Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Štrachanda z Plzeňska

Štrachanda z Plzeňska je výborné jídlo z brambor, škvarků, uzeného masa a hub. Pokrm z jednoho pekáčku je sytý a velmi vhodný pro chladnější období. Když k němu přidáte sterilované okurky nebo salát z kysaného zelí, budete vrnět blahem.

Hodnocení receptu je 4,9 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chladnutí brambor

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Štrachanda z Plzeňska
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 555 kJ /
850 kcal
Bílkoviny56,56 g
Tuky38,40 g
Vláknina12,76 g
Cholesterol 878 mg
Sodík 1,22 g
Sůl2,73 g
Sacharidy65,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve rozmícháme vejce se smetanou a krupičkou, osolíme a vmícháme houby, které necháme ve vaječné směsi minimálně 10 minut změknout. Krok 2: Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a necháme zchladnout. Oloupeme a nakrájíme je na plátky. Krok 3: Škvarky necháme rozehřát na pánvi (můžeme přidat malinko sádla), orestujeme s nimi nakrájenou cibuli a uzené maso. Krok 4: Přidáme koření, česnek, osolíme a chvilku restujeme. Krok 5: Troubu rozehřejeme na 180 °C. Krok 6: Pekáček vymažeme sádlem, vysypeme strouhankou, dno poklademe polovinou brambor a osolíme. Krok 7: Na brambory rozložíme masovou směs a polijeme 1/3 vaječné směsi s houbami. Krok 8: Navršíme zbytek brambor, osolíme, přimáčkneme a dáme na 10 minut zapéct. Krok 9: Pak zalijeme zbytkem vaječné směsi a pečeme dozlatova asi 30 minut.

TIP: Francouzské brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Inspirace na stránkách Ochutnejte Českou republiku

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (245× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Štrachanda z Plzeňska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJ2n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Štrachanda z Plzeňska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJ2n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Danulka52 6. 12. 2025 13:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající varianta francouzských brambor

Marie Svarcova Marie Svarcova 26. 11. 2025 07:45
:-)<3:yes::yes: Líbí se mi recept, foto a dokonce i název. :-K

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 20. 1. 2025 16:16
Zajímavý recept 😋

maskary maskary přidala novou fotografii! 3. 1. 2021 06:16

Štrachanda z Plzeňska

maskary maskary 31. 12. 2020 07:27
Výborný recept, pochutnali jsme si.

Jana Šturmová z Nového Jičína 5. 1. 2016 03:20
x.XXX.x:pane Stejskale, nikdy nevíte, za co všechno může název pokrmu ZODPOVÍDAT ;-):-D:-D

Marie 3. 1. 2016 16:09
To musí být dobrota,a já blbec bez fantazie použila brambory na salát,abych je nemusela vyhodit,hned jak to snědí tak to zkusím.:-K:-K:yes:

Jana 13. 10. 2015 11:33
Plzeňská štrachanda

jarka skrobakova 29. 3. 2013 16:39
Tohle mi nějak ušlo. Rcp se mi moc líbí. Mám uloženo :yes::yes::-K

x.XXX.x x.XXX.x 28. 3. 2013 16:17
Petr Stejskal z Plzně: mno tak on by ten název neměl ZODPOVÍDAT, ale ODPOVÍDAT :-D:-D:-D

Petr Stejskal z Plzně 28. 3. 2013 15:59
Inka1:

Ani nemůžete, protože název nezodpovídá původu.

Inka1 Inka1 25. 3. 2013 20:12
:-O Jsem rodilá Plzeňačka a tenhle recept neznám :-)) ale vypadá moc dobře :yes:

jarkave 22. 3. 2013 16:26
:-K:-K+21:yes:

1974andrea 1974andrea 18. 3. 2013 22:32
Eliza:U nás se štrachá taky pořád něco někde, ale tohle jídlo jsem tady a v okolí nikdy neviděla a ani o něm od prarodičů a dalších příbuzných neslyšela;-) Tak zkus, ale věřím, že chutnat bude.

Eliza Eliza 18. 3. 2013 22:27
1974andrea: Andrejko, přesně jak píšeš. Název to má "Plzeňská štrachanda" a ten mě právě zaujal. Moc pěkné české slovo, výraz "štrachat" se u nás v rodině používal a používá dost často. Holt to budu muset uvařit, s tvojí fotkou a zkušeností mě láká ještě víc...:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z plzenska, štracharanda, jídlo štrachanda, bramborova štrachanda, strachanda jidlo, plzeňsko jidlo, štrachanda z brambor, plzeňská uhlířina, atu plzeňská, jidla na plzensku, strahanda, kuchařka z plzeňska, štracharanda recept, šťouchanda recepty, škrachanda, plzeňská jídla - štracharanda, jídla z plzenska, uhlířina, štracharanda jídlo, domaci štrachanda

Suroviny:
brambory, houby sušené, maso uzené, cibule, česnek, kmín drcený, majoránka, zázvor sušený, vejce, smetana ke šlehání, krupice dětská, sůl, sádlo, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]