Jahodové šlehačkové řezy
Lehký moučník s kakaovým korpusem, jemným smetanovým krémem, piškoty namočenými v kávě a vrstvou čerstvých jahod patří mezi oblíbené letní dezerty. Jednotlivé vrstvy se krásně propojí během odležení a výsledkem jsou lahodné řezy vhodné ke kávě i slavnostním příležitostem.
Suroviny pro 1 plech
plech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 735 kJ / 3 044 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,65 g |
| Tuky | 75,30 g |
| Vláknina | 28,50 g |
| Cholesterol | 1,30 g |
| Sodík | 632 mg |
| Sůl | 2,01 g |
| Sacharidy | 492,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Do mísy vložíme vejce, cukr krupice, vanilkový cukr, olej, vodu a kakao. Směs vyšleháme dohladka.
Krok 3: Hladkou mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva. Po částech ji zapracujeme do vaječné směsi.
Krok 4: Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme 15–20 minut. Upečený korpus necháme zcela vychladnout.
Krok 5: Pomazánkové máslo, smetanu ke šlehání, zakysanou smetanu a moučkový cukr vyšleháme na hladký a hustý krém.
Krok 6: Vychladlý korpus potřeme souvislou vrstvou kyselejší marmelády. Na marmeládu rozetřeme polovinu krému.
Krok 7: Piškoty krátce namáčíme v silné kávě a vyskládáme je na vrstvu krému.
Krok 8: Piškoty zakryjeme druhou polovinou krému a moučník uložíme do chladničky.
Krok 9: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a nakrájíme je na plátky. Poklademe jimi povrch moučníku.
Krok 10: Cukrářské želé připravíme s vodou podle návodu na obalu a necháme jej krátce zchladnout.
Krok 11: Jahody přelijeme želé a moučník vrátíme do chladničky.
Krok 12: Necháme jej nejlépe 24 hodin odležet a ztuhnout. Poté nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 23. 4. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové šlehačkové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EZ5N
Moje poznámka
Jahodové šlehačkové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EZ5N
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 3 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 5 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 7 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 7 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 2 hodinami
Panda cookies
Norowareta před 3 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 3 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 3 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 3 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 4 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 5 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 7 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 7 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 7 hodinami
Tématické fráze:
jahodové řezy,
šlehačkové řezy,
skvělé jahodové řezy,
řezy s jahodami,
šlehačkové řezy s jahodami,
šlehačkový jahodový krém,
jahodový šlehačkový krém,
řezy s jahodovou šlehačkou,
šlehačkový řez,
jahodové recepty,
šlehačkový krém se zakysanou smetanou,
jahodová šlehačka,
krém jahodový ze šlehačky,
řezy s jahodami a šlehačkou,
jahodový řez,
krémové a šlehačkové řezy a moučníky,
jahodový řez se šlehačkou,
šlehačková řezy s jahodami,
jahodová bublanina se šlehačkou,
jahodové moučníky
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr vanilkový,
olej,
voda,
kakao,
pomazánkové máslo,
smetana ke šlehání,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
jahody,
želé červené dortové,
voda,
piškoty,
káva,
marmeláda,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (8)
PL - polévková lžíce
KL - kávová lžička