Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dýňové rizoto
Dýňové rizoto je krémový a voňavý pokrm, který přináší dokonalé spojení sladké dýně a jemně ochucené rýže. Toto podzimní jídlo plné barev a chutí je skvělou volbou, kdy chcete něco hřejivého, vydatného a zároveň jednoduchého na přípravu.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 658 kJ / 1 591 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,64 g |
| Tuky | 55,79 g |
| Vláknina | 9,20 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 1,23 g |
| Sůl | 3,06 g |
| Sacharidy | 180,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno. Osmažíme na másle dosklovata. Přidáme očištěnou dýni nakrájenou na kostičky a opékáme asi 5 minut.
Krok 2: Přisypeme rýži (předtím neproplachovat, ztratila by škrob, který je nutný k vytvoření krémovité konzistence pokrmu) a opět pár minut opékáme (začne průhlednět).
Krok 3: Zalijeme vínem (asi 250 ml - prostě aby bylo vše ponořené).
Krok 4: Až se víno odpaří, postupně dolíváme vývar. Vždy jen tolik, aby byla vidět hladina, až se odpaří, znovu dolijeme, a takto několikrát - dokud není rýže měkká a zároveň na skus. Trvá to asi 15-20 minut. Průběžně mícháme (dle typu nádobí, v kterém se vaří).
Krok 5: Na závěr vmícháme nastrouhaný sýr a opepříme čerstvě mletým pepřem.
Krok 6: Můžeme podávat s kopečkem zakysané smetany a něčím zeleným (ideálně s petrželkou).
Zveřejněno 27. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kOBE
Moje poznámka
Dýňové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kOBE
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 4 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 5 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 5 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 5 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 5 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 6 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 7 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 9 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 10 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 10 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 11 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 11 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 11 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 12 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 12 hodinami
Tématické fráze:
dýnové recepty,
dýňové risoto,
dynove ryzoto,
dýňové rizeto,
krémové dýňové rizoto,
daňové rizoto,
dýňové rizito,
dínové rizoto,
rizoto z hokaido,
dýňové rissoto,
rizoto s hokaido,
dýnová rýže,
rizoto hokaido,
hokaido rizoto,
dýňové rozoto,
dýňové,
dyňového rizoto,
dý ové rizoto recept,
baskicka dynova,
dýňového rizoto recept
Suroviny:
rýže kulatozrnná,
máslo,
cibule,
dýně,
víno bílé suché,
vývar kuřecí,
pepř mletý,
parmazán
Komentáře (5)