Suroviny
Porce: 2-3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 742 kJ / 416 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 90,90 g |
Tuky | 5,85 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 216 mg |
Sodík | 347 mg |
Sůl | 0,90 g |
Sacharidy | 0,00 g |
Postup přípravy
Necháme maso zatáhnout a zeleninu mírně zkaramelizovat (mrkev tak pustí do masa nasládlou chuť). Krok 6: Přidáme ke směsi z lišek, podlijeme vodou (lze použít i hovězí vývar), mírně osolíme (vodu budeme později odpařovat), opepříme a přikryté pokličkou necháme na mírném plamenu dusit 1,5 – 2 hod. Občas vše promícháme, popř. přidáme vodu (vývar). Krok 7: Až je maso zcela měkké a rozpadá se na vlákna, necháme odpařit přebytečnou tekutinu do konzistence středně husté omáčky.
Teď je na místě ochutnání a případné dosolení podle potřeby.
Celková chuť by měla být výrazně hovězí a mírně nasládlá.
Jako přílohu volíme např. šťouchané brambory.
Zveřejněno 5. 10. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí ragú na liškách a kořenové zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVK7
Moje poznámka
Hovězí ragú na liškách a kořenové zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVK7
Nejnovější recepty
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 30 minutami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 1 hodinou
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 19 minutami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 21 minutami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 33 minutami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 40 minutami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 1 hodinou
Domácí šunka z králičího masa
Romanesku před 1 hodinou
Kuře na paprice
Kajkajak před 1 hodinou
Tažený štrúdl
Majkaa před 1 hodinou
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Nippon před 1 hodinou
Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky
essinKa před 2 hodinami
Tématické fráze:
ragu z lišek,
liškové ragů,
hovězí s luskami,
hovězí ragú,
hovězí ragů s kořenovou zeleninou,
hovezi s liškami,
hovezi ragu na zelenine,
hovezi klizka na liskach,
hovězí krk na zelenině,
hovazi ragu s liskami,
ragu s kořenovou zeleninou,
maso na liskach,
jehněčí na korenove zelenině,
hovězí kostky na liškách,
pečené hovězí na liškách,
františkovské nudle,
hovězí ragú se zeleninou,
hovězí ragu s s korenovou zeleninou,
hovězí ragú na s marmeládou,
hovězí kližka na lišky
Suroviny:
maso hovězí na guláš,
houby lišky,
víno červené,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule červená,
marmeláda,
sůl,
pepř,
koření nové koření,
fenykl,
koření hřebíček,
kmín celý
Komentáře (4)