Focaccia s bramborami a šunkou
Focaccia patří jednoznačně mezi oblíbené pečivo napříč Evropou, u nás také již zdomácněla. Připravit si můžeme její variantu z kynutého těsta, do kterého nastrouháme také brambory a přidáme sýr se šunkou. Na povrchu těsta by pak neměly chybět olivy.
Postup přípravy
Krok 1: Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do jiné mísy nastrouháme zchladlé uvařené brambory, promícháme je s moukou, solí, pepřem, vejcem a olejem.
Krok 3: Přidáme kvásek, kostičky sýra, šunky a vypracujeme tužší těsto. Necháme v teple vykynout.
Krok 4: Pak těsto rozprostřeme na plech a po 15 minutách potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody. Na povrch těsta zapícháme olivy, posypeme rozmarýnem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut na 180 °C.
Zveřejněno 18. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Moje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Nejnovější recepty
Ohnivá játra s bramboráčky
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí medailonky s pohankou a pečenou mrkví
Přidáno před 1 hodinou
Portugalské pasteis de nata
Přidáno před 2 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně
Přidáno před 4 hodinami
Domácí zelňačka s houbami
Přidáno před 5 hodinami
Žampionová paštika
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Lucie1001 před 4 minutami
Cupcaky s vanilkovým krémem
Eliska135 před 23 minutami
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Fitulka před 1 hodinou
Koprová omáčka
Deelerka před 1 hodinou
Čokoládový piškot
knihovna55 před 2 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
annabelsonova před 2 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
KetyHu před 7 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 19 hodinami
Citronová babetka - jemná a vláčná
Evellinka před 19 hodinami
Lehký jablečný dezert bez pečení
Evellinka před 19 hodinami
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krystal,
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
žloutek,
olej olivový,
sýr,
šunka,
olivy černé
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0