Ostrá exotická polévka

Name: Ostrá exotická polévka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 lžíce slunečnicového oleje; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; 1 chilli paprička; 3 plátky čerstvého zázvoru; 1 rovná lžička drceného kmínu; 0,5 lžičky mleté skořice; 1 lžička kurkumy; 3 řapíky celeru; 400 ml vývaru (kuřecího); 400 g sekaných rajčat z konzervy; 400 g červených fazolí z konzervy; sůl; 100 ml zakysané smetany - 30%; K dokončení:; čerstvý koriandr

Exotické pokrmy a chutě jsou skvělou příležitostí, jak se alespoň na chvíli přenést do jiné země. Tento recept na ostrou polévku vám přiblíží chutě Asie a přinese vám doslova chuťovou explozi díky zázvoru, chilli a dalších skvělých surovin.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 618 kJ / 865 kcal
Bílkoviny	30,24 g
Tuky	40,79 g
Vláknina	75,04 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	1,44 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	58,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, cibuli nasekáme nadrobno, česnek, zázvor a chilli bez semen najemno. Řapíky celeru nakrájíme na malé kousky. Fazole slijeme, propláchneme na cedníku a necháme okapat. Krok 2: Do rozehřátého hrnce dáme olej a na něm zesklovatíme cibuli. Přidáme česnek, zázvor, chilli a necháme rozvonět. Promícháme, přidáme koření a minutu restujeme. Krok 3: Podlijeme vývarem, přidáme řapíky, konzervovaná rajčata, přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla vaříme cca 15 minut. Krok 4: Nakonec vložíme prohřát okapané fazole, dosolíme dle chuti a zjemníme smetanou.
V miskách při servírování poházíme lístky koriandru a ihned podáváme.

Zeleninu očistíme, cibuli nasekáme nadrobno, česnek, zázvor a chilli bez semen najemno. Řapíky celeru nakrájíme na malé kousky. Fazole slijeme, propláchneme na cedníku a necháme okapat.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Do rozehřátého hrnce dáme olej a na něm zesklovatíme cibuli. Přidáme česnek, zázvor, chilli a necháme rozvonět. Promícháme, přidáme koření a minutu restujeme.
Podlijeme vývarem, přidáme řapíky, konzervovaná rajčata, přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla vaříme cca 15 minut.
Nakonec vložíme prohřát okapané fazole, dosolíme dle chuti a zjemníme smetanou.
V miskách při servírování poházíme lístky koriandru a ihned podáváme.

TIP: Rady a tipy na pěstování zázvoru v našich podmínkách

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ostrá exotická polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5x0p

Exotická čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 60 min

Exotická polévka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

petram

Exotická polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VilmaP. 20 min

Exotický bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 70 min

Exotická dušená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Kuřecí prsa s exotickým nádechem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka Videorecept

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Bezmasá jídla
Luštěninové polévky
Fazole

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Pálivé chutě
Pikantní chutě
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Rajčata
Asijská kuchyně
Vaření
Smažení
Restování

Moje poznámka

Ostrá exotická polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5x0p

Náhodný recept

Zeleninové ragú a jáhlové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rebeka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční zelí na medu

Přidáno před 35 minutami

Sváteční řezy s karamelovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Pečená švestková povidla z trouby

Přidáno před 2 hodinami

Kachna s nádivkou podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 3 hodinami

Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí

Přidáno před 11 hodinami

Babiččiny svatomartinské rohlíčky

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 24. 10. 2023 04:37

lenka.janatkova (moderátorka):

děkuji za komentář, přeji, aby chutnala a krásný den

lenka.janatkova moderátorka 23. 10. 2023 20:17

Tak ta vypadá báječně

jako milovník čehokoliv ostrého v brzké době budu muset vyzkoušet

Marie Svarcova 4. 5. 2023 13:41

Moanka:

super - to se líbí mně , já miluji indickou kuchyni - je velmi zdravá díky všemu tomu koření, jde téměř vše uvařit s masem i bez, je to rychlé a všechno dobré. Všeobecně mám ráda všechny asijské kuchyně. Komu se zdá všechno pálivé a) je to zdravé, b) lze vynechat nebo dát méně.

Moc děkuji za komentář a přeji krásný zbytek dne - jdu dělat naše nudle do polévky