Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborové placky (jako zastara)

Prosté a jednoduché jídlo našich předků. Původ bramborových placek s česnekem vyplývá ze surovin, které měly hospodyňky ve spíži. Brambory, česnek, vejce, sádlo, to vše se v domácnosti obvykle našlo. Mohly tak vzniknout skromné, ale přesto chutné placky.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

gajdosovam

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby chladnutí brambor

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Bramborové placky (jako zastara)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 244 kJ /
1 492 kcal
Bílkoviny48,30 g
Tuky11,73 g
Vláknina19,90 g
Cholesterol 260 mg
Sodík 137 mg
Sůl0,23 g
Sacharidy289,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory ve slupce dobře omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Vychladlé brambory oloupeme. Krok 2: Do větší mísy nastrouháme oloupané brambory. Přistrouháme česnek. Přidáme vejce, dětskou krupičku, Solamyl, hrubou mouku, majoránku, kmín a osolíme. Prohněteme rukama. S bramborovým těstem pracujeme rychle, aby neřídlo. Podle potřeby přidáváme mouku nebo mléko, aby vzniklo husté těsto. Krok 3: Těsto vyklopíme na pomoučený vál. Z bochánku odebíráme malé kousky a z nich válečkem vyválíme jednotlivé placky. Krok 4: Sádlo rozpálíme na pánvi. Jednotlivé placky vkládáme na pánev a smažíme z obou stran dozlatova. Usmažené placky umístíme do prostorné mísy, aby mohly vychladnout.

TIP: Nejoblíbenější recepty na slané i sladké bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové placky (jako zastara)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mYE9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové placky (jako zastara)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mYE9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 6. 1. 2025 14:21
Výborné a chutné jídlo, navíc ze surovin, které má každý doma. 😉❤

libi 29. 12. 2011 08:13
Moji předci nesmažili placky v oleji,ale pekli je na kamnech nebo na suché pánvi a potom potírali sádlem a nebo sirobem z cukrové řepy.Já sladký sirob nerada,ale jinak jsem věrná tradici.

veronique 21. 7. 2011 18:04
Dneska jsme dělali k obědu, zbylo ještě na večeři a všicni i s malou dcerou si moc pochutnali:-* Dáváme bodík, taková obyčejná česká jídla jsou nedocenitelná:-! Přidávám fotečku. Mňam mňam:-K

veronique přidal novou fotografii! 21. 7. 2011 17:54

Bramborové placky (jako zastara)

Pajaska Pajaska 15. 6. 2011 20:48
Joooooj a já mám taky vařené brambory v lednici,že bych to prubla?;-) My děláváme placky na sucho a bez česneku a majoránky,jen mouka a příp.vejce,sůl a maštěný sádlem se škvarky.Tyto musí také chutnat výborně.:-p:-p:-p
Bibi,to máš nějaké vykrajovátko nebo??

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 6. 2011 18:48
Brutzel-Svejk:Takto a na plotně je dělávala teta z Prostřední Suché u Havířova:-*pak je polila máslem a posypala cukrem,nebo potřela povidly a zarolovala:yes:a jak nám šmakovalo;-)
Markétko za hezký recept a pěkné připomenutí+8:yes::-K

Brutzel-Svejk 12. 11. 2010 19:32
to jsou staromoravske OLIPI delavali s jinymi pripravami na sladko s povidly na zelezne plotne.

gajdosovam 10. 6. 2010 13:50
Na to jsem se chtěla také zeptat...:-D

isindy isindy 6. 6. 2010 16:55
Bibinko, z čeho jsou ty drážky uprostřed???:-O

gajdosovam 6. 6. 2010 16:55
Dobrý den, každý dělá věci jinak;-)ale rychlá opravdu jste. To o mé babičce si myslím také:yes::-K:-8;-)

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 6. 6. 2010 16:54

Bramborové placky (jako zastara), Bramborové placky(jako zastara)

Bramborové placky (jako zastara), upečeno...

Bibinka Bibinka 6. 6. 2010 16:52
Markétko, abys viděla, jak jsem rychlá, tak placky už jsou v nás;-)ještě jsem přidala trochu bramborové kaše, co zbyla po obědě a solamyl sem nedávala. Když jsem těsto zpracovávala, krásně drželo pohromadě i bez solamylu:-! Bodíka jsem ti už dala, tak ti přidávám fotičky-snad ti to nebude vadit;-)
Máš prima babičku:-)

Věrka. 6. 6. 2010 16:02
Bramborový placky jsou moc jedlý.

isindy isindy 6. 6. 2010 15:49
Bibi, já myslím, že malá Gajdoska tím myslela, že se tím nakrmí 2 člověkové :-D:-D

Irrena, to dítě si chudák musí vařit sama, ty babičko:-!:-!:-D:-D:-D

Gajdosko, jsi super, takhle převézt babičku a ještě se ukázat jako šikula :yes::yes: jen zkus opravit fotku, tato je moc malý formát a moc z té tvé milované pochoutky nevidíme ;-)

gajdosovam 6. 6. 2010 15:37
Ahoj Irreno, to si taky myslím že se známe... Nejseš náhodou moje babička? :-K

Kajkajak Kajkajak 6. 6. 2010 15:23
moje babicka tomu rikala barches a muzou se jist i na sladko s dusenyma jablkama ...mnaaam:-)

Irrena Irrena 6. 6. 2010 15:12
Gajdošovám vítám tě tady mezi námi, my se asi známe co?
Bramborové placky určitě vyzkouším a dávám bodík:yes:

zelina 6. 6. 2010 14:39
obdobné bramborové placky se u nás taky dělávaly, vždy když zbylo pár brambor, nedávno jsem si je dělala, synovi chutnají:yes::yes:

Bibinka Bibinka 6. 6. 2010 14:24
Gajdošovám, předně tě tady vítám u nás v Topáčkové rodině, jíž si se stala také právoplatným členem. Přeji ti, aby se ti tu líbilo a byla jsi spokojená.
Mám v lednici několik vařených brambor, tak ty tvoje placky vyzkouším k večeři;-) Ale jak známo, naši předkové věděli co dělají, proč to tak dělají a většinou to bylo dobré. Jen nečvím, proč je musí dělat 2 človíčkové, naše babičky to dělaly samy a já taky:-D Dávám ti 4.bod:yes:

drahulin drahulin 6. 6. 2010 13:54
Bramborové placky máme moc rádi.:-p

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové placky, bramborové placky na sucho, bramborové placky na plotně, bramborové placky na sladko, bramborové placky pečené na sucho, bramborové placky se sirobem, bramborové placky pečené na plotně, recept bramborove placky, bramborové placky na plotně., suché bramborové placky, bramborove placky s jablkama, bramborové placky s jablky, placky na plotně, jak se dělají bramborové placky, bramborovy barches, placky bramborové, bramborový placek na sladko, placky na sladko, olipi, recept na bramborové placky na sucho

Suroviny:
brambory, česnek, mouka hrubá, solamyl, krupice dětská, vejce, mléko, majoránka, sůl, kmín drcený, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]