Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Honzovy vdolky
Smažené vdolečky provoní sladkou vůní nejen kuchyni. Rozhodně přiláká mlsouny domů. Snadné kynuté těsto můžeme zadělat ručně nebo s pomocí robota. Po usmažení je zdobíme tvarohem, oblíbenou marmeládou a třeba i ovocem.
Suroviny pro 9 kusů
9kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 569 kJ / 2 048 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,68 g |
| Tuky | 47,88 g |
| Vláknina | 9,96 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodík | 522 mg |
| Sůl | 1,24 g |
| Sacharidy | 323,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodě smíchané cukrem necháme vzejít rozdrobené droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto.
Krok 2: U nás ho vymísil robot, po nakynutí jsem ho jen propracovala, rozdělila na 9 dílů a z každého udělala "bulku". Všechny jsem je nechala asi 10 minut na lince odpočinout a zatím umíchala tvarohovou náplň.
Krok 3: Odpočívající kousky těsta zatím malinko nakynuly - rukou je roztáhneme na nižší ovál a pomaleji v horkém tuku z obou stran smažíme.
Krok 4: Hotové vdolky silně potřeme tvarohem, ozdobíme dobrou marmeládou a ovocem (někdo má rád nahoru i šlehačku) a ještě teplé podáváme.
Zveřejněno 14. 7. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Honzovy vdolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xNyr
Moje poznámka
Honzovy vdolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xNyr
Nejnovější recepty
Králík s houbovou smetanovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Líné koláče
Přidáno před 7 hodinami
Zapečený květák s chorizovou krustou
Přidáno před 20 hodinami
Cuketovo-dýňová omáčka s koprem
Přidáno před 20 hodinami
Zapečené plátky patizonu
Přidáno před 21 hodinami
Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Broskvový kompot
Sbotka před 1 hodinou
Kefírové lívance
Ashelin před 2 hodinami
Kuře à la husa
kimlo před 2 hodinami
Kuřecí placky
nicoletee77 před 2 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
Mistrova před 2 hodinami
Makové řezy s blumami a zapečeným sněhem
Alamatej před 2 hodinami
Kureci prsa rychlovka ...
stepiss před 3 hodinami
Kuřecí salát se zeleninou a vejci
bittmanv před 4 hodinami
Levandulový med (sirup)
Fitulka před 4 hodinami
Segedínský guláš
Fitulka před 5 hodinami
Tématické fráze:
vdolky od babičky,
vdolky,
hrnkove vdolky,
vdolky bez droždí,
recept na vdolky hrnkové,
hrnkové honzovy buchty,
dobré vdolky,
vdolky z trouby,
hrnkovy recept na vdolky,
vdolky z vody,
hrnkové recepty honzovy buchty,
vdolky do trouby,
vdolky recept,
vdolky v troubě,
vdolky naslano recept,
recept na vdolky,
recept na smažené vdolky,
recepty na vdolky,
recept na vdolky v troubě,
smažené vdolky recept
Suroviny:
voda,
cukr,
sádlo,
rum,
sůl,
kůra citronová,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
tvaroh,
mléko,
cukr,
créme olé,
marmeláda,
ovoce
Komentáře (28)
Vyzkoušela jsem už hodně receptů, ale tento je opravdu skvělý (nechci říct nejlepší, přece jen ještě mam pár k vyzkoušení).
troll
DNFTT
Protože jsi, ač gramotný, nepochopil, znovu píšu (víš, že se v tomhle slově píše -í-?
Mimochodem, jsi si jistý, že jsi casino? Už delší dobu to vypadá, že spíš nějakej mrňavej troll.....
Oceňuju hrnkové rcp, kde autor uvede i množství v SI jednotkách
Ale tady lze předpokládat že sem chodí lidi a ženy
Nebo snad Frantiska: sama by si rcp sama nedokázala přepočítat, he? Nu zdali
Wikipedie říká, že vdolek je jídlo vyráběné z mouky, vajec, droždí, cukru, mléka, másla a soli. Peče se na železné mřížce, nebo ve vdolkovníku na plotně či v troubě. Vdolky se podávají se šlehačkou a marmeládou, která se umísťuje na jejich vrchol. Někdy jsou vdolky zaměňovány s lívanci, které jsou placatější. ...
(A možná by ten jeden tróba z Moravy neměl do kategorie "trub" házet Moraváky všechny.)
U nas se tomu rika tez smazene vdolky. Plni se po usmazeni zasadne nahore. Tez existuji vdolky pecene v troube, bud nasucho a nebo s naplni(vzdy nahore).
Koblihy se lisi od vdolku tim, ze jsou plnene vevnitr, tedy testo - marmelada - testo (tez je lze naplnit naslano). Pote se smazi. Zadne napichovani marmeladou po usmezeni neexistuje. Kdo preferuje pecene, lze je pripravit i v troube, ale to uz nejsou ty prave, kulate smazene koblihy, ale buchty (ciste muj nazor).
V neposlednim se lisi i testem, to na vdolky je podstatne "chudsi" o zloutky a tuk, priprava koblihoveho testa je i slozitejsi. Spravne by se zloutky (6-8 na 1/2 kg mouky) mely slehat s cukrem na pare do zhoustnuti a pak teprve spojit se zbytkem ostatnich surovin, tj. s kasnicemi, mlekem, tukem a moukou. Alespon u nas doma se takto delaji.
Cathleen promin, ze Ti fusuji do remesla, ale neprestavam se divit a zasnout. Majku8 lze jeste omluvit, ale expert jmenem casino me opravdu "prekvapil", v posledni dobe je sama legracka.