Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čokoládový dort s jahodami a malinami

Čokoládový dort s jahodami a malinami je elegantní dezert, který se skvěle hodí pro slavnostní příležitosti, rodinné oslavy nebo jen tak, když chcete své blízké potěšit něčím výjimečným. Nadýchané kakaové těsto doplňují vrstvy jemného krému a čerstvých jahod a malin.

Hodnocení receptu je 5,0 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jahoda jahoda

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min + minimálně 1 hodinu v lednici

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, + minimálně 1 hodinu v lednici)

Čokoládový dort s jahodami a malinami, Čoko-malinový/jahodový dort
Čoko-malinový/jahodový dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 plech

dortová forma o průměru 26 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 778 kJ /
1 381 kcal
Bílkoviny43,04 g
Tuky23,58 g
Vláknina2,70 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 300 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy247,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 3: Do druhé mísy dáme žloutky a moučkový cukr a vyšleháme světlou pěnu. Přidáme horkou vodu a znovu krátce zašleháme. Do žloutkové pěny opatrně vmícháme sníh z bílků. Nakonec přidáme prosátou polohrubou mouku smíchanou s kakaem a lehce promícháme stěrkou, aby těsto zůstalo nadýchané. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 15 minut. Upečenost zkontrolujeme špejlí. Piškot necháme zcela vychladnout. Krok 5: Citronovou šťávu (nebo rum) smícháme s trochou vody, aby vzniklo asi 50 ml tekutiny, a vychladlý korpus jí pokapeme. Krok 6: Šlehačku vyšleháme dotuha. Přidáme zakysanou smetanu a cukr a lehce promícháme. Ztužovač připravíme podle návodu na obalu – rozmícháme ho ve 100 ml vlažné vody a ihned vmícháme do krému. Krém rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné vmícháme kakao. Krok 7: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a podle velikosti je nakrájíme. Maliny opatrně omyjeme a necháme okapat. Krok 8: Na pokapaný korpus rozetřeme kakaový krém, poklademe ovocem a navrch naneseme bílý krém. Povrch můžeme posypat přes sítko kakaem nebo nastrouhanou čokoládou. Dort dáme alespoň na 1 hodinu do lednice ztuhnout.

TIP: Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2010

Poznámka autorky jahoda

Pokud nemáte želatinový ztužovač, můžete použít 1,5 balení smetany místo jednoho. Krém bude dostatečně pevný i bez ztužovače. Případně lze použít také šlehačku v prášku.

Zdroj: Báječné recepty

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (284× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový dort s jahodami a malinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MJXQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový dort s jahodami a malinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MJXQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. Petra Dvor. 22. 6. 2022 05:51
Dobrý den, přidávám fotečku. Děkuji za recept. Dort je vynikající <3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 22. 6. 2022 05:50

Čokoládový dort s jahodami a malinami

jahoda jahoda 25. 6. 2015 08:50
janatka: stačí jeden milý komentář a hned je pátek příjemnější:-8
Díky za vyzkoušení a hlavně pěknou fotku;-)

janatka janatka 25. 6. 2015 07:32
:-KJe skvělý,nadýchaný.Manžel nemusí moc čokoládové dorty,tak pro něho byl s capučínovým krémem,zbytek je stejný.:-p

janatka janatka přidala novou fotografii! 25. 6. 2015 07:29

Čokoládový dort s jahodami a malinami, u nás s lehce capučínovým krémem

Zhuska 27. 1. 2014 15:52
jdu ho vyzkoušet s banánama :) potřebuju se jich zbavit :)

jahoda jahoda 20. 7. 2012 14:23
Katka: Katko, použij klidně normální ztužovač šlehačky.
Mám tam uvedeno, že nahrazuji někdy šlehačkou v prášku, prostě něco, co zpevní tu zakysanku, která se přidá ke šlehačce.
Pokud použiješ pouze samostatnou šlehačku buď 40%, nebo rostlinnou Rama Cremefine, není třeba žádný ztužovač. Musíš ale dát 2, jedna by Ti na dvě vrstvy nevyšla.
papa a ať Ti chutná;-)

Katka 20. 7. 2012 12:54
Ahoj, možná budu mít trochu hloupý dotaz, ale bude stejný výsledek, když dám do šlehačky normální ztužovač? Nebo ten želatinový dělá jinou konzistenci...? Jde mi o to, když dám ten želatinový, aby šlehačka nebyla podobná jakoby té želatině:-) Nemám s tímto vůbec zkušenosti. :-( díky

jahoda jahoda 31. 5. 2012 09:27
lenka 81: Ahoj Lenko, klidně můžeš přidat, ale jen tak 1/2 malé lžičky. Nic tím nepokazíš..
Jsou piškotová těsta, kde není třeba prášek do pečiva (např. na roládu, těsto se zvedne řádným našleháním vajec), ale pokud se přidá už olej, tak tam už je lepší přidat pr.do peč.;-)

lenka 81 31. 5. 2012 08:09
www.toprecepty.czTorta vypadá krásne...chystám sa ju piecť ,akurát sa chcem spýtať či mám dať do piškotu kypriaci prášok,alebo nie? Ďakujem za odpoveď.

pufinka13 přidal novou fotografii! 20. 4. 2012 17:42

Čokoládový dort s jahodami a malinami

pufinka13 18. 4. 2012 18:30
To je nádhera..hned v pátek vyzkouším...mnam...:yes:

jahoda jahoda 23. 7. 2011 17:13
eliška : doufám, že neodpovídám pozdě, ale byla jsem delší dobu mimo.
Ztužovač můžeš zamíchat buď rukou rychle, nebo šlehačem, ale na nejnižší stupeň. Prostě co nejrychleji vše spojit;-)

eliška 23. 7. 2011 13:13
a ten ztužovač mám zamíchat(ručně) nebo zašlehat (mixerem) do té šlehačky se zakysankou?

jahoda jahoda 9. 4. 2011 10:09
Irrena: já dávám buď maliny, nebo jahody, ne oboje. Možná jsi to špatně pochopila. To bych asi přeplácala chutě.
Těším se na fotku a doufám, že nezklamou, díky:-K

Irrena Irrena 9. 4. 2011 07:59
Už se chladí v lednici:yes:Dala jsem ale jen jahody, maliny jsem neměla;-)Bude to určitě velká dobrota:-pDala jsem citronovou šťávu do krému místo na korpus, nemám ráda rozmočený korpus:-)

aanicka 21. 3. 2011 16:33
Přidávám foto další variace oblíbeného jahodového dezertu ;-). Tentokrát z dvojité dávky těsta, krém 2 Cremefine a 3 zakysané smetany. Tentokrát jsem krém nechala celý světlý. Čokoládové hobliny pomocí škraby na brambory, jak tady na Topkách holky radí.

aanicka přidala nové fotografie! 21. 3. 2011 15:34

Čokoládový dort s jahodami a malinami

Čokoládový dort s jahodami a malinami

jahoda jahoda 6. 3. 2011 18:07
aanicka - no vida, další nápad. Díky za komentík, může inspirovat nejen mně, ale i další kuchařky.
A moc díky za foto;-):-K

aanicka 6. 3. 2011 17:07
Vynikající dezert. Zkusila jsem jako řezy a polila čoko topigem :-p. Želatinový ztužovač jsem neměla, ale drželo to pěkně i bez něj.

aanicka přidala novou fotografii! 6. 3. 2011 16:08

Čokoládový dort s jahodami a malinami

jahoda jahoda 15. 2. 2011 09:49
jj, Mirko určitě, ale zvol více% šlehačku, aby držela pěkně i druhý den, nebo přidáš ztužovač (tu zase já nepoužívám:-)):-K

mirca75 mirca75 15. 2. 2011 08:51
Jahoda:-) i Coral+Emmy:-) máte moc lákavé fotečky:-p. Recept ukládám a ráda ho vyzkouším. Jen mám dotaz - Jahodo, můžu nahradit tu Cremefine klasickou šlehačkou? (Ramu nekupuju).

Mirule Mirule 14. 2. 2011 22:51
+:yes: mňam, hned bych si dala:-p

jahoda jahoda 14. 2. 2011 20:38
C+E, tak mi právě spadl kámen ze srdce. Já moc komentářů ohledně vyzkoušených receptů nemám a vždy trnu, jestli mne někdo neprokleje:-8. A teď mám jednak velkou radost a jednak velkou chuť na ten koláč s čerstvými jahůdkami. :-K
Moc díky za koment i za fotečky;-):-K:yes:

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006 14. 2. 2011 20:24
Ahoj Jahodo,mas nas na svedomi, takhle dobry zakusek jsme uz dlouho nejedli, a jeste si pridali. Velmi vyborne a posilam znova bod a i fotky.

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006 přidala nové fotografie! 14. 2. 2011 19:25

Čokoládový dort s jahodami a malinami, Po nakrojeni

Čokoládový dort s jahodami a malinami, Valentynsky dort

jahoda jahoda 13. 2. 2011 09:22
C+E jasně, že se povede, těším se na fotku/y;-)

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006 13. 2. 2011 08:50
Ahoj Jahodo,dneska budu pect tvuj moucnik na Valentyna,takze budu delat tvuj dort,doufam ze se povede,dam ti vedet

jahoda jahoda 23. 7. 2010 05:43
Terka: moc mě těší,že moučník u Vás uspěl. Díky za připomínku ohledně pokapání piškotu (dopsala jsem do receptu). Toto jsem nějak doma nezaregistrovala, protože byla návštěva a zmizlo to hned po vychlazení v ledničce:-);-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
malinový dort, malinový krém do dortu, malinový dort recept, jahodový dort, dort s malinami, čokomalinový dort, malinové řezy, čoko dort, čokomalinový dort recept, recept na malinovy dort, malinový krém na dort, malinový dort s želatinou, malinový moučník, malinové dorty, malinový dezert, čoko dort recept, jahodový dort recept, malinový krém do dortu recept, čoko dorty, malinové řezy se zakysanou smetanou

Suroviny:
cukr moučkový, vejce, voda, mouka polohrubá, kakao, šťáva citronová, rama cremefine, smetana zakysaná, cukr moučkový, ztužovač želatinový, kakao, maliny, jahody, kakao, tuk, mouka hrubá, korpus, ztužovač želatinový

Přidat fotografie receptu

]