Chlapská pochoutka
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 431 kJ / 3 927 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 136,63 g |
| Tuky | 300,10 g |
| Vláknina | 53,50 g |
| Cholesterol | 626 mg |
| Sodík | 5,30 g |
| Sůl | 12,78 g |
| Sacharidy | 142,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme jednu větší cibuli na půlkolečka (jemná). Slaninu nakrájíme na kostičky cca 0,5 x 0,5 cm (já nepřipravoval, použil jsem už nakrájenou z obchodu).
Oloupeme stroužky česneku (můžeme propasírovat nebo - to mám radši rozdrtíme nožem) a nakrájíme na jemné plátky.
Odsypeme si asi 100 g zeleniny (může být i čerstvá). Já preferuji mraženou z důvodu rychlejší přípravy. Zde jsem použil mix - hrášek, houby, kukuřice, červená paprika a mrkev. Množství zeleniny je na vás podle chuti. Pro mne bylo optimální 100 g.
Tenké párky (něco jako vídeňské), nejlépe paprikové, nakrájíme na malá kolečka, kuřecí maso (prsíčka) na nudličky. Krok 2: Rozpálíme olej, vhodíme cibulku a necháme ji jen krátce zatáhnout. Krok 3: Přidáme slaninku a opravdu málo kari koření. Vše krásně cca 4 minuty posmažíme. Krok 4: Přihodíme mleté maso, posypeme kajenským pepřem, chilli, červenou pálivou paprikou a červenou paprikou. Mleté maso se pokusíme rozdělit na co nejmenší kousky (drobečky) a smažíme 7-10 minut. Krok 5: Přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky, dáme 3 šplíchy maggi a kávovou lžičku sójové omáčky. Vše smažíme 7-10 minut. Krok 6: Vhodíme na kolečka nakrájené párky a smažíme ještě 3 minuty. Krok 7: Zasypeme mraženou zeleninou, podlijeme portským vínem a smažíme další 3 minuty. Krok 8: Do směsi vsypeme 3 plechovky červených fazolí i s nálevem (použil jsem 400 g plechovky, kde je asi 200 g fazolí a 200 g tekutiny). Samozřejmě i zde je to věc chuti, pokud máte raději více fazolí, lze na tolik masa dát ještě jednu konzervu. Povaříme asi 8-10 minut. Krok 9: Přidáme rajský protlak, dosolíme a dokořeníme (kajenským pepřem, chilli) dle potřeby. Povaříme cca 3 minuty a na konci vhodíme 4 stroužky česneku (propasírovaného nebo mně vyhovuje spíše rozdrceného nebo nakrájeného na tenoučké plátky). Krok 10: Jako poslední dáme kelímek Crème fraîche a minutu povaříme. Tento bod není nutný, opět záleží na chuti. Pokud vynecháme Crème fraîche, je jídlo takové ostřejší a s Crème fraîche získá takovou jemnost. Krok 11: Jsem jeden z lidí, který ví, že na chleba se těžko dělá, proto to jím bez chleba. Samozřejmě, je vhodné k jídlu podávat chléb.
Oloupeme stroužky česneku (můžeme propasírovat nebo - to mám radši rozdrtíme nožem) a nakrájíme na jemné plátky.
Odsypeme si asi 100 g zeleniny (může být i čerstvá). Já preferuji mraženou z důvodu rychlejší přípravy. Zde jsem použil mix - hrášek, houby, kukuřice, červená paprika a mrkev. Množství zeleniny je na vás podle chuti. Pro mne bylo optimální 100 g.
Tenké párky (něco jako vídeňské), nejlépe paprikové, nakrájíme na malá kolečka, kuřecí maso (prsíčka) na nudličky. Krok 2: Rozpálíme olej, vhodíme cibulku a necháme ji jen krátce zatáhnout. Krok 3: Přidáme slaninku a opravdu málo kari koření. Vše krásně cca 4 minuty posmažíme. Krok 4: Přihodíme mleté maso, posypeme kajenským pepřem, chilli, červenou pálivou paprikou a červenou paprikou. Mleté maso se pokusíme rozdělit na co nejmenší kousky (drobečky) a smažíme 7-10 minut. Krok 5: Přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky, dáme 3 šplíchy maggi a kávovou lžičku sójové omáčky. Vše smažíme 7-10 minut. Krok 6: Vhodíme na kolečka nakrájené párky a smažíme ještě 3 minuty. Krok 7: Zasypeme mraženou zeleninou, podlijeme portským vínem a smažíme další 3 minuty. Krok 8: Do směsi vsypeme 3 plechovky červených fazolí i s nálevem (použil jsem 400 g plechovky, kde je asi 200 g fazolí a 200 g tekutiny). Samozřejmě i zde je to věc chuti, pokud máte raději více fazolí, lze na tolik masa dát ještě jednu konzervu. Povaříme asi 8-10 minut. Krok 9: Přidáme rajský protlak, dosolíme a dokořeníme (kajenským pepřem, chilli) dle potřeby. Povaříme cca 3 minuty a na konci vhodíme 4 stroužky česneku (propasírovaného nebo mně vyhovuje spíše rozdrceného nebo nakrájeného na tenoučké plátky). Krok 10: Jako poslední dáme kelímek Crème fraîche a minutu povaříme. Tento bod není nutný, opět záleží na chuti. Pokud vynecháme Crème fraîche, je jídlo takové ostřejší a s Crème fraîche získá takovou jemnost. Krok 11: Jsem jeden z lidí, který ví, že na chleba se těžko dělá, proto to jím bez chleba. Samozřejmě, je vhodné k jídlu podávat chléb.
Zveřejněno 23. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlapská pochoutka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAXr
Moje poznámka
Chlapská pochoutka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAXr
Nejnovější recepty
Roláda se zelím
Přidáno před 1 hodinou
Koláč s hruškovými povidly
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka z bůčkovky
Přidáno před 15 hodinami
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 18 hodinami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Játra pana premiéra
kimlo před 10 minutami
Kynutá bábovka
MiliOulikova před 1 hodinou
Poctivá květáková polévka
mz.so@ před 3 hodinami
Jablečné lívance
Hana9 před 7 hodinami
Dobětický guláš
Roobass před 13 hodinami
Dýňový perník
Denisa26 před 15 hodinami
Bůčkový guláš
Mon17 před 15 hodinami
Brynzové halušky
Bohous059 před 15 hodinami
Červená řepa se zelím
Brozany před 15 hodinami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Iliiis před 16 hodinami
Suroviny:
česnek,
protlak rajčatový,
směs zeleninová mražená,
slanina,
fazole sterilované,
víno portské,
cibule,
maso mleté,
párky,
omáčka sojová,
maso kuřecí,
koření,
crème frâiche,
koření kari,
koření chilli,
pepř cayenský,
paprika sušená pálivá
Komentáře (2)
Zdá sa, že ste do receptu použili všetky jedy, ktoré ste v kuchyni našli, bez rozdielu, či sú tradičné v čínskej, indickej alebo stredoeurópskej kuchyni.
A výsledok?
Zmes, ktorá sa nedá identifikovať.
Škoda...