Pašerácký guláš
Suroviny
Porce: 4-5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 783 kJ / 2 099 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 167,15 g |
| Tuky | 109,52 g |
| Vláknina | 30,71 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Sodík | 2,35 g |
| Sůl | 5,50 g |
| Sacharidy | 100,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kostičky. Na pánvi na sádle osmažíme pokrájenou cibuli téměř do hněda, vložíme maso, orestujeme, zaprášíme paprikou, promícháme, přidáme protlak, zalijeme trochu vodou. Přendáme do PH, dolijeme tekutinu, promícháme a hned přidáme i sůl, koření, prolisovaný česnek a dusíme téměř doměkka.
Krok 2: Po 2 a ¾ hod vložíme orestované nakrájené žampiony a po další čtvrt hodině kolečka párků. Chvíli ještě necháme vařit. Zahustíme hotovou jíškou, dala jsem trochu světlé i trochu tmavé. Dochutíme majoránkou a asi po 10 minutách přidáme na kousky překrájené nakládané papriky. Prohřejeme a můžeme podávat.
Krok 3: Podáváme s pečivem nebo s jinou, ke guláši vhodnou přílohou, kterou máme v oblibě (brambory, noky, knedlíky, těstoviny...).
Krok 4: Kdo má pomalý hrnec s varnou nádobou vhodnou na sporák, může základ udělat rovnou v nádobě. Ke gulášům z hovězího masa je omnoho lepší si tu cibulku prostě osmažit do správné barvy i pro PH.
Zveřejněno 3. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pašerácký guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qzZ0
Moje poznámka
Pašerácký guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qzZ0
Nejnovější recepty
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 53 minutami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 3 hodinami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Nekynuté ořechové rohlíčky
Přidáno před 5 hodinami
Švestková pomazánka s čokoládou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 11 minutami
Vajíčková pomazánka s cottage
Merylas před 11 minutami
Kuřecí stehna pečená na leču
Merylas před 13 minutami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 13 minutami
Rychlá frankfurtská polévka
Merylas před 14 minutami
Zapečená mléčná rýže s pudinkem a ovocem
Merylas před 14 minutami
Zeleninová pomazánka
Lucie1001 před 40 minutami
Vynikající pizza
Mon17 před 1 hodinou
Klasická bramboračka
OlivieOliva před 1 hodinou
Suroviny:
maso hovězí,
sádlo,
cibule,
paprika sušená sladká,
voda,
česnek,
kmín celý,
majoránka,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
žampióny,
houby,
párky,
paprika
Komentáře (2)