Fofr oběd z tlakáče

Name: Fofr oběd z tlakáče
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 uzená kuřecí stehna; 6 středně velkých brambor; 100 g slaniny (farmářské, anglické, uzeného špeku...); 1 cibule; 1 kapie (nebo jiná čerstvá paprika); 4 stroužky českého česneku; 1 snítka rozmarýnu; sůl; grilovací koření

V tlakovém hrnci připravíme jednoduše během chvilky výborný oběd. Uzená kuřecí stehna a brambory s trochou papriky, čerstvým rozmarýnem a křupavou slaninou chutnají opravdu skvěle.

Hodnocení receptu je 5,0 (77×)

rebeka

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 87

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 uzená kuřecí stehna

6 6 středně velkých brambor

100 g 100 g slaniny (farmářské, anglické, uzeného špeku...)

1 1 cibule

1 1 kapie (nebo jiná čerstvá paprika)

4 stroužky 4 stroužky českého česneku

1 snítka 1 snítka rozmarýnu

sůl

grilovací koření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 945 kJ / 1 182 kcal
Bílkoviny	15,41 g
Tuky	85,58 g
Vláknina	18,72 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	80,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu či špek nakrájíme na proužky, cibuli na půl kroužky a papriku, česnek na plátky. Syrové brambory zbavíme slupky a nakrájíme na cca 3 mm kolečka. Krok 2: V tlakovém hrnci opečeme slaninu a počkáme, až bude křupavá, pak přihodíme cibuli, papriku, česnek a mícháme. Krok 3: Po chvilce přidáme brambory, které osolíme a okořeníme svým oblíbeným kořením. Krok 4: Uzená stehna můžeme také dokořenit (ale nemusíme). Vhodíme rozmarýn a zavřeme tlakový hrnec. Krok 5: Až začne syčet, nastavíme minutku na 5 minut. Pak vypneme a necháme dojít, dokud nepůjde hrnec bez problémů otevřít. Krok 6: Podáváme se salátem.

Slaninu či špek nakrájíme na proužky, cibuli na půl kroužky a papriku, česnek na plátky. Syrové brambory zbavíme slupky a nakrájíme na cca 3 mm kolečka.

Jak nakrájet cibuli?
V tlakovém hrnci opečeme slaninu a počkáme, až bude křupavá, pak přihodíme cibuli, papriku, česnek a mícháme.
Po chvilce přidáme brambory, které osolíme a okořeníme svým oblíbeným kořením.
Uzená stehna můžeme také dokořenit (ale nemusíme). Vhodíme rozmarýn a zavřeme tlakový hrnec.
Až začne syčet, nastavíme minutku na 5 minut. Pak vypneme a necháme dojít, dokud nepůjde hrnec bez problémů otevřít.
Podáváme se salátem.

TIP: Jak vařit v tlakovém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2011

Poznámka autorky rebeka

Tento nápad vznikl v okamžiku, když jsem se zdržela ve městě, kde právě probíhal farmářský trh a já zjistila, že je fůra hodin. V hlavě mě šrotovalo, co bych tak rychle udělala. Vzpomněla jsem si na Janu R., jak si vegetí v Turecku a tím pádem jsem si vzpomněla na její recept na slaninové brambory v papiňáku (viz odkaz) a nápad byl na světě.

http://www.toprecepty.cz/recept/14620-spekove-bram...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (423× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (87 komentářů)

Ohodnotit recept (77 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fofr oběd z tlakáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rgj6

Brambory s uzeninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Brambory se žampionem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 15 min

Oběd z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Uzené kuře v papiňáku, s přílohou za pár minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Valašský hrnec-papiňák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Sušená rajčata v olejové lázni

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 70 min

Kynutý se švestkami ... koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 160 min

Letní kuře z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 70 min

Cuketová polévka zase malinko jiná Videorecept

Cuketová polévka zase malinko jiná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 45 min

Srbské žebírko Videorecept

Srbské žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 75 min

Katův šleh a bramboráčky Videorecept

Katův šleh a bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 50 min

Zobrazit více

Jiné maso
Drůbeží maso
Kuřecí maso

Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Bylinky
Tlakový hrnec
Restování
Oběd

Moje poznámka

Fofr oběd z tlakáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rgj6

Náhodný recept

Krůtí závitky se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 9 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 9 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 10 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 14 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 14 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (87)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JituleB 23. 6. 2019 14:23

Dělala jsem dnes k obědu a naprostá spokojenost, je to rychlé, bez hory špinavého nádobí a velká mňamka

vařila jsem to poprvé, ale určitě ne naposled

ani jsem nestačila vyfotit

Wlkodlak 14. 3. 2018 16:06

Toto je super oběd, dělám ho velmi často a je opravdu chutný!!

paprika1000 13. 5. 2017 11:05

Dnes uvařeno,dobrý rychlý oběd.

Marci 22. 11. 2016 20:41

Tak jsem recept zkusila a vynikající :). Komentáře čtu naštěstí až ted. Mám moderní papiňák, ale bála jsem se připálení, tak jsem tak nalila asi deci vody a jinak postupovala podle receptu. Chutné a hlavně rychlé pro případ nouze.
Děkuji. Marcela

Koubkova přidala novou fotografii! 20. 8. 2016 13:47

kopretinka237 21. 3. 2016 08:09

Zanett:Po 5 minutách rozhodně vypnout, jinak z brambor bude kaše. Ty se i na 1/4 vaří v papiňáku jen 6 minut.
Takže, těch 10-15 minut je na to, aby papiňák takzvaně došel. Pak jde otevřít. Nikdy u něj nevypouštějte páru nebo nechlaďte pod studenou vodou a podobně. nemusí se to vždy vyplatit.

Zanett 13. 2. 2016 22:29

chci se ujistit, tlakáč začne syčet natáhnu minutku na 5minut, po 5minutách vypnu nebo na zbývajících 10-15 minut ztlumím plamen?

Karel 27. 11. 2015 15:26

Recept je zajímavý hlavně tím že ty brambory jsou tak rychle hotovy.Jinak já uzené stehno nejdřív vykostím.Jedno stehno mi stačí na dvě porce.Asi to bude tím že jsem na důchodě 10 let. Autorku zdravím.

ella1 20. 8. 2015 05:56

vyzkoušeno a je to něco úžasného

Pallacinka 18. 6. 2015 13:48

Tento recept jsem si vyhlídla na den, kdy u nás byla na návštěvě manželova maminka. Připravila jsem si všechny suroviny, ale na poslední chvíli jsem si v komentářích všimla, že to není vhodné pro moderní papiňák. Ale já mám jenom ten moderní!! Tak co teď? Vzala jsem normální hrnec s poklicí a postupovala jsem přesně podle receptu, jen jsem tam přidala ždibec vody, opravdu jen trochu. Přiklopila pokličkou, nechala na mírném plameni 40 minut. Výsledek byl vynikající, maminka byla nadšená, že jsem v kuchyni strávila necelých 10 minut a pak naservírovala takovou dobrotu. Takže kdo nemáte papiňák, nezoufejte, jde to i v hrnci a časově to vyjde jen o kousek dýl

Děkuji za inspiraci.

zlatovlaska 5. 3. 2015 13:47

jarda Kadic: Děkuji za odpověď. Bohužel mám jenom "ty nové" papiňáky

Bodík jsem přidala, na fotce vypadá to jídlo opravdu suprově

jarda Kadic 3. 3. 2015 11:23

zlatovlaska: jestli máš papiňák,v kterém musí zaskakovat pojistka,tak v něm to neuděláš.Potřebuje totiž vytvořit hodně páry.(je v něm ryska,kam musí alespoň minimálně sahat hladina kapaliny)
Já mám ještě jeden starý,kde tahle pojistka není a v něm to jde parádně.
Nevím,jakou zkušenost mají ostatní,ale u mě je to takhle.

když,tak vyfotim do diskuse

zlatovlaska 3. 3. 2015 10:18

hosta: Právě že papiňák ještě ani nezačal syčet a už bylo cítit připálené brambory

Ale mě to teda neodradí, určitě to ještě někdy zkusím, třeba se zadaří

hosta 2. 3. 2015 16:58

zlatovlaska: No, v tom zábavně psaném receptu nějak zaniklo, že po těch pěti minutách se papiňák VYPNE - těch 15 minut cca trvá, než trochu zchlade tak, že povolí víko. Nevařila jsi 5+15 minut na ohni?