Avokadovy krem

Name: Avokadovy krem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 větší zralá avokáda; 500 ml vývaru (nebo bujón + voda); 1 cibule; 1 stroužek česneku; 1/2 lžičky římského kmínu + při servírování; hrstka čerstvého koriandru; trocha nastrouhané kůry z citronu; stává z citronu; 60 - 80 ml smetany (dle chutí); olivový olej; sůl; pepř; Na ozdobu:; mrkev; sterilovaná cizrna; máslo

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

aisha

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	821 kJ / 196 kcal
Bílkoviny	6,87 g
Tuky	11,91 g
Vláknina	6,06 g
Cholesterol	25 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	13,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce olivového oleje osmahneme cibulku (dozlatova), přidáme prolisovaný česnek, necháme provonět a odstavíme. Krok 2: Avokada rozdělíme na poloviny, pecky odstraníme, vydlabeme dužninu a dáme do food procesoru (mixeru). Přidáme osmaženou cibulku, koření, koriandr, citronovou kůru a šťávu, smetanu, vývar a rozmixujeme. Pokud je součástí procesoru polévkový blender, použijeme ho. Dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Na trošce másla osmahneme proužky mrkve, které jsme vytvořili škrabkou na brambory, a cizrnu. Osolíme a opepříme. Krok 4: Polévku podáváme teplou, ozdobenou restovanou mrkví a cizrnou, lehce posypanou římským kmínem a koriandrem.

Na trošce olivového oleje osmahneme cibulku (dozlatova), přidáme prolisovaný česnek, necháme provonět a odstavíme.
Avokada rozdělíme na poloviny, pecky odstraníme, vydlabeme dužninu a dáme do food procesoru (mixeru). Přidáme osmaženou cibulku, koření, koriandr, citronovou kůru a šťávu, smetanu, vývar a rozmixujeme. Pokud je součástí procesoru polévkový blender, použijeme ho. Dochutíme solí a pepřem.
Na trošce másla osmahneme proužky mrkve, které jsme vytvořili škrabkou na brambory, a cizrnu. Osolíme a opepříme.
Polévku podáváme teplou, ozdobenou restovanou mrkví a cizrnou, lehce posypanou římským kmínem a koriandrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2013

Poznámka autorky aisha

Polevka je jemna a kremova, pro silnejsi povahy je mozne pridat chilli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Avokadovy krem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ykPg

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lena_G 40 min

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Celerový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jambajs 55 min

Avokádový krém s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Avokádový krém s malinami Videorecept

Avokádový krém s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 20 min

Avokádový tataráček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 20 min

Zobrazit více

Housky na hamburger Videorecept

Housky na hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 50 min

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 15 min

Domácí sýr (bez syřidla)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 70 min

Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 60 min

Tuňáková pomazánka s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 15 min

Domácí chléb se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Avokádo
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Avokadovy krem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ykPg

Náhodný recept

Zeleninové ragú s červenou čočkou à la bolognese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 6 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 8 hodinami

Rosolka

Přidáno před 9 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 10 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 12 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 19. 1. 2013 17:51

Velice zajímavý receptík a ta souhra barviček je nádherná

sidonie 19. 1. 2013 10:15

já dělám z avokáda ,,tatarák" a je prostě úžasný

Tanicka 18. 1. 2013 15:16

Úžasné

aisha 18. 1. 2013 13:50

aaadobromila: To je pravda..

Bibinka: moc dekuji za pochvalu..

Bibinka 18. 1. 2013 13:46

aisha:Aisho, co recept to krásné servírované

U nás avokádo není oblíbené, ale jak to tak vidím, u tebe bych se naučila jíst ledacos

proto dávám 6.bod

aaadobromila 18. 1. 2013 13:34

aisha: Jasné, hlavně avokádo musí být opravdu měkké, pak je to to pravé máslové, když je tvrdé, někdy i trochu trpkne, což je vlastně nepoužitelné, viď?

aisha 18. 1. 2013 13:26

aaadobromila: U nas je avokado take velmi oblibene, hlavne u deti. Pomazanky jsou z nej vyborne. Polevka je presne jak pises, jemna jako maslo. Pokud jde o vyber avokada, lepe chutna to, co ma hruby povrch. Pohledu prilis nelichoti, ale je daleko lepsi nez hladke avokado, ktere neni tak maslove..

..dekuji..

Irule:

aaadobromila 18. 1. 2013 13:07

Avokádo mám moc ráda, vlastně ho užívám jen, když připravuji sushi a tenhle krém ze zralého může být opravdu lahodný. Říká se o avokádu, že je přírodní máslo, tak musý být sametově jemné konzistence, že?