Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Name: Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4-5 tortill; 600 g tofu natural; 100 g blanšírovaných mandlí (nebo kešu oříšků); 3-4 citrony; 2 lžíce tahini; 2 lžíce sojanézy; 1 lžíce světlé pasty miso (není nutné); 2-3 jarní cibulky; 1 svazek čerstvé bazalky; 1 svazek čerstvé máty; 300 g hrášku (čerstvého nebo mraženého); klíčky či microgreens (dle chuti, na posypání); mletý pepř; sůl

Tento slaný koláč má korpus z tortill, díky čemuž je jeho příprava rychlá a jednoduchá. Plní se krémem z tofu a mandlí (nebo kešu), doplněným o čerstvé bylinky. Ozdobit ho můžete hráškem, klíčky nebo microgreens podle chuti. Lehké jídlo, které potěší nejen vegany.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 603 kJ / 2 295 kcal
Bílkoviny	132,65 g
Tuky	127,46 g
Vláknina	62,38 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	532 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	123,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tofu vybalíme z balíčků, omyjeme, osušíme, zabalíme do čistých utěrek a zatížíme (např. prkénkem a na něm těžkými konzervami). Necháme nejméně hodinu (ale klidně déle) lisovat. Krok 2: Tortilly vyskládáme do formy tak, aby se překrývaly a vytvořily okraj. Potřeme je olejem a necháme opéct v troubě do křupava. Tak si vytvoříme korpus na koláč. Krok 3: Ořechy rozemeleme najemno. Hrášek krátce povaříme a hned zchladíme studenou vodou. Krok 4: Vybalíme tofu a rozdrobíme ho do mixéru se sekacím nožem (food processor). Přidáme rozemleté blanšírované mandle či kešu ořechy, citronovou šťávu (začneme s dvěma citrony), tahini, sojanézu, miso a rozmixujeme na hladký krém. Pokud je příliš hutný, přidáme citronovou šťávu či trochu vody. Krok 5: Osolíme a opepříme. Ochutnáme a dle chuti přidáme (další) citronovou šťávu. Krok 6: Čerstvé bylinky a cibulku nasekáme ostrým nožem na malé kousky a vmícháme do tofu krému. Krém navrstvíme na korpus a posypeme hráškem, který jsme ihned po uvaření propláchli studenou vodou. Ozdobíme klíčky či microgreens a podáváme.

Tofu vybalíme z balíčků, omyjeme, osušíme, zabalíme do čistých utěrek a zatížíme (např. prkénkem a na něm těžkými konzervami). Necháme nejméně hodinu (ale klidně déle) lisovat.
Tortilly vyskládáme do formy tak, aby se překrývaly a vytvořily okraj. Potřeme je olejem a necháme opéct v troubě do křupava. Tak si vytvoříme korpus na koláč.
Ořechy rozemeleme najemno. Hrášek krátce povaříme a hned zchladíme studenou vodou.

Jak blanšírovat zeleninu
Vybalíme tofu a rozdrobíme ho do mixéru se sekacím nožem (food processor). Přidáme rozemleté blanšírované mandle či kešu ořechy, citronovou šťávu (začneme s dvěma citrony), tahini, sojanézu, miso a rozmixujeme na hladký krém. Pokud je příliš hutný, přidáme citronovou šťávu či trochu vody.
Osolíme a opepříme. Ochutnáme a dle chuti přidáme (další) citronovou šťávu.
Čerstvé bylinky a cibulku nasekáme ostrým nožem na malé kousky a vmícháme do tofu krému. Krém navrstvíme na korpus a posypeme hráškem, který jsme ihned po uvaření propláchli studenou vodou. Ozdobíme klíčky či microgreens a podáváme.

TIP: 25 receptů na levné a chutné pokrmy s tofu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkWn

Koláčky s tofu krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petras namaste

Tofu makhani

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Tofu krém à la Pribiňáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Jarní bylinková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Tofu s bylinkovou chutí a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 30 min

Jarní kuřátka s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 110 min

Zobrazit více

Ryzce na kmíně s křupavou bagetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic 25 min

Rychlý kuskus plný chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 15 min

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veganotic 90 min

Dýňové muffiny s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 20 min

Superčokoládové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veganotic

Švédské rolky s nutelou, ořechy a kardamomem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 135 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Dietní recepty
Veganské recepty
Slané koláče

Svačina
Slané chutě
Jarní recepty
Evropská kuchyně
Pečení
Veganské recepty
Zelenina
Vaření
Bylinky
Ořechy
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Rychlé recepty
Středně náročné
Běžný den
Letní recepty
Citrusy
Blanšírování

Moje poznámka

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkWn

Náhodný recept

Ořechové tyčinky plněné krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 1440 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 1 hodinou

Jelení závitky

Přidáno před 2 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 3 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 4 hodinami

Kynutý makový závin se švestkami

Přidáno před 4 hodinami

Omeleta se zeleninou a šunkou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

veganotic přidala nové fotografie! 3. 9. 2015 14:13

Přečtěte si

KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

25 receptů na využití tofu: Levné, chutné a výživné pokrmy ocení nejen vegetariáni

Jak snadno oloupat mandle - rady pro začátečníky Hodnocení 139×

Jak snadno oloupat mandle - rady pro začátečníky

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Jak na prešporské řízky: Šťavnatý a křehký klenot slovenské kuchyně voní česnekem a bylinkami

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě Hodnocení 7×

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou? Hodnocení 5×

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou?

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 9 minutami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 22 minutami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 28 minutami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 29 minutami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 32 minutami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 1 hodinou

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Sahula před 1 hodinou

Guláš SPECIÁL

Sahula před 1 hodinou

Kuřecí prsa s cizrnou, olivami a rajčatovou omáčkou

AnnaKrizova před 1 hodinou

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

AnKo312 před 3 hodinami

Tématické fráze:
bezlepkový koláč s hráškem, food procesor na ořechy diskuse

Suroviny:
tortilla, tofu natural, mandle, citron, tahini, sojanéza, pasta miso, cibulka jarní, bazalka čerstvá, máta čerstvá, hrášek, klíčky, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 35 min

Koláče s plněným okrajem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 120 min

Zeleninové špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Zeleninový guláš s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 60 min

Ruské datle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti