Išelské cukroví II

Name: Išelské cukroví II
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 160 g hladké mouky; 160 g másla (nebo Hery); 80 g moučkového cukru; 80 g mletých vlašských ořechů; 1 lžíce holandského kakaa; pár kapek vanilkového extraktu; Krém:; 80 g mletých vlašských ořechů; 80 g másla; 80 g moučkového cukru; 2 lžíce meruňkové marmelády; 1 lžíce rumu; Poleva:; 1 díl čokolády; 1 díl Omegy (nebo jiný 100% tuk); Na ozdobu:; loupané mandle (nebo vlašské ořechy)

Išelské cukorví se právem řadí mezi nejoblíbenější druhy cukroví. Komu by také nechutnaly tak úžasně vláčné sušenky s ořechovou náplní, ovoněnou rumem a meruňkovou marmeládou. Každý kousek je navíc máčený v čokoládě a ozdobený mandlí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

bubbagump

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 191 kJ / 4 348 kcal
Bílkoviny	48,65 g
Tuky	306,73 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	612 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	328,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla, moučkového cukru, mletých vlašských ořechů, kakaa a vanilkového extraktu vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme pár hodin (nebo přes noc) odležet v lednici. Krok 2: Z odleželého těsta vyválíme plát o tloušťce asi 3-4 mm a vykrajujeme z něj kolečka, která klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 3: Plech vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme 10-12 minut. Krok 4: Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do nadýchaného krému a vmícháme marmeládu, ořechy a lžíci rumu. Takto připraveným krémem slepujeme upečená kolečka. Krok 5: Čokoládu společně s tukem rozpustíme ve vodní lázni a dortíčky do této polevy z jedné strany namáčíme. Na svrchní stranu každého kousku cukroví přilepíme 1 mandli.

Z mouky, másla, moučkového cukru, mletých vlašských ořechů, kakaa a vanilkového extraktu vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme pár hodin (nebo přes noc) odležet v lednici.
Z odleželého těsta vyválíme plát o tloušťce asi 3-4 mm a vykrajujeme z něj kolečka, která klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Jak rozválet těsto na cukroví
Plech vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme 10-12 minut.
Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do nadýchaného krému a vmícháme marmeládu, ořechy a lžíci rumu. Takto připraveným krémem slepujeme upečená kolečka.
Čokoládu společně s tukem rozpustíme ve vodní lázni a dortíčky do této polevy z jedné strany namáčíme. Na svrchní stranu každého kousku cukroví přilepíme 1 mandli.