Treska v alobalu II.

Name: Treska v alobalu II.
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 filety tresky; 6 středních brambor; 1 červená kapie; 1 červená cibule; 1 žlutá cibule; 10 cherry rajčat; šťáva z 1 citronu; sušená a čerstvá bazalka; 5 stroužků česneku; olivový olej; trochu smetany na vaření; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Lenora32

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 425 kJ / 1 058 kcal
Bílkoviny	157,05 g
Tuky	5,37 g
Vláknina	31,84 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	594 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	83,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tresku omyjeme, osušíme, zakápneme citronovou šťávou. Krok 2: Oloupeme brambory (můžou být i z předešlého dne), nakrájíme na plátky a dáme do hrnce s osolenou vodou vařit 5 min. Slijeme a necháme vychladnout. Krok 3: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na tenké plátky, kapii na kostičky a rajčata překrojíme. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, nasypeme cibuli a chvíli podusíme. Přidáme kapii, promícháme, osolíme, zakápneme citronem, opepříme, přidáme rajčata, sušenou bazalku. Promícháme a vypneme. Krok 5: Alobal nastřiháme na 4 kusy, každý vymažeme trochou oleje a pokládáme kolečky brambor (cca 8 plátků). Na ně rozložíme zeleninovou směs. Trochu směsi ponecháme na pánvi, kde přidáme asi 0,5 dl smetany a prohřejeme. Krok 6: Na zeleninu dáme porce tresky, které opepříme a osolíme, zakápneme trochou chilli omáčky a nakonec pokryjeme každou rybu zbytkem zeleniny se smetanou a položíme lístky bazalky. Krok 7: Alobal opatrně přehneme a konce utěsníme, aby nevytekla šťáva. Alobaly položíme na plech a v předehřáté troubě při 180°C pečeme asi 30 min. Můžeme také ke konci alobal opatrně rozevřít a nechat ještě 10 min zapéct. Opatrně přendáme na talíř.

Tresku omyjeme, osušíme, zakápneme citronovou šťávou.
Oloupeme brambory (můžou být i z předešlého dne), nakrájíme na plátky a dáme do hrnce s osolenou vodou vařit 5 min. Slijeme a necháme vychladnout.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na tenké plátky, kapii na kostičky a rajčata překrojíme.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, nasypeme cibuli a chvíli podusíme. Přidáme kapii, promícháme, osolíme, zakápneme citronem, opepříme, přidáme rajčata, sušenou bazalku. Promícháme a vypneme.
Alobal nastřiháme na 4 kusy, každý vymažeme trochou oleje a pokládáme kolečky brambor (cca 8 plátků). Na ně rozložíme zeleninovou směs. Trochu směsi ponecháme na pánvi, kde přidáme asi 0,5 dl smetany a prohřejeme.
Na zeleninu dáme porce tresky, které opepříme a osolíme, zakápneme trochou chilli omáčky a nakonec pokryjeme každou rybu zbytkem zeleniny se smetanou a položíme lístky bazalky.
Alobal opatrně přehneme a konce utěsníme, aby nevytekla šťáva. Alobaly položíme na plech a v předehřáté troubě při 180°C pečeme asi 30 min. Můžeme také ke konci alobal opatrně rozevřít a nechat ještě 10 min zapéct. Opatrně přendáme na talíř.