Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Name: Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na knedlíčky:; 8 středně velkých, ve slupce uvařených brambor; 1 vanička polotučného tvarohu; 2 vejce; polohrubá mouka; dětská krupička (obojí podle potřeby); sůl; Na omáčku:; 1 hrnek sušených hříbků (nebo směsi lesních hub); lžíce másla; 1 cibule; 1-2 stroužky česneku; 2 lžičky hladké mouky; masový vývar nebo zeleninový vývar (nejlepší je hovězí) nebo voda; sůl; bílý pepř; sušený rozmarýn nebo čerstvý rozmarýn; 2 lžíce zakysané smetany

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Danca

Náročný

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 829 kJ / 915 kcal
Bílkoviny	56,79 g
Tuky	32,89 g
Vláknina	14,71 g
Cholesterol	576 mg
Sodík	351 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	92,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného vývaru nebo vody namočíme sušené houby a dáme stranou. Krok 2: Na knedlíčky oloupeme a na jemno nastrouháme vychladlé brambory. Do misky k nim přidáme tvaroh, vejce, sůl a po dvou hrstech mouky a krupičky. Prohněteme a podle hustoty těsta ještě přidáváme mouku i krupičku tak, abychom dostali pevnější těsto. Krok 3: Z vypracovaného těsta vytvoříme válečky o průměru cca 6 cm, vložíme do kráječe na knedlíky a nakrájíme na plátky. Z každého plátku uválíme v dlaních kulatý knedlíček. Tímto jednoduchým "fíglem" dosáhneme toho, že všechny knedlíčky budou stejně velké. Krok 4: Zaváříme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut (zkusíme rozkrojením jednoho knedlíčku). Krok 5: Mezitím připravíme omáčku: na másle dozlatova osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme rozmáčklý a na kousky nasekaný česnek, necháme zavonět a zasypeme hladkou moukou. Krok 6: Chvíli smažíme, přidáme houby i s vývarem (vodou), osolíme, opepříme, přidáme posekané lístečky rozmarýnu a na mírném ohni asi 15 minut pomalu a za častého míchání povaříme. Krok 7: Nakonec přidáme zakysanou smetanu, řádně promícháme a stáhneme z ohně. Omáčku případně dochutíme a podáváme s knedlíčky.

Do vlažného vývaru nebo vody namočíme sušené houby a dáme stranou.
Na knedlíčky oloupeme a na jemno nastrouháme vychladlé brambory. Do misky k nim přidáme tvaroh, vejce, sůl a po dvou hrstech mouky a krupičky. Prohněteme a podle hustoty těsta ještě přidáváme mouku i krupičku tak, abychom dostali pevnější těsto.
Z vypracovaného těsta vytvoříme válečky o průměru cca 6 cm, vložíme do kráječe na knedlíky a nakrájíme na plátky. Z každého plátku uválíme v dlaních kulatý knedlíček. Tímto jednoduchým "fíglem" dosáhneme toho, že všechny knedlíčky budou stejně velké.
Zaváříme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut (zkusíme rozkrojením jednoho knedlíčku).
Mezitím připravíme omáčku: na másle dozlatova osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme rozmáčklý a na kousky nasekaný česnek, necháme zavonět a zasypeme hladkou moukou.
Chvíli smažíme, přidáme houby i s vývarem (vodou), osolíme, opepříme, přidáme posekané lístečky rozmarýnu a na mírném ohni asi 15 minut pomalu a za častého míchání povaříme.
Nakonec přidáme zakysanou smetanu, řádně promícháme a stáhneme z ohně. Omáčku případně dochutíme a podáváme s knedlíčky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nXE4

Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Koprová omáčka s polentovými knedlíčky a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 50 min

Bramborová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 65 min

Odlehčený bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 50 min

Houbovo - bramborový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 70 min

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Zobrazit více

Domácí "pacholík"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 20 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Staročeská pučálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 20 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Africký hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 60 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Houby
Omáčky
Houbové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Bylinky
Zelenina
Vaření
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nXE4

Náhodný recept

Pagáčky s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné placky z mletého vepřového masa

Přidáno před 1 hodinou

Piškotové řezy s borůvkovým tvarohem

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová pečeně s jarní nádivkou

Přidáno před 1 hodinou

Pórková polévka zahuštěná bramborami

Přidáno před 1 hodinou

Pečenáče z makrely

Přidáno před 1 hodinou

Krkonošský závitek

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Alexx 15. 3. 2014 00:11

houby miluju a recept vypadá moc hezky vyzkouším

Iva 14. 3. 2014 16:58

No to může být hodně dobré. Asi brzo vyzkouším. a dávám bodík.

www.toprecepty.cz

Danca přidala nové fotografie! 14. 3. 2014 15:20

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Řeznice radí: Jak vykostit kuře na roládu krok za krokem. S tímto foto postupem to zvládnete hned napoprvé

Jidášové zajíčky aneb Jak proměnit tradiční velikonoční pečivo v nápaditější verzi

16 receptů na odlehčená jídla, která nám vrátí energii a zbaví nás nabytých kil

Rychlý velikonoční mazanec z tvarohu: Bez kynutí, hotový za chvíli a krásně nadýchaný

Bramborová kaše: I malý zbytek může být základem pro další chutná a levná jídla Hodnocení 1×

Bramborová kaše: I malý zbytek může být základem pro další chutná a levná jídla

Cukrářka Eva Vetešníková prozradila pár „mazancových“ triků: Při kynutí si pomozte prstovým testem, radí

18 oblíbených receptů na odlehčené moučníky a dezerty: Mlsejte bez výčitek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vrstvený salát Videorecept

Vrstvený salát

Elbee před 15 minutami

Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

medlovice před 21 minutami

Krůtí prso na hořčici s rýží

Roman428 před 35 minutami

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

[email protected] před 1 hodinou

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Adrienkaaa před 1 hodinou

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Swarofka před 1 hodinou

Cupcake na zelený čtvrtek, Salko muffiny s krémem

Jidloodcuda před 1 hodinou

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Kratule před 1 hodinou

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

AnulkaB před 1 hodinou

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Lenka_ před 1 hodinou

Tématické fráze:
tncz nova levné recepty ládi hrušky-knedlíky v hrnku, tncz nova levné recepty ládi hrušky 14.3.2014, odlehčené bramboráky, tncz nova, bramborové knedlíky s hladkou moukou, odlehčené bramborové knedlíky, odlehčené knedlíky, bramborové knedlíky ládi hrušky, tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny, tncz nova levné recepty ládi hrušky 15.3.2014, levné bramborové knedlíky, krupičkové knedlíčky, knedlíčky z krupičky, tncz nova levné recepty ládi hrušky knedlíky, tncz nova levné recepty ládi hrušky, tncz nova levné recepty ládi hrušky knedlíky z hrnku, recepty bramborové knedlicky, knedlíky odlehčené, knedlicka z krupicky, knedličky krupičková mouka

Suroviny:
brambory, tvaroh polotučný, vejce, mouka polohrubá, krupice dětská, sůl, hříbky sušené, máslo, cibule, česnek, mouka hladká, vývar masový, sůl, pepř bílý, rozmarýn sušený, smetana zakysaná

Naposledy jste si prohlédli

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Tvarohovo-malinový koláč s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zuzinaad 90 min

Kuřecí játra jako čína

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Irule

Šlehačkové trubičky se sněhovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 45 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno