větší kostky cca 2x2 cm.
Krok 2: Na celkem 4 kg masa dáme 60 g soli (na kilo masa dáme 15 g soli). Pepře dáme 1 lžíci na celou dávku masa. Pořádně promícháme a necháme cca 2 hodiny stát.
Krok 3: Naplníme do sklenic, tak do 3/4 výšky sklenice, hrdlo dobře očistíme a zavíčkujeme.
Krok 4: Sterilujeme první den 2 hodiny na 100 °C a na druhý den ještě 1 hodinu.
Krok 5: Sklenice vyjmeme ze zavařovacího hrnce a před uložením je necháme vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí vepřovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8r7
Moje poznámka
Domácí vepřovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8r7
Nejnovější recepty
Babiččin štrúdl z másla
Přidáno před 16 hodinami
Cibulová marmeláda s medem
Přidáno před 16 hodinami
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 22 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
České buchty
Martas6 před 3 minutami
Nepečený jablečný dort
EvaUl před 5 minutami
Rychlá sušená rajčata
Hellda před 16 minutami
Nadýchané kefírové lívance
Beruna před 36 minutami
Česnečka s uzeným masem
Lucie1001 před 42 minutami
Krůtí plátky s hráškovými lusky
Krajanekcestovatel před 1 hodinou
Francouzské palačinky
Javor před 1 hodinou
Plátky z krkovičky na česneku
Sahula před 1 hodinou
Cibulové chutney (čatní)
Stanas před 1 hodinou
Cizrnové kari s brokolicí a rajčaty
Hypnos před 1 hodinou
Tématické fráze:
vepřovka,
vepřovka recept,
domaciveprovka,
domácí vepřovka.cz,
nejlepší domácí vepřovka,
recept vepřovka,
nejlepší vepřovka,
domaci-veprovka.cz,
vepřovky,
domácí vepřovka ve sklenici,
vepřovka z trouby,
příprava domací vepřovky,
domácí dobra vepřovka,
domácí vepřovka v troubě,
zavařování vepřovky,
veprovka z bucku,
jak se dela veprovka,
domácí vepřovka recept na 4kg vepřového masa,
domáci veprovka z trouby,
domcí vepřovka
Suroviny:
plec vepřová,
bůček,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (7)