){kind=small}
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Lahodná smetanová polévka z Beskyd je přesně to, co vás po dlouhém dni zahřeje i zasytí. Fazole, uzené maso a kysané zelí tvoří poctivou a vydatnou kombinaci, která si přímo říká o krajíc čerstvého chleba.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 544 kJ / 1 803 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,60 g |
| Tuky | 112,80 g |
| Vláknina | 33,50 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sodík | 4,67 g |
| Sůl | 11,20 g |
| Sacharidy | 92,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: V jednom litru vody uvaříme doměkka fazole. Doba vaření se odvíjí od použitého druhu fazolí a měli bychom ji najít na obalu. Fazole můžeme také předem namočit a dobu vaření urychlit.
Krok 2: Ve druhém hrnci v jednom litru vody uvaříme doměkka uzené maso a kysané zelí. Vaříme zhruba 30-45 minut.
Krok 3: Měkké maso vyjmeme, pokrájíme na kousky a vše slijeme dohromady.
Krok 4: Polévku zahustíme smetanou, ve které rozmícháme hladkou mouku a ještě alespoň 15 minut provaříme.
Krok 5: Opepříme a osolíme. Můžeme podávat s chlebem.
Zveřejněno 18. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kxPJ
Moje poznámka
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kxPJ
Nejnovější recepty
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 54 minutami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 6 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 6 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 7 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno před 22 hodinami
Telecí saltimbocca
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bulgur s mrkví a vepřovým masem
Kratule před 8 minutami
Hrníčková bábovka
beruna1 před 59 minutami
Španělské ptáčky z vepřového
Jan Nemec před 2 hodinami
Hovězí guláš III
Libor1xaver před 2 hodinami
Valašské frgály
Zajic006 před 3 hodinami
Bramborový chleba III.
Zajic006 před 3 hodinami
Kynuté koláčky staročeské
Zajic006 před 3 hodinami
Moje bramborové knedlíky
Zajic006 před 3 hodinami
Brownie
Sarinnka_9 před 3 hodinami
Extra rychlé lívance
Martina56 před 3 hodinami
Tématické fráze:
beskydska polevká,
beskydská zelňačka,
vyborna fazolacka,
polévka beskydská,
beskycka fazolacka,
jak uvařit fazolačku,
beskydska fazolová polévka,
beskydské fazolkacka,
fazolačka recept v tlakaci,
recept baskytské fazole,
beskycka fazolová polévka,
beskydské fazolky,
beskydské polévka zelí,
baskytské fazole,
jednoduchá fazolačka,
recept na poctivou slovenskou fazolačku,
uzena fazolacka,
fazolacka,
beskydská cibulačka recept,
jednoduchá výborná fazolačka
Suroviny:
fazole,
bůček uzený,
zelí kysané,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (8)
Tuto fazulovou polívku vařím často, jen vždycky fazulu namočím den předem. Ve druhém hrnci uvařím maso a zelí čili udělám vývar, asi tak na 80 procent a pak tam přidám tu namočenou fazulu. Tím vařím vše v jednou hrnci . Doleju vodu z namáčené fazule a komu vadí voda z namáčení, kvůli nadůvání, tak ju tam nedává, ,,ale to k tomu patří,, . Nedávám mouku, ale dělám takzvané noky (hrubá mouka, podravka , vajíčko) , které tu polívku zahustí. Navíc u nás vévodí česnek a majoránka.
Jinak je to velice dobré pohlazení nejen na oko, ale po chuti.
,,toš teda tak,,