Šípková marmeláda
Před přípravou šípkové marmelády vás bude každý varovat, protože je pracná. Ovšem není to pravda, respektive záleží, jak velkou práci si dáte s očištěním šípků. V našem receptu máte popsané dvě metody a každá má své výhody i nevýhody.
Postup přípravy
Zveřejněno 6. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šípková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6Nl
Moje poznámka
Šípková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6Nl
Nejnovější recepty
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno před 4 hodinami
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno před 23 hodinami
Sendvič „Vegetariánská bomba“
Přidáno 24. 7. 2025 16:04:57
Ciabatta bez hnětení
Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44
Sendvič „Tuňákový sen“
Přidáno 24. 7. 2025 14:22:53
Sendvič s řízkem ve stylu české klasiky
Přidáno 24. 7. 2025 13:41:34
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Listový salát s teplým kuřecím masem a vejci
Dagemar před 16 minutami
Jihočeská poctivá rybízová zmrzlina
kocourer před 28 minutami
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
pesmax před 1 hodinou
Višňový koláč s ořechy
alcerm před 1 hodinou
Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem
vagundova před 2 hodinami
Mexická tortilla s kuřecím masem
Palenka před 3 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Niks22 před 3 hodinami
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
janickajan před 6 hodinami
Pochoutkový salát
Ivyjg před 6 hodinami
Pečený tvaroh s jablky a ořechy (vhodné pro diabetiky)
Ivyjg před 6 hodinami
Tématické fráze:
šípková marmeláda,
šípková marmeláda recept,
domácí šípková marmeláda,
sipkovy dzem,
marmeláda ze šípků,
šípkový džem recept,
recept na sipkovou marmeladu,
marmelada z sipku,
jak se dělá šípková marmeláda,
výroba šípkové marmelády,
šípková zavařenina,
jak zpracovat šípky,
šípková omáčka z marmelády,
recept sipková marmeláda,
jak zpracovat šípek,
marmeláda šípková,
šípky marmeláda,
šípková marmeláda recepty,
recepty šípkova marmelada,
jak udělat šípkovou marmeládu
Komentáře (51)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Já jsem povařila šípky celé s bubáky i stopkami-stačilo 4-5 minut, krásně změkly a kvůli vitamínům je to také plus. Pak jsem vystydlé šípky brala jeden po druhém, nehtem odtrhla bubáka, kousek slupky odloupla a na straně stopky jsem šípek mezi prsty zmáčkla a celý trs pecek v takovém obalu vyjel ven jako po másle. Pecky i s trny zůstanou pohromadě a rovnou vyhazuji. Zůstane tedy slupka i dužina
Muj postup při čišťení - šipky zbavit "bubaku" a stopek nakrajet napolovic a potom kavovou lžičkou se špičatym koncem vydlabavat jde to docela rychle
Druhým způsobem, z celých šípků (se slovy - vlezte mi na záda, nic už kuchat ani krájet nebudu) jsem zaplnil během dopoledne děvět (menších) sklenic, možná by se dalo ještě víc, ale došly mi vhodné nádoby. Pasírování dělám přes velký cedník, jde to dobře.
Výslednému zavařenému výrobku se bude říkat - "Báječná dědečkova šípková". Kdo to zpochybní, dostane do drdolu !!
Zvolila jsem obě varianty - povařit celé šípky a pak pasírovat i vyčistit šípky od semínek. Chtěla jsem vědět co je lepší a jestli je mezi nimi poznat rozdíl. 3,5 kg šípků jsem kompletně čistila 10 hodin! Až mi zůstaly "hnáty křivé" a druhý den jsem skoro v rukou ani neudržela hrneček
Největší otřes se šípky jsem viděla v pořadu Prostřeno. Tam jeden zoufalec vařil šípkovou omáčku ze sušených šípků, které roztloukl a přidal k zelenině. Chudáci soutěžící.
Ať si Patas dělá tu svou skleničku podle sebe a nenapadá hrubým způsobem jiný recept.
když dáte kilo na kilo, tak to bude sladké naprosto otřesně (dle mého vkusu) a hodí se tak možná na bílé jogurty.
doporučení, dejte čtvrt kilčo, ochutnejte a pak se rozhodněte co a jak. :)
jo a šípky ještě někde jsou, mám jich plnou kapsu z procházky a jdu je nasušit na čaj
Ještě k těm šípkům a marmeládě samotné
a tu růži jsem nesmázl, protože to bylo asi míněno jako vtípek. přeci šípková .... růže
Těm,co přidávají podobné recepty-prosím,než něco přidáte,přečtěte si pořádně,co vlastně přidáváte