Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

K@tka

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 14

14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 073 kJ /
4 320 kcal
Bílkoviny70,98 g
Tuky306,68 g
Vláknina32,90 g
Cholesterol 681 mg
Sodík 605 mg
Sůl1,52 g
Sacharidy302,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si připravte krém, aby se stihl vychladit. Kostky kandovaného zázvoru nastrouhejte na jemno a vsypte do větší mísy. Krok 2: Čerstvý zázvor oloupejte a nastrouhejte na nejjemnějším vzorku struhadla (dejte pozor, aby vám nezůstaly větší kousky zázvorových vláken) a přidejte do mísy. Krok 3: Nakonec přisypte na jemno nastrouhanou kůru omytého bio citronu i citronovou šťávu a společně promixujte ponorným mixérem – aby ste se zbavily případných zázvorových vláken. Krok 4: Do základu pomalu a na nízké otáčky vešlehejte mascarpone. Přikryjte potravinovou fólií a uložte do lednice ztuhnout. Krok 5: Nastal čas muffinek. Mrkev nastrouhejte na jemném vzorku struhadla a vsypte do velké mísy. Krok 6: Zvlášť si vyšlehejte 100g másla, 100g třtinového cukru, 2 lžíce zakysané smetany a 1 vejce (vše musí mít pokojovou teplotu!) do kompaktní nadýchané směsi. Krok 7: Přilijte ji k mrkvi a rozpalte troubu na 180°C. Krok 8: andle rozmixujte na jemno a přisypte k mrkvi. Krok 9: Vymačkejte šťávu z 1 většího pomeranče a přilijte k těstu. Krok 10: Vlijte 3 lžíce oříškového likéru. Krok 11: Jablko oloupejte, nastrouhejte na jemném vzorku struhadla a přimíchejte do těsta. Krok 12: Nakonec přidejte do 120g polohrubé mouky 2 lžičky prášku do pečiva i 2 a ½ lžičky mletého zázvoru a vše přimíchejte k mrkvové směsi. Krok 13: Formičky na muffinky lehce vymažte olejem (nebo plech na muffiny vyložte papírovými košíčky) a naplňte je až po okraj. Krok 14: Vložte do rozpálené trouby na půl hodiny. Krok 15: Těsto je díky mrkvi a jablku vlhčí, proto při klasickém testu špejlí na ní ulpí pár vlhkých drobečků, což je v pořádku. Krok 16: Jakmile muffinky vychladnou, odřízněte jim vršky. Zázvorovým krémem naplňte zdobicí sáček s hvězdicovitou špičkou a muffinky naplňte krémem. Krok 17: Přiklopte vrškem dortíčku, stříkněte ještě trošku krému, čímž „přilepíte“ marcipánovou mrkvičku – návod na její výrobu najdete tady: uri]http://www.foodstyle.cz/products/marcipanove-mrkvicky/[/uri]
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2013

Poznámka autora K@tka

Tipy a triky, stejně jako podrobný fotopostup najdete na:

http://www.foodstyle.cz/products/mrkvove-muffiny-s...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q8P2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q8P2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris maris 19. 3. 2013 07:52
K@tka: krásné muffinky, s tím krémem určitě moc dobré, ukládám si a vyzkouším:-p;-):yes:+

anna-1966 19. 3. 2013 07:48
;-)

K@tka 17. 3. 2013 21:43
anna-1966: UUUPst, pardon, chybka se vloudila :-O - 250g. Hned opravím...:-8

ivulinka ivulinka 17. 3. 2013 18:16
:-p:-p:-p

anna-1966 17. 3. 2013 08:20
Chybějící množství mrkve v složkách ;)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 3. 2013 22:37
Nádherné mufinky a hodně zajímavý krém:-);-)

Nadja Nadja 16. 3. 2013 12:28
:yes: Moc pěkné muffinky, mám ráda mrkvové těsto a krém bude určitě také na 1**.
Moc hezky budou vypadat při pomlázce mezi barevnými vajíčky.
;-( Mým problémem je to velké množství surovin v receptu.

K@tka přidal nové fotografie! 16. 3. 2013 06:57

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mrkvové muffiny, mrkvove mufinky, šalvějový likér, muffiny s barevným krémem, muffiny s krémem, recept mrkvové muffiny, mrkvove muffiny s mascarpone, mrkvové muffiny topreceoty, mrkvové muffiny s krémem z mascarpone, mrkvové muffiny se zázvorem, mrkvove muffiny s olejem, mrkvovi krem, recept na mrkvove muffiny se smetanou, nadýchané mrkvové muffiny s kokosovým olejem, mrkvové muffiny se zakysanou smetanou, krém brie, foodstyle.cz, recept na muffiny s mrkvovým krémem, likér šalvějový, muffiny bio

Suroviny:
mrkev, cukr, máslo, smetana kysaná, vejce, šťáva pomerančová, likér ořechový, mandle mleté, mouka polohrubá, prášek do pečiva, zázvor mletý, olej slunečnicový, olej, mascarpone, zázvor kandovaný, zázvor čerstvý,

Přidat fotografie receptu