Uzená polévka
Vůně uzené polévky dokáže ke stolu přilákat opravdu každého, kdo miluje maso. Skvělý vývar z uzených žeber zahřeje i zasytí a kromě jedinečného aroma má i bohatou chuť, což z něj brzy udělá stálici vašeho rodinného jídelníčku.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, celer, petržel, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek nakrájíme na půlkolečka.
Krok 2: Uzené krátce opláchneme vodou a dáme vařit spolu s nakrájenou zeleninou a kořením.
Krok 3: Po uvaření vyndáme maso (kosti obereme) a nakrájíme, vyndáme také koření.
Krok 4: K polévce přidáme sůl, pokud je třeba, a přivedeme k varu.
Krok 5: Na pánvičku dáme olej, přidáme mouku a orestujeme do žluta. Takto připravenou jíšku vmícháme do vařící se polévky.
Krok 6: Vaříme alespoň 15 minut, 5 minut před koncem přidáme za stálého míchání polévky trochu krupičky (vařením nabyde) a dovaříme.
Zveřejněno 26. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzená polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MjQm
Moje poznámka
Uzená polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MjQm
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 11 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 18 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 22 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční věnec
Stefi.f před 29 minutami
Kokosová očka
Sima1996 před 7 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 9 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 9 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 9 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 9 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 10 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 11 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 11 hodinami
Tématické fráze:
uzená polévka,
uzená polévka s rýží,
uzená polévka recept,
polévka z uzeného,
uzena polevka z zeber,
recept na uzenou polévku,
uzená polívka,
polévka z uzených žeber s rýží,
polevka úzena,
recept uzena polevka,
uzená polévka se zelím,
polevka z uzeneho masa,
polévka z uzených žeber,
recepty uzená polévka,
polevka z uzenych kosti,
uzená polévka z žeber s rýží,
polévka z uzeného masa s rýží,
uzená,
polívka z uzeného masa,
vyvar z uzenych kosti
Suroviny:
žebra uzená,
mrkev,
celer,
pórek,
petržel,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
sůl,
krupička,
olej,
mouka hladká
Komentáře (28)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
😉👍
DOBRÝ DEN, asi jste špatně četla, tam je jíška, nikoliv mouka. Navíc je to specialita oblasti, nikoliv čirá ale zahuštěná právě tou jíškou. U nás se ještě k bramborám dávají na skus vařené kroupy.
Máme to jako přesnídávkovou polévku. Na závěr doladí se chuť rozetřeným česnekem se solí a majoránkou. Ale to je zase naše oblastní specialita.
,,toš teda tak,,