Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Játra nejen se žampiony

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Játra nejen se žampiony

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 598 kJ / 2 533 kcal
Bílkoviny	110,20 g
Tuky	139,03 g
Vláknina	19,45 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	4,82 g
Sůl	12,20 g
Sacharidy	204,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmažíme na kostky nakrájenou slaninu, ke které následně přidáme osmažit i očištěná, pokrájená játra. Krok 2: Po osmažení jater přidáme nasekaný česnek, tymián, hrubě pokrájenou cibuli a dále smažíme do "povadnutí" cibule. Poté do pánve přidáme na měsíčky pokrájené žampiony, osolíme (nebo použijeme sójovou omáčku), opepříme, ještě krátce smažíme a na cca 10 minut zaklopíme a vše necháme podusit na mírném ohni pod poklicí. Krok 3: Podlévat není většinou nutné, protože žampiony pustí šťávu, ale to už si každý jistě pohlídá. Krok 4: Pokud chceme sosík, přidáme do směsi cca 1 dl vody s troškou solamylu nebo hladké mouky a vše ještě krátce provaříme. Dochutíme ještě dle chuti solí, pepřem nebo sójovou omáčkou. Krok 5: Podáváme s vařenými špeclemi, ale příloha jako je rýže, brambory, noky nebo chléb není také marná.

Na oleji osmažíme na kostky nakrájenou slaninu, ke které následně přidáme osmažit i očištěná, pokrájená játra.
Po osmažení jater přidáme nasekaný česnek, tymián, hrubě pokrájenou cibuli a dále smažíme do "povadnutí" cibule. Poté do pánve přidáme na měsíčky pokrájené žampiony, osolíme (nebo použijeme sójovou omáčku), opepříme, ještě krátce smažíme a na cca 10 minut zaklopíme a vše necháme podusit na mírném ohni pod poklicí.
Podlévat není většinou nutné, protože žampiony pustí šťávu, ale to už si každý jistě pohlídá.
Pokud chceme sosík, přidáme do směsi cca 1 dl vody s troškou solamylu nebo hladké mouky a vše ještě krátce provaříme. Dochutíme ještě dle chuti solí, pepřem nebo sójovou omáčkou.
Podáváme s vařenými špeclemi, ale příloha jako je rýže, brambory, noky nebo chléb není také marná.

Zveřejněno 16. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Játra nejen se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1O9V

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Kuřecí játra se žampiony na víně

Kuřecí játra se žampiony na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 20 min

Krůtí játra se žampiony

Krůtí játra se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 35 min

Játra se žampiony na smetaně

Játra se žampiony na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kuřecí s játry a žampiony

Kuřecí s játry a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jikotka 30 min

Kuřecí játra na slanině se žampióny

Kuřecí játra na slanině se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Drůběží játra s pórkem a žampiony

Drůběží játra s pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Vláčný perník z kefíru

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Koprová omáčka z mléka

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Makové koláčky s povidly - cukroví

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Pokrmy z vnitřností

Houby
Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Játra nejen se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1O9V

Náhodný recept

Střecha s mandarinkami a jahodami

Střecha s mandarinkami a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý hlívový salát

Teplý hlívový salát

Přidáno před 9 hodinami

Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře

Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 9 hodinami

Zadělávané kuře podle ČSN

Zadělávané kuře podle ČSN

Přidáno před 12 hodinami

Kotlety plněné zelím a klobásou

Kotlety plněné zelím a klobásou

Přidáno před 12 hodinami

Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou

Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou

Přidáno před 13 hodinami

Citronový řez s mákem a ovocem

Citronový řez s mákem a ovocem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 12. 2017 15:19

Přečtěte si

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Pečená husa, kachna i kuře mohou mít krásně křupavou kůži. Rozhoduje správné nasolení den předem

Pečená husa, kachna i kuře mohou mít krásně křupavou kůži. Rozhoduje správné nasolení den předem

Než přijde na stůl pečená kachna, podává se kaldoun. Tradiční polévka má překvapivý původ

Než přijde na stůl pečená kachna, podává se kaldoun. Tradiční polévka má překvapivý původ

Játrová omáčka: Levné jídlo, jehož tajemství spočívá v jednoduchosti a výtečné chuti Hodnocení 394×

Játrová omáčka: Levné jídlo, jehož tajemství spočívá v jednoduchosti a výtečné chuti

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 38×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Játrové knedlíčky posunou vývar na vyšší level. Zkuste je s pomocí videonávodu Hodnocení 14×

Játrové knedlíčky posunou vývar na vyšší level. Zkuste je s pomocí videonávodu

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 5×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater Hodnocení 23×

Jak využít játra v kuchyni? Inspirujte se výběrem pochoutek připravených z jater

Nejnovější články

33 foto
Než přijde na stůl pečená kachna, podává se kaldoun. Tradiční polévka má překvapivý původ

Video
Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

23 foto
Kachní stehna podle Jana Punčocháře se rozplývají na jazyku. Základem je pomalé pečení v sádle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Slané variace z listového těsta Videorecept

Slané variace z listového těsta

Renata Kaiserova před 7 minutami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

Giggi před 3 hodinami

Hrušková povidla Videorecept

Hrušková povidla

Jura115 před 3 hodinami

Jablečný závin bez kynutí Videorecept

Jablečný závin bez kynutí

PetraMalo před 3 hodinami

Vepřová plec na hořčici a barevném pepři

Vepřová plec na hořčici a barevném pepři

DanaPr před 4 hodinami

Svatomartinské rohlíčky Videorecept

Svatomartinské rohlíčky

mahuska před 6 hodinami

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Sahula před 6 hodinami

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin) Videorecept

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)

Sahula před 7 hodinami

Jednoduchá nivová pomazánka

Jednoduchá nivová pomazánka

magdalenka před 8 hodinami

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

DanaPr před 9 hodinami

Tématické fráze:
jatra se žampiony, játra s žampiony, špecle s játry a s žampiony, co z jater a žampionů, játra s na žampionech, kralici jatra a zampiony, vepřová játra se žampiony

Suroviny:
játra, cibule, žampióny, slanina anglická, olej, česnek, tymián, sůl, pepř mletý, omáčka sojová, škrob bramborový, špecle

]