Čalamáda bez zavařování

Name: Čalamáda bez zavařování
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 kg bílého zelí; 1 kg čerstvé papriky; 500 g cibule; 500 g mrkve; 500 ml octu; 200 ml oleje; 300 g krystalového cukru; 1 Deko (konzervant)

Čalamáda bez zavařování je rychlá a jednoduchá varianta klasické zeleninové směsi, která nevyžaduje dlouhý proces konzervování. Tato svěží a křupavá pochoutka kombinuje jemně nakrájené zelí, papriku, mrkev a cibuli, vše naložené v pikantním nálevu z octa a koření.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

tiktak

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4 kg 4 kg bílého zelí

1 kg 1 kg čerstvé papriky

500 g 500 g cibule

500 g 500 g mrkve

500 ml 500 ml octu

200 ml 200 ml oleje

300 g 300 g krystalového cukru

1 1 Deko (konzervant)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 081 kJ / 5 039 kcal
Bílkoviny	89,00 g
Tuky	214,20 g
Vláknina	164,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,14 g
Sůl	1,00 g
Sacharidy	615,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu nakrájame a premiešame vo veľkom hrnci a zalejeme octom, olejom, zasypeme cukrom a pridáme Deko. Krok 2: Zaťažíme druhým hrncom plným vody a necháme 24 hodín stáť. Krok 3: Plníme do pohárov a uložíme bez sterilizácie.

Zeleninu nakrájame a premiešame vo veľkom hrnci a zalejeme octom, olejom, zasypeme cukrom a pridáme Deko.
Zaťažíme druhým hrncom plným vody a necháme 24 hodín stáť.
Plníme do pohárov a uložíme bez sterilizácie.

TIP: Jak připravit zeleninovou čalamádu - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čalamáda bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LgZr

Čalamáda dle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

santa 60 min

Čalamáda moc dobrá Videorecept

Čalamáda moc dobrá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hoskovavl 90 min

Pikantní čalamáda od babičky z Bulharska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana 60 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Lečo bez zavařování Videorecept

Lečo bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AgataSikora 60 min

Okurkový salát (bez zavařování)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 20 min

Zobrazit více

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tiktak 120 min

Pečený králik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak

Makové šúlance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tiktak

Segedínsky guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak

Vepřové plátky s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tiktak

Plněné lokše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ostatní konzervování potravin

Zelí
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Nakládání

Moje poznámka

Čalamáda bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LgZr

Náhodný recept

Smaženice z ředkviček Dominika Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Novak Richard 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Přidáno před 12 hodinami

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Přidáno před 12 hodinami

Plněné cuketové květy

Přidáno před 12 hodinami

Pizza košíčky

Přidáno před 18 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno 22. 8. 2025 21:02:48

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno 22. 8. 2025 20:45:32

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 28. 8. 2021 11:56

Papriky jsem dala barevné a přidala jsem okurky. Čalamáda je moc dobrá a foto vloženo.

mika59 přidala novou fotografii! 28. 8. 2021 11:56

ivako přidal novou fotografii! 27. 7. 2009 13:47

Jana Pá 31. 3. 2009 08:45

Vydrží bez sterializace i půl roku, znám to, dělávala jsem to před lety

vybusna 31. 3. 2009 08:30

bola som si ista, ze tento recept tu uz je a nevedela som ho najst.....svetlana....prosim vzdy ked najdes rovnaky recept, alebo podobny, tak klikni na ikonku cervenych sipok...ktore su v tom rade ikoniek, kde je tlaciaren, fotoaparat a pod....a vloz tam do riadku odkaz na ten podobny recept...