Avokadovy krem

Name: Avokadovy krem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 větší zralá avokáda; 500 ml vývaru (nebo bujón + voda); 1 cibule; 1 stroužek česneku; 1/2 lžičky římského kmínu + při servírování; hrstka čerstvého koriandru; trocha nastrouhané kůry z citronu; stává z citronu; 60 - 80 ml smetany (dle chutí); olivový olej; sůl; pepř; Na ozdobu:; mrkev; sterilovaná cizrna; máslo

aisha

9 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

18. 1. 2013 14:15

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	821 kJ / 196 kcal
Bílkoviny	6,87 g
Tuky	11,91 g
Vláknina	6,06 g
Cholesterol	25 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	13,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na trošce olivového oleje osmahneme cibulku (dozlatova), přidáme prolisovaný česnek, necháme provonět a odstavíme.
Avokada rozdělíme na poloviny, pecky odstraníme, vydlabeme dužninu a dáme do food procesoru (mixeru). Přidáme osmaženou cibulku, koření, koriandr, citronovou kůru a šťávu, smetanu, vývar a rozmixujeme. Pokud je součástí procesoru polévkový blender, použijeme ho. Dochutíme solí a pepřem.
Na trošce másla osmahneme proužky mrkve, které jsme vytvořili škrabkou na brambory, a cizrnu. Osolíme a opepříme.
Polévku podáváme teplou, ozdobenou restovanou mrkví a cizrnou, lehce posypanou římským kmínem a koriandrem.

Poznámka autorky receptu

Polevka je jemna a kremova, pro silnejsi povahy je mozne pridat chilli.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lena_G 40 min

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Celerový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jambajs 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hodnocení 3×

Už jste slyšeli o Babyccinu? To musíte s dětmi vyzkoušet. Poradíme, jak jim tuto dobrotu připravit doma

Hodnocení 39×

Jaký upéct moučník s jablky? Co třeba úžasně vláčnou a chutnou jablkovou bábovku? Podle našeho videa ji zvládne i začátečník

Komentáře

Anna Kocikova

19. 1. 2013 19:51

Velice zajímavý receptík a ta souhra barviček je nádherná

sidonie

19. 1. 2013 12:15

já dělám z avokáda ,,tatarák" a je prostě úžasný

Tanicka

18. 1. 2013 17:16

Úžasné

aisha

18. 1. 2013 15:50

aaadobromila: To je pravda..

Bibinka: moc dekuji za pochvalu..

Bibinka

18. 1. 2013 15:46

aisha:Aisho, co recept to krásné servírované

U nás avokádo není oblíbené, ale jak to tak vidím, u tebe bych se naučila jíst ledacos

proto dávám 6.bod

aaadobromila

18. 1. 2013 15:34

aisha: Jasné, hlavně avokádo musí být opravdu měkké, pak je to to pravé máslové, když je tvrdé, někdy i trochu trpkne, což je vlastně nepoužitelné, viď?

aisha

18. 1. 2013 15:26

aaadobromila: U nas je avokado take velmi oblibene, hlavne u deti. Pomazanky jsou z nej vyborne. Polevka je presne jak pises, jemna jako maslo. Pokud jde o vyber avokada, lepe chutna to, co ma hruby povrch. Pohledu prilis nelichoti, ale je daleko lepsi nez hladke avokado, ktere neni tak maslove..

..dekuji..

Irule:

aaadobromila

18. 1. 2013 15:07

Avokádo mám moc ráda, vlastně ho užívám jen, když připravuji sushi a tenhle krém ze zralého může být opravdu lahodný. Říká se o avokádu, že je přírodní máslo, tak musý být sametově jemné konzistence, že?