Opičí sádlo

Name: Opičí sádlo
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: sádlo; drcený kmín; česnek; sůl

Připravte se na výlet do kuchyně minulosti, kde každá pochoutka má svůj příběh a každé sousto je milovaným pamětníkem doby. I obyčejné sádlo se dá upravit do podoby mnoha chutí podle přidaného koření a česnek to vždy jistí!

Hodnocení receptu je 5,0 (43×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 7 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 2 min

7 min (5 min příprava + 2 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 71

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

sádlo

drcený kmín

česnek

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sádlo rozehřejeme ve vyšším hrníčku (jako bychom na něm něco chtěli smažit), vsypneme kmín a vypneme. Krok 2: Po chvíli opatrně vmícháme rozetřený česnek podle chuti - pokud je sádlo rozehřáté hodně, po přidání česneku pění a má snahu utéct z hrníčku. Podle chuti osolíme a necháme vychladnout. Krok 3: Mažeme na čerstvý chlebík - chutná jako sádlo podpečínkové.

Sádlo rozehřejeme ve vyšším hrníčku (jako bychom na něm něco chtěli smažit), vsypneme kmín a vypneme.
Po chvíli opatrně vmícháme rozetřený česnek podle chuti - pokud je sádlo rozehřáté hodně, po přidání česneku pění a má snahu utéct z hrníčku. Podle chuti osolíme a necháme vychladnout.
Mažeme na čerstvý chlebík - chutná jako sádlo podpečínkové.

TIP: Jak vyškvařit sádlo a na co se hodí

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2012

Poznámka autorky cathleen

Zase jeden recept - nerecept :-)

Kdysi nám to chystávala maminka...proč je sádlo opičí, opravdu nevím. Možná - že se "opičí" (napodobuje) sádlo podpečínkové? :-))

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (228× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (71 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Opičí sádlo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQlG

Fazolové "sádlo"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Drožďová pomazánka se sádlem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

webmonster 30 min

Opičí buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Opičí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lilith-Isa

Opičí placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Opičí bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tessinka1

Zobrazit více

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 80 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Buďáky (slíváky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 177 min

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 80 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Masové pomazánky

Česká kuchyně
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Svačina
Slané chutě
Pikantní chutě
Rychlé recepty
Zelenina
Smažení

Moje poznámka

Opičí sádlo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQlG

Náhodný recept

Makrelová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jancza 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 4 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 4 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 5 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 8 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 8 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (71)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 23. 11. 2024 09:20

Som veľkým fanúšikom "opičího sádla", preto ma prekvapilo, že som ešte nepridala fotku. Činím tak až dnes, pochutnala som si hneď na ráno...večer som ho chystala, vždy robím menšie dávky.

magdalenka přidal novou fotografii! 23. 11. 2024 08:15

magdalenka 12. 11. 2024 16:37

Vyťahujem na svetlo tento skvelý recept. V chladnom období pravidelne vytápam sádlo a robím si podľa receptu "opičku". No a do ulice sa šíri vôňa do široka - do ďaleka. Je to dobrota preveliká, hlavne ak máme dobrý čerstvý chlieb.

Zobrazit starší odpověď

magdalenka 17. 11. 2024 13:50

cathleen: už mi kvasí chlieb v ošatke, večer to bude zas bašta...😀

cathleen 22. 11. 2024 09:53

magdalenka: 😁zrovna si na něm pochutnáváme😁😋

cathleen přidala novou fotografii! 28. 8. 2017 12:47

JanaH 16. 8. 2017 17:00

Cathleen: děkuji zaodpověď. Mám svoje domácí, tak vyrobím.

cathleen 16. 8. 2017 17:09

JanaH: tak ať chutná!

JanaH 16. 8. 2017 10:47

Jestli se m někdo nakoukne: ty světlehnědé drobečky to je ten česnek? Babička taky kdysi něco takového dělala a česnek nám ještě naplátkovala na chleby. Úplně jsem na to zapoměla, a teď se mi teda sbíhají sliny.

Zobrazit 9 starších odpovědí

cathleen 22. 12. 2018 10:33

Veronika.Hrozna:

no ba, požadovat určitě můžeš!

Ale jestli ti bude vyhověno...?
Pokud sádlo vyzkoušíš, přeji, ať chutná

magdalenka 23. 12. 2018 09:36

cathleen: ja toto sádlo mám v chladničke skoro stále, ak neviem čo do úst a honí ma Mlsná, len čiahnem, namažem chlieb. Hovorím si, že trochu cholesterolu ma nezabije a vždy je to lepšie, ako sa cpať salámou a pod.

Kacita a Sofinka 26. 4. 2017 06:46

Teď jsem to dosnídala

. Ať žije dieta

. Výborné opravdu

cathleen 26. 4. 2017 09:22

Kacita a Sofinka: moc mě těší

zatím to chutnalo asi každému, kdo vyzkoušel

A přitom je to tak obyčejné....

gabrusa 6. 4. 2017 10:56

Náramná dobrota, taky občas dělám. Zkuste ještě přidat trochu majoránky.

Gabriela Krausová 7. 4. 2016 12:45

Táhne min na 81.rok. Při zmínce o opičím sádle jse ožila a jela po informacích. Když jsem byla malá holka, vím, že se opičí sádlo kupovalo u řezníka. Bylo to omastek chudých lidí. Byly to kusy sádla, které obsahovaly nějaké kousíčky čehosi. Netuším z čeho ten omastek byl,ale byl lev ný a to rozhodovalo. Hned si opičí sádlo podle Vašeho receptu vyrobím a a díky

Gabriela Krausová@seznam.cu

cathleen 11. 4. 2016 08:27

Gabriela Krausová: doufám, že chutnalo

Jiřka 26. 3. 2016 20:39

Tak opičí sádlo si pamatují z internátu v letech 1963-1966 to bylo v jídelně každý si mohl namazat kolik chtěl mi chutnalo domů bylo daleko až na Ostravsko na intru jsem byla na Šembachu (Meziboří u Litvínova)

Karolína 22. 3. 2016 14:58

Tyhle stránky moc nemám ráda,

vždy slintám jako pes a pak doma zbodnu cokoliv,cvičení-necvičení a tenhle receptík je zrovna jeden z těch,které chtě-nechtě budu muset vyskoušet. Takže vám pěkně dekuji a dávám mega-bodík,neb sádlo a podobné hříšnosti miluji,protože jsem na tom vyrostla.

gabrusa 14. 3. 2016 11:17

Nabízím ještě jinou variantu k vyzkoušení - do chladnoucího sádla (a míchat, aby přidané ingredience nepadly až ke dnu ale hezky se "vznášely") přidat trochu plnotučné hořčice, smaženou cibulku a rozetřený česnek.... k tomu dobrý chlebík a boule za ušima jsou jistota.