Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Azu po tatarsku - originál

"Azu" je tradiční pokrm tatarské kuchyně. Připravíte jej z nudliček hovězího zadního masa, dušeného společně s cibulí, rajským protlakem a kořením. Plnou chuť masové šťávy skvěle doplní vařené těstoviny či čerstvý chléb.

Hodnocení receptu je 4,6 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Strowberry Strowberry

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Azu po tatarsku - originál
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 935 kJ /
941 kcal
Bílkoviny98,83 g
Tuky38,63 g
Vláknina16,00 g
Cholesterol 188 mg
Sodík 298 mg
Sůl0,55 g
Sacharidy45,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 2: Maso s nakrájenou cibulí opečeme na rozehřátém sádle. Krok 3: Opečené maso zaprášíme moukou, krátce osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Přilijeme vývar, promícháme a přidáme bobkový list. Krok 4: Přikryjeme poklicí a dusíme asi 60 minut (nebo déle dle tuhosti masa). K téměř měkkému masu přidáme na kostičky nakrájené okurky. Krok 5: Dochutíme dle potřeby solí a ještě krátce podusíme. Krok 6: Podáváme s vařenými těstovinami, hranolky nebo chlebem.

TIP: Rozdělení a použití hovězího zadního masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (76× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Azu po tatarsku - originál

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g659

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Azu po tatarsku - originál

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g659

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

marbene marbene přidala novou fotografii! 26. 1. 2024 10:42

Azu po tatarsku - originál

octaviametal 7. 5. 2016 08:45
Za mě výborné... moc nám chutnalo :yes:

Sára D. 22. 3. 2015 11:37
Tak jsem to dneska uvařila a oběd se podobal smuteční tryzně... :-( Chutnalo to jako "dietní" rajská bez cukru s okurkama. Vyzkoušela jsem, příště radši uvařím něco jiného.

edna01 3. 9. 2013 10:52
Dneska jsem vařila a bylo to výborné :)Připomnělo mi to azu, které nám vařili ve školní jídelně a tam mi to moc chutnalo. .:yes:

Petra 1. 11. 2012 10:00
Pre Strowberry:
Myslím, že tón môjho komentára nebol tak agresívny ako Váš.
Ďakujem za radu a podľa nej sa zariadim...

Strowberry Strowberry 31. 10. 2012 20:22
Alice, Petra: Když jste tak skvělé kuchařky, přidejte svoje geniální fotky samy! Nejste ani zaregistrované, ale radit umíte, že? Takových tu už bylo :-D

Alice 31. 10. 2012 14:36
Ta fotka se špagetami je skutečně mizerná. To není Azu.
Další fotky jsou spíš nevydařený guláš.
Petro, souhlasím s tebou, co se týče fotek.

Petra 31. 10. 2012 14:09
Predpokladám, že Tatárske azu pozná každý, kto chodí jesť do reštaurácie. To, že niekto potrebuje k tomu fotografiu neznamená, že jeho IQ je nízke. Chce len vidieť, či ho ten recept (nie jedlo!) inšpiruje, alebo nie.
V tomto prípade mám (píšem za seba!) dojem, že fotografia receptu rozhodne neprospieva. Recept je tradičný, ale fotografia je mizerná a ako poznám (opäť, píšem za seba!) toto jedlo z mnohých reštaurácií, tak sa na to vôbec, opakujem vôbec nepodobá. Je možné, že ja by som ho nedokázala navariť a naservírovať zaujímavejšie, ale táto fotografia tomu rozhodne nepomôže. Zila som v bývalom ZSSR roky, jedlo tam bolo dostatočne známe, ale v tom čase tam špagety boli neznámym pojmom (ako mnoho iných potravín či vecí...) a tak sa toto jedlo nikdy so špagetami nepodávalo. Doba sa zmenila a je možné, že aj tradičné recepty prešli svojou inováciou a dnes možno nebude v Česku zvláštnosťou Vepřo, knedlo so špagetami...

Strowberry Strowberry přidala novou fotografii! 25. 8. 2012 18:04

Azu po tatarsku - originál

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 11. 5. 2012 19:51
:-K;-):yes:

Strowberry Strowberry 27. 2. 2012 14:50
Mě osobně by zajímalo, jesli by se paní Remková vyznala v klasických kuchařských normách, tento recept totž pochází z nich. A jesli se nevyzná ani v tomto jednoduchém postupu, tak ať si koupí dětskou kuchařku. Tu možná pochopí!:-S

Lucie 27. 2. 2012 13:56
KOmentovat recepty může samozřejmě kdo chce, jak chce. Fotky samotné paní Remkové vypadají dobře, o tom žádná. Reagovala jsem na Redy, protože mě nejednou napadlo totéž, co Redy.

Simona Skolakova Simona Skolakova 27. 2. 2012 13:38
Lucie:Redy:Já si myslím,že paní Remková může komentovat recepty jak chce!!!To snad vůbec nemá nic společného s přidáním receptu;-)Tak proč by měly být dvě?????Tomu nerozumím!!!!:-O

Lucie 27. 2. 2012 13:25
Jo, souhlas s Redy... Registrovaná tu nejsem, ani nehodlám, ale chodím tu pro inspiraci téměř denně a divím se tomu samýmu, čemu Redy. Paní Remkové musejí být nejméně dvě. :-D
A fotky pokrmů připravené jednou z nich vypadají jedle.

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 27. 2. 2012 10:18

Azu po tatarsku - originál

srettka 24. 2. 2012 08:44
redy:redy:no. . . asi takhle, popis pripravy o.k., ingredience taky, ale s ohledem na exoticky nazev bych si vizualni predstavou tak jista taky nebyla.
a jen tak mimochodem. . . co po precteni mejch komentaru:-?:-)) tam uz musite byt v koncich totalne:-D a ja musim byt za za nejakeho prostoducha, kterej by mel mit na krku buzolu, aby vubec nasel kuchyn:-D:-D
nee nic, ja jen ze v TOM zase cejtim spis neco osobniho, snad nejaky nedoreseny spor, nebo averzi, nebo co to je:-/

redy 24. 2. 2012 08:09
Já když občas čtu komentáře pí J. Remkové, jak nic nezná, neumí, čumí jak puk a nepochopí jednoduše a jasně popsaný recept, tak nechápu jedno: jakmůže dávat perfektně vypracované recepty a hezké fotky. Tady je tak trochu nepoměr, jako kdyby ty dámy byly 2, jedna geniální kuchařka a fotografka a druhá, slušně řečeno s velmi nízkým IQ, která neumí ani vejce do skla.
Souhlasím, že fotka tomu dodá šťávu, ale každá slušná kuchhařka by tento recept pochopila i bez fotky, tedy i ta druhá pí J.R.;-);-);-) A už se těším na reakce :-D:-D:-D,ale nemyslím to jako urážku:-!, pouze vyjařuju údiv....

Jana 24. 2. 2012 07:44
Postup přípravy je popsán v receptu dobře a je k pochopení i bez fotky.Jestli chápu dobře zase já,tak se teď bude ještě u receptu bodovat zvlášť jak recept,tak zvlášť cizí dodané fotky:-D:-D:-D
Já dávám pomyslný bod jak receptu,tak fotografiím dohromady:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 2. 2012 22:22
Evi, ty těm jídlům dáváš duši. Hned to vypadá "srozumitelněji";-):yes: Bod patří tentokrát tobě. Já bych jinak neměla představu, jak to vypadá;-)

Ivana Ch 6. 2. 2012 04:20
Azu znám a dost často vařím. Máme ho rádi. Recept jsem kdysi získala od jedné průvodkyně z Moskvy.:-p:-p:-)):yes:

eva hubova eva hubova 6. 2. 2012 00:01
Azu bylo moc dobré:-p:-p přidala jsem foto a:yes:3

eva hubova eva hubova přidala novou fotografii! 5. 2. 2012 23:03

Azu po tatarsku - originál

AntoninZ 2. 2. 2012 15:14
Ano a ještě jednou ano. Není tam vegeta a kečup. Ne že bych to nenáviděl, ale v poslední době to lidé přímo cpou všude. Kečup je sladký, a vegeta? Náhražka když kuchaři se zdá že tomu něco chybí.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
azu po tatarsku, hovezi azu po tatarsku, azu, azu po tatarsku recept, hovězí azu, kuřecí azu, recept azu po tatarsku, azu recept, recept na azu, azu po česku, kuřecí azu po tatarsku, azzu po tatarsku, recepty azu po tatarsku, azu z hoveziho masa, recept na azu po tatarsku, co je azu po tatarsku, azu po tatarsku z hovězího masa, azu z kuřecího masa, co je azu, azzu

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, protlak rajčatový, okurka čerstvá, sádlo, vývar hovězí, mouka hladká, bobkový list, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu