Kakaová roláda bez mouky

Name: Kakaová roláda bez mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 vajec; 6 lžic moučkového cukru; 3 lžíce kakaa; 400 ml smetany ke šlehání 31-33 %; 1 ztužovač šlehačky; 100 g čerstvých jahod

Kakaová roláda bez mouky je skvělou volbou jako sladká tečka po nedělním obědě. Nadýchaný kakaový korpus plněný šlehačkou a jahodami potěší rodinu i milou návštěvu. Její příprava je překvapivě jednoduchá a rychlá, přesto vypadá na slavnostním stole velmi efektně.

Hodnocení receptu je 4,1 (11×)

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 kus

plech o rozměru 37 x 32 cm

1kus

6 6 vajec

6 lžic 6 lžic moučkového cukru

3 lžíce 3 lžíce kakaa

400 ml 400 ml smetany ke šlehání 31-33 %

1 1 ztužovač šlehačky

100 g 100 g čerstvých jahod

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 340 kJ / 2 710 kcal
Bílkoviny	75,18 g
Tuky	178,86 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	1,95 g
Sodík	724 mg
Sůl	1,66 g
Sacharidy	191,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a do směsi prosejeme kakao. Opatrně, ale důkladně promícháme. Krok 3: Z bílků vyšleháme pevný sníh, který opatrně přimícháme do kakaové hmoty. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečicí papír. Pečeme asi 10-12 minut. Krok 5: Ještě horkou roládu srolujeme a necháme vychladnout. Krok 6: Jahody očistíme a pokrájíme. Smetanu vyšleháme do tuha s cukrem a ztužovačem. Krok 7: Na vystydlou roládu rozetřeme šlehačku a posypeme ji pokrájenými jahodami. Krok 8: Roládu stočíme a necháme vychladit.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a do směsi prosejeme kakao. Opatrně, ale důkladně promícháme.
Z bílků vyšleháme pevný sníh, který opatrně přimícháme do kakaové hmoty.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků?
Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečicí papír. Pečeme asi 10-12 minut.
Ještě horkou roládu srolujeme a necháme vychladnout.
Jahody očistíme a pokrájíme. Smetanu vyšleháme do tuha s cukrem a ztužovačem.
Jak správně umýt jahody? Oplachování musí být rychlé a šetrné
Na vystydlou roládu rozetřeme šlehačku a posypeme ji pokrájenými jahodami.
Roládu stočíme a necháme vychladit.

TIP: Jak stočit piškotovou roládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2015

Poznámka autorky terezicka1

další mé recepty najdete zde:

https://www.facebook.com/pages/Va%C5%99en%C3%AD-a-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaová roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O2QY

Bezlepková kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 48 min

Jednoduchá roláda pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Kakaová roláda - bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra22 15 min

Kakaová roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 35 min

Rychlá šlehačková roláda Videorecept

Rychlá šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vera.a 40 min

Zobrazit více

Babiččina kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 112 min

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 55 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 50 min

Škvarkové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Bezlepkové
Záviny, rolády

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Jahody
Letní recepty

Moje poznámka

Kakaová roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O2QY

Náhodný recept

Mlynářův chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Přidáno před 7 hodinami

Čaj z fíkových listů

Přidáno před 9 hodinami

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Přidáno před 10 hodinami

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Přidáno před 13 hodinami

Zelená zavařená rajčata s cibulí

Přidáno před 13 hodinami

Masová roláda s játry

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna 15. 7. 2019 14:30

Taky mi padla do oka, ale hledám nějaké takové těstíčko s kakem a tukem , také na roládu , aby byla vláčná. Mám v plánu plnit kávovým krémem / přebývá mi v mrazáku/ ! Takovou hutnější, co půjde pokapat i rumíkem ! Nemohu nic najít!

RubyRom 17. 1. 2018 18:58

MajaV 4. 5. 2015 10:23

Moc dobrá

Kateřina 3. 5. 2015 20:46

Roládu dělám trochu jinak - stačí 4 větší vejce 4 lžíce cukr moučka,2 lžíce kakaa /nejlépe holandské / a špetka prášku do pečiva
postup stejný - žloutky s cukrem,pak kakao na konec sníh rozetřít na pečící papír péct cca 5 min na 180,pak cca 3 min.trochu stáhnout a hlídat,jakmile jde roláda nadzvednout od papíru vyndat,teplou "placku" pomazat trochu zředěnou pikantnější marmeládou /meruňky,rybíz,lesní ovoce /,potom po vychladnutí přidávat šlehačku a rolovat,navrh vrstvu šlehačky rozetřít po celé stočené roládě a posypat kokosem,který trochu do vrstvy šlehačky zamáčkneme - říkáme jí zimní nbo také sněhová roláda,papá se vychlazená a přestože je "zimní" chutná celý rok !