Tofu smaženice
Tofu smaženice je vydatnou obměnou klasických míchaných vajec. Uzené tofu se slaninou dodá výraznější chuť, zatímco trocha smetany pomůže zachovat vejce krásně vláčná. Česnek a čerstvá pažitka pak celé jídlo příjemně dochutí.
Suroviny pro 1 dávka
cca 2 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 410 kJ / 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,80 g |
| Tuky | 70,39 g |
| Vláknina | 5,67 g |
| Cholesterol | 830 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,68 g |
| Sacharidy | 13,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Slaninu nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tofu nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme slaninu a opékáme ji přibližně 2-3 minuty. Přidáme cibuli a restujeme další 3-4 minuty, až zesklovatí.
Krok 3: K cibuli a slanině přidáme nakrájené tofu a společně opékáme přibližně 3-5 minut.
Krok 4: Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky v misce promícháme se smetanou.
Krok 5: Bílky přidáme do pánve k tofu a za stálého míchání je necháme začít srážet. Poté přilijeme žloutky se smetanou a krátce promícháváme, přibližně 1-2 minuty, aby vejce zůstala vláčná. Česnek prolisujeme a vmícháme do hotové smaženice. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Smaženici bohatě posypeme pažitkou. Podle chuti můžeme ozdobit balkánským sýrem a kapií. Pokud použijeme balkánský sýr, smaženici solíme méně.
Zveřejněno 6. 7. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tofu smaženice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LzMg
Moje poznámka
Tofu smaženice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LzMg
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 6 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 7 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
jjj82 před 2 minutami
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 1 hodinou
Americké lívance
mamka1 před 2 hodinami
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 3 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 4 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 5 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 5 hodinami
Buchta z Hery
Mummy46 před 6 hodinami
Pomazánka z červené řepy
Jana@K před 7 hodinami
Cheesecake čokoládový
verisek08 před 7 hodinami
Tématické fráze:
smažené tofu,
smažené tofu recepty,
tofu recepty,
recepty z tofu,
smažené uzené tofu,
tofu smazene,
recepty z tofu a vajec,
recepty s tofu,
uzene tofu smaženice,
smažené tofu recept,
smaženice z uzeného tofu,
uzené tofu na másle,
smažené tofu na másle,
recept na uzeny syr tofu,
jak připravit uzené tofu,
tofu smaženice bez vajec,
recepty tofu,
smažené todu,
o smažené tofu,
tofu uzený smazene
Suroviny:
tofu uzené,
slanina,
cibule,
máslo,
vejce,
smetana,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
pažitka,
sýr balkánský,
kapie
Komentáře (6)