Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty
Ochutnejte jedno z typických jídel italské kuchyně, jemné lahodné krémové rizoto, obohacené o intenzivní chuť sušených rajčat. Užijte si toskánskou inspiraci a nechte se unést do světa italských lahůdek!
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 499 kJ / 2 987 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,81 g |
| Tuky | 89,29 g |
| Vláknina | 19,64 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 1,48 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 428,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme vývar, který po celou dobu přípravy udržujeme horký.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olivový olej, přidáme jemně nasekanou cibuli a česnek a na mírné teplotě je orestujeme.
Krok 3: Přisypeme rýži a za stálého míchání ji restujeme do té doby, dokud všechna zrníčka nezprůsvitní.
Krok 4: Přilijeme víno, stále mícháme (míchat vlastně budeme teď cca 20 minut a necháme ho vsáknout do rýže.
Krok 5: Přidáme naběračku vývaru, ztlumíme teplotu a opepříme a osolíme. Stále promícháváme a tekutinu necháme opět vsáknout a vyvařit.
Krok 6: Poté přidáme další naběračku a takto postupujeme až do chvíle, dokud nespotřebujeme vývar a dokud není rýže měkká "na skus". Kdybychom vývar spotřebovali před změknutím rýže, přilijeme trochu horké vody (proto je dobré ji mít pro každý případ připravenou v rychlovarné konvici).
Krok 7: Hotové rizoto odstavíme z plotýnky a vmícháme máslo, nasekanou petrželku a polovinu nastrouhaného parmezánu. Důkladně promísíme a necháme asi 2 minuty pod pokličkou "dojít".
Krok 8: Podle chuti dosolíme, nebo zakapeme citronovou šťávou a promícháme s okapanými a nakrájenými sušenými rajčaty. Podáváme sypané zbylým strouhaným parmezánem.
Zveřejněno 1. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkYn
Moje poznámka
Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkYn
Nejnovější recepty
Čokoládové muffiny
Přidáno před 13 hodinami
Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem
Přidáno před 20 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Přidáno před 21 hodinami
Toast s vajíčkem a anglickou slaninou
Přidáno 10. 5. 2025 21:05
Brokolicový chlebíček s cottagem
Přidáno 10. 5. 2025 18:39
Linecké sušenky s čarodějnickým tématem
Přidáno 10. 5. 2025 17:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pesto z medvědího česneku
MartaStehlikova před 5 hodinami
Hrachová polévka II.
Kajkajak před 6 hodinami
Jelení kostky na pepři z pomalého hrnce
LenkaHor před 7 hodinami
Makovec s povidly a pomerančem
Ilias před 7 hodinami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
poirotka před 8 hodinami
Boloňská omáčka
poirotka před 8 hodinami
Zeleninová polévka vařená opačně
poirotka před 8 hodinami
Rychlá meruňková buchta
petra.tumova před 8 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Knota před 8 hodinami
Řecké brambory s řapíkatým celerem
Alicia8 před 8 hodinami
Tématické fráze:
rizoto,
italske risoto,
rizoto s parmazánem,
italské recepty,
rizoto recept,
rizoto se smetanou,
smetanové rizoto,
rajcatove rizoto,
italske risoto recepty,
parmazánové rizoto,
recepty se susenymi rajcaty,
parmezánové rizoto,
risoto se sušenými rajčaty,
rýže na rizoto,
recept se susenymi rajcaty,
jídlo se sušenými rajčaty,
recepty rizoto,
italské zeleninové rizoto,
italské risoto recept,
italská rýže
Suroviny:
rýže kulatozrnná,
olej olivový,
víno bílé suché,
vývar masový,
cibule,
česnek,
rajče sušené v oleji,
máslo,
petrželka,
parmazán,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (18)
No napoprvé jsem to teda přesolila, napodruhé jsem žádnou sůl navíc nepřidávala, stačil vývar a parmazán. Chuť byla geniální